有限会社金沢風土家の過去求人・中途採用情報

現在、当社では木倉町通り沿いに1号店「一合半ぶん家」を運営しています。 金沢直送の獲れたての「海の幸」と加賀野菜を中心とした「山の幸」、 そして北陸の美味しいお酒など地元の食材を中心としたお料理とお酒を提供。 地元のお客さまをメインに、多くの方にご利用いただいています。 現在、新規店舗のオープン準備に入っております。 それに伴い、新規店舗・または既存の「一合半ぶん家」にて 【調理スタッフ（調理責任者・板長）】を募集することとなりました。

調理業務全般と仕入れ・メニュー開発などを経験・スキルにあわせてお任せします。
具体的な仕事内容
当社が運営する「一合半ぶん家」または11月上旬オープン予定の「金沢風土研究所」にて
調理業務全般と、フロアチーフと協力し店舗運営業務を積極的にお任せしたいと考えています！

◆◆　勤務地　◆◆
※希望・経験・スキルなどを考慮して決定します
【一合半ぶん家】…金沢港から直送の海の幸を中心とした和食のお店
【金沢風土研究所】…11月中旬オープン予定！金沢おでんと能登牛をメインとしたお店

◆◆　具体的業務　◆◆
・調理業務全般
・仕入れ
・メニュー開発
・売上管理
・厨房設備、備品の管理　など

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成長したい方を歓迎します！！
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経験年数・調理のジャンルは問いません。
「新しいことにチャレンジしたい」「調理の仕事でステップアップしたい」
そんな気持ちからの挑戦も応援します。

【フロアチーフ（店長候補）も同時募集中！】
※給与・待遇等は同条件／詳細はお問い合わせください！

チーム／組織構成
現在は、オーナーの中野が中心に調理・店舗運営を行い、
アルバイトスタッフとともに、居心地のいい店舗づくりを目指しています！

【ジャンルを問わず調理スタッフ経験のある方】新しいことに挑戦することが好きな方歓迎！
◆◆　職種未経験歓迎　◆◆
経験・スキルよりも、成長意欲を持って仕事に取り組んでいただける方を歓迎します。
調理の技術面、店舗運営に関わる知識・ノウハウはしっかりとレクチャーします！！

＜こんな方にオススメ＞
◎今よりステップアップした仕事に挑戦したい方
◎新しい店舗づくりに興味がある方
◎自分のアイデアを活かした仕事がしてみたい方
◎起業・独立などに興味がある方

※学歴不問※

石川県金沢市内店舗のいずれか
※希望・経験・スキルなどを考慮して決定します
※車通勤OK
※転居を伴う転勤なし
※U・Iターン歓迎

＜店舗情報＞
■(1)金沢風土研究所／石川県金沢市本町2-15-1ポルテ金沢地下1F
■(2)一合半ぶん家／石川県金沢市木倉町1-7
＜アクセス＞
■(1)金沢風土研究所／各線「金沢駅」より徒歩2分
■(2)一合半ぶん家／各線「金沢駅」より車で15分

■(1)
11:00～13:00／17:00～24:00(実働8時間・交替制)

■(2)
15:00～23:00（実働8時間）

正社員
試用期間3カ月（条件変動なし）

月給30万円～40万円
※経験・スキルに応じて考慮し、決定します
※前給考慮します
※調理師免許所持者（2万円支給／月）
※普通自動車免許所持者（1万円支給／月）

■賞与
あり（実績による）

■昇給
あり
■社員の年収例
板長候補【456万円】・・・月給38万円×12ヶ月＋賞与10万円
調理スタッフ【370万円】・・・月給30万円×12ヶ月＋賞与10万円

■昇格あり
■賞与年2回／8・12月（業績による）
■社会保険完備
■制服貸与
■車通勤OK

＜休日・休暇＞
月6～8日（シフト制・不定休）
※シフトの希望は相談にのります。