有限会社金沢風土家
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仕事
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★具体的な業務内容
■仕込み、調理、盛り付け
■片付け、洗い物
■開店前準備、閉店後の清掃
■食材管理
■店舗運営補助
■ホール業務(ご案内、配膳、お会計)など
★入社後の流れ
▼メニューを覚える
料理に合わせた器の種類や置き場所、道具の名前などを覚えていきましょう。
▼簡単な業務からスタート
食材の切り方や調理の基礎から丁寧にお教えします。先輩のサポートのもと、できることから少しずつ取り組んでいきましょう。
その後、調理場や焼き場などで調理業務や店舗運営に携わりながら、一連の動きを学んでいきます。
■①安定×成長できる環境
創業30年以上の実績がありながら、新規出店も積極的に行っているため
<安定しながら成長できる環境>があります。
「ただ働く」ではなく<将来につながる経験ができる職場です>
■②若いうちからチャンスがある
年齢や経験に関係なく
<やる気があればどんどん任せる社風>
実際に
・20代で店長
・ 若手が中心となって店舗運営
・あなたが考えた料理が新メニューになど、スピード感のある成長が可能です。
■③本格的な技術が身につく
当店では
・魚の扱い
・刺身技術
・日本酒の知識
・盛り付けなど
<飲食の“本物の技術”が学べます>
未経験でも大丈夫。料理長が一から丁寧に教えます。
■④人間関係の良さが自慢
スタッフ同士の距離が近く
<相談しやすい・働きやすい環境>
があります。
・若いアルバイト
・経験豊富な社員
がバランスよく在籍しておりチームワークの良さが強みです。
■⑤将来は店長・幹部へ
希望があれば
・店舗運営
・売上管理
・メニュー開発なども学べます。
<将来は店長・幹部として活躍可能>
■⑥こんな方におススメ
・手に職をつけたい
・飲食でしっかり稼ぎたい
・将来独立したい
・仲間と楽しく働きたい
■⑦最後に
飲食は決して楽な仕事ではありません。
ですがその分
<成長・やりがい・収入>
すべてを手に入れることができます。
「本気で成長したい方」「将来につながる仕事がしたい方」ぜひ一度お話ししましょう。
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給与
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月給28万円~40万円(固定残業代含む)
※経験や能力を考慮の上決定します
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月33時間~44時間分を、月6万5000円~9万5000円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※基本給ごとに固定残業時間・金額が定まっています。
\明確な評価制度で収入アップ/
業績や衛生評価を中心に、頑張りを可視化した明確な評価制度により、着実に収入を上げていくことができます。
<モデル給与例>
■一般社員
月給28万円~30万円
■副店長
月給30万円~35万円
※和食調理経験3年以上、店長経験1年以上、入社2年以上(当社)の場合
■店長
月給33万円~40万円
※和食調理経験5年以上、店長経験3年以上、入社3年以上(当社)の場合
■統括
月給40万円~45万円
※調理経験10年以上、店長経験5年以上、入社8年以上(当社)の場合
※上記いずれも固定残業代を含む/時間外労働の有無に関わらず、月33時間~44時間分を、月6万5000円~9万5000円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※基本給ごとに固定残業時間・金額が定まっています。
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勤務地
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【石川県金沢市/転居を伴う転勤なし/車通勤OK】
金沢駅前に新規開店する店舗(ろばた焼きの新業態)のオープニング募集!
または「海力 金沢駅前店」「金沢風土研究所」いずれかでの勤務となります。
※希望・経験・スキルなどを考慮の上決定します
<店舗情報>
■一合半ぶん家の新店舗
石川県金沢市本町2丁目6-4 ファーストレーベン本町1F(金沢駅前にGW明け~6月頃オープン予定)
■海力 金沢駅前店
石川県金沢市堀川町4-22
└金沢ならではの季節野菜や海鮮を使ったお店
■金沢風土研究所
石川県金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1F
└金沢おでんと能登牛をメインとしたお店
【組織構成】
\20代~40代を中心に活躍中/
正社員2~4名、アルバイト5~10名で営業しており、ワンオペは一切ありません。
男女比男性6割:女性4割(アルバイト含む)
年齢構成20代~30代後半(社員のみ)
※受動喫煙対策:あり
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仕事
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当社が運営する「一合半ぶん家」または11月上旬オープン予定の「金沢風土研究所」にて
調理業務全般と、フロアチーフと協力し店舗運営業務を積極的にお任せしたいと考えています!
◆◆ 勤務地 ◆◆
※希望・経験・スキルなどを考慮して決定します
【一合半ぶん家】…金沢港から直送の海の幸を中心とした和食のお店
【金沢風土研究所】…11月中旬オープン予定!金沢おでんと能登牛をメインとしたお店
◆◆ 具体的業務 ◆◆
・調理業務全般
・仕入れ
・メニュー開発
・売上管理
・厨房設備、備品の管理 など
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成長したい方を歓迎します!!
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経験年数・調理のジャンルは問いません。
「新しいことにチャレンジしたい」「調理の仕事でステップアップしたい」
そんな気持ちからの挑戦も応援します。
【フロアチーフ(店長候補)も同時募集中!】
※給与・待遇等は同条件/詳細はお問い合わせください!
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給与
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月給30万円~40万円
※経験・スキルに応じて考慮し、決定します
※前給考慮します
※調理師免許所持者(2万円支給/月)
※普通自動車免許所持者(1万円支給/月)
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勤務地
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石川県金沢市内店舗のいずれか
※希望・経験・スキルなどを考慮して決定します
※車通勤OK
※転居を伴う転勤なし
※U・Iターン歓迎
<店舗情報>
■(1)金沢風土研究所/石川県金沢市本町2-15-1ポルテ金沢地下1F
■(2)一合半ぶん家/石川県金沢市木倉町1-7