株式会社米八グループの過去求人・中途採用情報

1977年創業。伝統を重んじつつ、時代に受け入れていただけるよう進化を続けてきた『創作おこわ』。 百貨店の食品売り場、いわゆるデパ地下において、名立たる老舗ブランドのなか 『おこわ米八』は伝統的な“おこわ文化”を斬新な方法で発信することで市場に挑戦し、 現在では全国の有名百貨店を中心に展開する企業へと成長することができました。 今後は、若い世代との親和性を高める商品開発や、シンガポールへの進出を皮切りとした 海外展開の拡大を目指し、新たなブランディング構築を行う“第二創業期”に突入。 新しいファン層を開拓するための商品開発企画職を増員募集いたします。

商品開発企画職として、食材調達から、お弁当開発、レシピ作成まで幅広い業務をお任せします。
具体的な仕事内容
食材調達・お弁当開発・レシピ作成をはじめとする、商品の開発企画業務をお任せします。
商品開発企画部の仲間と協力して『おこわ米八』の新しい商品を生み出し、
これからの”おこわ文化”を築いていってください！

＜商品開発業務＞
●季節ごとのお弁当・おこわの企画・試作
●仕入れ業者との価格、数量の商談
●現場で使用するお弁当などのレシピ作成
●店舗でのプロモーションに関する営業部との打ち合わせ　　など

企画をデスクで行うだけの仕事ではなく、
具体的に形にしていく工程すべてを担当する仕事です。
企画～商品化まではだいたい3カ月～半年ほど。
年間100種類ほどを生み出していきます。

素材選びはもちろん、食材の味付けやカット方法にもこだわり、
何度も試作を行いながら、商品の開発を行っていきます。

また、お正月など繁忙期には、店頭でのお弁当製造や販売を手伝っていただくこともあります。
自分が開発したお弁当が、お客様の手に渡る瞬間は何度経験しても格別です！


＝【▼『おこわ米八』の魅力】＝
どの店舗でも、変わらぬ本物の味を提供できるように、
全国の各店舗におこわ作りの名人「おこわ職人」がいます。
それぞれの店舗が持つ個性を大切にしながらも、
品質にも大きなこだわりを持っています。
例えば、新しい品種や稲の生育については、
農家の方から直接ご指導をいただいています。

チーム／組織構成
店舗でのお弁当製造・販売を経て、商品開発職になったメンバーをはじめ、
おこわづくりの経験が豊富なメンバーが同じチームに在籍していますので、
専門知識は入社後に先輩からじっくりと学んでいただくことができます。

一方で新しいメンバーにも、ベテランメンバーとは違った新鮮な視点で、
新商品に対するアイデアを出していただきたいと考えています！

面倒見の良い上司や人当たりの良いメンバーばかりなので、
入社後もすぐに打ち解けられるはず。
商品開発の業務は、皆で協力しながら進める仕事も多いので、
入社後も周囲のサポートを受けながら仕事を覚えていくことができる環境です。

【学歴・経験不問】”食”に興味のある方、商品開発に興味のある方は歓迎します！
今回の募集では商品開発、商品企画未経験の方も歓迎いたします。
商品づくりに挑戦したい方、”食”に対しての興味をお持ちの方はぜひご応募ください！

◇商品開発の仕事に挑戦してみたい方
◇食に関心のある方、「おこわ好き」な方
◇料理をするのが好きな方、レシピを考えるのが好きな方
◇人と話すことが好きな方（営業部や仕入れ業者、店舗スタッフなど色々な人と話すため）

＜歓迎するスキル・資格など＞
□栄養士、管理栄養士の資格をお持ちの方
□飲食業界でメニュー開発に携わった経験
□食品の商品開発経験がある方
□飲食店などのメニュー開発経験がある方

東京都武蔵野市境南町1-24-8　米八ビル
【アクセス】
JR中央線「武蔵境駅」より徒歩10分

8:30～17:30（休憩1時間含む）

正社員
試用期間3カ月あり（条件変動はありません）

月給18万～30万円
※給与は、前職・経験・能力により決定します。

◎年収例
27歳 入社5年／年収380万円（大卒・新卒入社・男性）
29歳 入社2年／年収340万円（短大卒・中途入社・女性）
31歳 入社7年半／年収410万円（大卒・中途入社・男性）

■賞与
年2回（7月・12月） ※業績による

■昇給
給与改定：年1回（6月） ※業績による

■社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険）
■交通費全額支給（月5万円まで）
■財形貯蓄制度
■確定拠出年金
■慶弔金

＜休日・休暇＞
■週休2日制（希望制によるシフトローテーション制）
■年次有給休暇
■産前産後休暇
■育児休業制度

「おこわ米八」は、全国百貨店の地下食品フロアを中心に事業展開。
展開エリアを東西に分け「米八東日本」では北海道～関東に66店舗、
「米八西日本」では東海～九州28店舗において「おこわ米八」を中心とする
米飯・惣菜の店舗運営を行っています。
また、宅配事業、レトルト米飯事業への参入、
海外ではFC事業の拡大と店舗開発に取り組んでいます。

【展開エリア※店舗数96店舗】
◇日本国内94店舗
北海道、宮城県、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、栃木県
群馬県、茨城県、新潟県、長野県、静岡県、愛知県、岐阜県、大阪府、京都府
奈良県、滋賀県、兵庫県、岡山県、愛媛県、福岡県

◇海外2店舗
シンガポール