株式会社叙々苑の過去求人・中途採用情報

創業から42年にわたり日本の焼肉業界をリードしてきた当社は、 首都圏を中心に直営店60店舗を展開しています。 1日1万人、年間400万人ものお客様が訪れ、 1店舗あたりの売上（約4億円）は外食業界の中でトップクラス※。 ありがたいことに、「うちの街にも叙々苑を」という声が いつも店舗拡大を後押ししてくれました。 一流ホテルや、高層レストランへの出店も、オファーを受けて実現したもの。 最近では首都圏をはじめ地方都市のニーズも高まっているため、 将来の叙々苑を支えてくれる仲間を募集します。 ※日経MJ新聞　飲食業調査　平成29年度　店舗売上高ランキング ※全国で10名以上を採用予定

叙々苑の各店舗での接客をお任せします　※チーム制　※2週間の集合研修と3カ月半のOJT研修あり
具体的な仕事内容
【お客様は】
たとえば新宿のお店はアジアの観光客の方が多い､
赤坂のお店は政治家の方の利用が多いなど、
店舗によって来店されるお客様の層は異なります。
すべてのお客様に一流の接客だと感じていただけるよう、
お客様に応じて接客スタイルを柔軟に変えて対応します。
※英語や中国語を活かして活躍いただけます。
もし語学が苦手な場合でも、各店舗には外国語のメニューもあり
先輩もフォローしますので、安心してください。

【チーム制の魅力】
叙々苑はテーブル担当制ではなく、チームで動き、お客様へおもてなしをします。
「外国人観光客の方だから、テーブルいっぱいにお肉が並んだ写真がとれるよう、
ご注文の品をなるべく早く持っていこう」
「記念日で来られているようだから、サプライズでデザートプレートを作ろう」
など、お客様をよく見て、仲間と連携しながら接客します。

また、店舗同士で売上を競うことが一切ないため、
店舗を越えて助け合う文化が自然と根付いています。

【ステップアップ】
昇格試験はないため、周囲からの推薦を受けて
下記のように昇格していきます。

接客スタッフ⇒ホール主任⇒店長⇒エリアマネージャー⇒部長

【仕事のやりがい】
「おいしい！」「ありがとう」「また来ます」など、
自分の接客によってお客様の笑顔をたくさん見ることができます。

店舗を異動した際には、自分の接客を気に入ってくださったお客様が
「私も一緒に行くわ」と店舗を変えてくださったことも。
そんな風にお客様が自分の接客のファンになってくれるとうれしさも格別です。

【仕事の大変さ】
「あの叙々苑に食べに行く」「今日は叙々苑だ！」と、
お客様は期待を持ってご来店されます。
その期待に応え、想像以上の接客をするのは簡単なことではありません。

お客様はどんな接客を求めているのか。
先輩たちのおもてなしを通して、日々学んでいく姿勢が必要です。

※叙々苑では職種別採用を実施しているため、
調理などへの異動はありません。接客のプロフェッショナルを目指してください。

チーム／組織構成
年齢は20代～40代が中心。
何か困ったことがあれば、気付いて声をかけてくれる先輩ばかりです。

■組織名称：▲

＜27歳以下の方＞　◎未経験・第二新卒歓迎　※ポテンシャル重視の採用です　※学歴不問
【このような方を求めています】
◆27歳以下の方
◆接客の基礎を一からしっかり学びたい方
◆仲間と一緒に成長していきたい方
◆誰かの笑顔や感謝につながる仕事をしたい方

※叙々苑で実際に食事をしていただくと、より魅力をわかっていただけると思いますが、
近くに叙々苑がない、なかなか食事をする機会がない、など、
叙々苑で食べたことがない、という方のご応募も歓迎しています。
叙々苑の雰囲気については、面接の際に感じていただけますので、ご安心ください。

【年齢制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図るため

転勤なし◆東京、埼玉、神奈川、大阪、京都、神戸、名古屋、北海道、広島、福岡、沖縄
※エリアごとの採用となります。※希望勤務地での勤務が可能です。
首都圏エリア：（東京都、埼玉県、神奈川県）の直営店舗
関西エリア：（大阪市内、京都市内、神戸市内）の直営店舗
名古屋エリア：（名古屋市内）の直営店舗
その他のエリア（北海道、広島、福岡、沖縄）の直営店舗

1ヶ月単位の変形労働時間制
（1週間の平均労働時間：38時間20分）
※シフト制
※時間帯は店舗により異なる
※食事休憩1時間あり（まかない付）
※月平均残業時間21時間

正社員
試用期間4カ月（待遇変更なし）

月給21万円以上+各種手当
※スキルに応じて、優遇いたします。
※残業手当は別途全額支給いたします。

■賞与
年2回（7月、12月）

■昇給
年1回（7月）

■入社時の想定年収
年収0万円

■社員の年収例
◆年収例：入社3年／年収350万円
入社5年／年収400万円
入社10年／年収600万円

＜手当＞
■交通費支給（月4万円まで）
■残業手当 （全額支給）
■深夜手当
■役職手当　
■家族手当（配偶者1万円　子供1人当たり1万円）

＜制度＞
■約2週間の新入社員研修
■社会保険完備
■時短勤務制度（育児休暇取得後）
※産休育休取得実績多数あり
■直営店での飲食代割引制度
■まかない付き
■福利厚生サービス制度
■慶弔見舞金
■財形貯蓄制度
■退職金制度
■永年勤続表彰
■健康診断

＜休日・休暇＞
■休日：月8日(交替制)
■有給休暇（初年度6カ月後～10日）

フェア当日は、当社のこと、仕事のことなど、
気になる点を直接ご説明させていただきますので、
ご都合のつく方はぜひお越しください！

＜名古屋＞
◆日時：1月25日（金）14時～21時　
◆場所：名古屋　ウインクあいち 8F展示場
＜アクセス＞
JR・地下鉄・名鉄・近鉄「名古屋駅」より徒歩2分
https://doda.jp/e/fair/nagoya/

＜大阪＞
◆日時：2月9日（土）11時～18時　
◆場所：大阪　グランフロント大阪コングレコンベンションセンター
＜アクセス＞
・JR「大阪駅」より徒歩3分
・地下鉄御堂筋線「梅田駅」より徒歩3分
・阪急「梅田駅」より徒歩3分
・阪神「梅田駅」より徒歩6分
https://doda.jp/e/fair/osaka/

＜東京＞
◆日時：2月16日（土）11時～18時　
◆場所：水道橋 東京ドームシティ内プリズムホール
＜アクセス＞
・JR「水道橋駅」より徒歩2分
・都営三田線「水道橋駅」より徒歩1分
・都営大江戸線「春日駅」より徒歩6分
・東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」より徒歩5分
https://doda.jp/e/fair/tokyo/