チムニー株式会社の過去求人・中途採用情報

チムニーでは、「はなの舞」や「さかなや道場」など和食業態を中心に、 外食チェーンを全国に740店舗以上展開しています。 リニューアルオープン含め、年間30店舗増の勢いで成長し続ける当社では、 新たなメンバーを募集しています。会社の成長を支える人材として、 チャレンジしたい方を大募集いたします。

【経験・ブランク不問／20代～40代活躍中】店長候補・調理長候補／店舗の運営業務全般
具体的な仕事内容
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■短期間で長職を目指すことも可能！！
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入社後、まずは2か月の研修からスタート。その後
配属店舗にて接客や調理を担当し、飲食業界の基礎的な知識や経験を得てもらいます。
当社にはあなたの成長に合わせた研修があるので、
飲食未経験の方でも1年以内、経験者の方なら2ヶ月ほどで店長昇格も可能です！

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■後のキャリアパスは、あなた次第！
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店長として経験を積んだ後は、あなた次第。
エリアマネージャーや事業部長、商品開発・店舗開発、人事・教育など、
さまざまな道があります。

【エリアマネージャーの仕事内容】
複数店舗の管理・エリア毎の戦略立て・社員の教育を行っていただきます。
ここでしかないキャリアを積むことができます。

【人事の仕事内容】
現場の知見を活かし、
本部にて、人財の採用・差配、配置、育成を行っていきます。

【社員独立（最年少26歳）】
自分の店を出したい！独立の前に修行をしたい！という方お待ちしております。

チーム／組織構成
店舗により異なりますが、1店あたり社員2～3名がほとんど。
ホール担当の店長・厨房担当の調理長が協力し、
アルバイトスタッフをまとめながら店舗を運営していきます。

また、8～10人に1人の割合でエリアマネージャーへと昇進し、
その後は2週間に1回の頻度で店舗を訪れます。
店長とエリアマネージャーとの距離も近く、全員でお店をつくる一体感があります。

【飲食経験は全くない…。そんなあなたにお会いしたい！】◎もちろん経験者も歓迎 ◎人物重視の採用です
立派な動機がなくても、

◇接客が好き
◇安定した環境で働きたい
◇人生やり直したい

上記のいずれかに当てはまる方であれば歓迎いたします！


（たとえば…）
職歴に自信がない人も、
ブランクのある人も、
昔ちょっとやんちゃだったという人も！

チムニーは、全員大歓迎！
ぜひ、面接にお越しください。

※完全未経験の方からのご応募もお待ちしています。
（実際に、飲食業界未経験で入社した社員も活躍しています）

全国にある直営店
■「自宅から通勤可能な範囲」などの希望も考慮します。
■U・Iターン歓迎

※岩手、秋田、福島、石川、福井、長野、愛媛は直営店がありません。
※2018年8月、宮崎に出店予定です。
本社／東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3F

＜アクセス＞
JR総武線、都営浅草線「浅草橋駅」より徒歩6分

【面接地について】
■首都圏にお住まいの方…本社
■首都圏以外にお住まいの方…各店舗にて行います

※お住まいと希望勤務地が異なる場合はご相談ください
※直営店のない地域（岩手、秋田、福島、石川、福井、長野、愛媛、※宮崎）では、
　面接は行っておりませんので、別途お問合せください
※2018年8月、宮崎に出店予定

シフト制／10:00～翌5:00（実働8時間）
◎店舗により営業時間は異なります。
◎月45時間以上残業をすると、本社からアラートが来るなど、労務環境は厳しく管理しています。
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＜勤務時間例＞
・10：00～19：00　
・14：00～23：00　
・18：00～翌3：00

※休憩1時間
※あなたの予定に合わせ、柔軟にスケジュール調整することができます

正社員
◇◆◇　夢を叶える、チャンスがあります　◇◆◇　
実際に、未経験入社で調理マネージャーとして活躍している人や、
地元に帰って独立の夢を叶えた人も。
全力でサポートするので、ぜひ夢を実現させてください。

■未経験で一般職スタートの場合
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月給19万～25万円
23才以下の方　月給19万～24万円スタート
24才以上の方　月給25万円～スタート

※「給与をしっかり稼ぎたい！」という方は、
　ぜひ長職を目指していただきたいと考えています


■経験者で店長・調理長職スタートの場合
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月給26万～35万円　

※インセンティブあり

【固定残業代について】
※19.57時間～79.49時間分、2万3,900円～11万3,00円の固定残業代を含む
※超過分別途支給
※上記時間に満たない場合も減額はありません。

■賞与
年2回／7月、12月他、インセンティブ有

■昇給
給与改定：年1回以上
■社員の年収例
＜未経験の方でも入社1年目で店長になると＞
年収420万円/入社1年目、店長（30才）/月給30万円+賞与
＜キャリアアップをすると＞
年収560万円/30代エリアマネージャー/月給39万円+賞与
年収650万円/40代部長/月給47万円+賞与

■社会保険完備
■交通費全額支給
■退職金制度
■社員持株会
■役職手当
■マイスター手当
■社内表彰制度
■慶弔見舞金
■結婚・出産祝い金
■親睦会
■優秀社員表彰による海外旅行
■食事補助
■社員独立制度（最年少26歳）
■寮（会社保有の借上物件）制度
■60歳定年制度
■定年再雇用制度

＜休日・休暇＞
■週休2日制（月６～9日のシフト制）
■夏季休暇
■冬季休暇
■年次有給休暇（初年度10日）
■産前産後休暇
■育児休暇
■慶弔休暇
■特別休暇

■社員教育施設「ABCアカデミー」での基礎研修、教育実習
■調理マイスター制度
■公的資格である調理師免許、ふぐ免許取得のサポート
■当社オリジナル「強育原簿」による教育制度
■階級別社内セミナー　など

店長・調理長がその地域のお客様が求めていることをサーチして、独自案でイベントを実施！
たとえば、わんこ蕎麦大会にマグロの解体ショー。
これ、全部店長の権限で企画できるんです！

他社がしないようなことを敢えてする。これもチムニーの特徴です。
地方展開しているため、リピート客が8割を占めるのが実態ではありますが、
もちろん新規獲得も、店舗運営においては大切な仕事のひとつ。

お子様連れのご家族や宴会利用の方々など、あらゆる層に喜んでもらえる企画が、
次のリピートに繋がっています。

リピートしてくださるお客様が本当に多く、
「先日はありがとうございましたー！次、いつ来てくれます？（笑）」なんて会話も日常茶飯事。

居酒屋のいいところは、お客様と直接コミュニケーションを取って触れ合えること。
すごく気さくに話しかけてくれますし、くつろいだ時間を過ごしていただく場所なので、
お客さまと接している時間がおのずと長くなり、接客を心から楽しむことができるんです。