株式会社道とん堀の過去求人・中途採用情報

『お好み焼 道とん堀』をはじめ、複数の飲食ブランドを展開する当社。 海外出店も続々と成功させ、日本の食文化を国内外に広く届けています。 今回は新業態をする上での責任者候補を募集します。 年内に店舗をOPENし、募集する店舗は単店ではなく旗艦店舗のOPENとなります。 国内・海外に拡大していくための「1号店」をあなたにお任せいたします！ 未経験の方も歓迎ですので、積極的にご応募下さい。

これまでのラーメン・ラーメン店の常識を変えるような店舗での店舗運営全般をお任せします。
具体的な仕事内容
◎接客／お客様への挨拶、席への誘導・メニュー提供・注文取り・会計
◎バディ（アルバイトスタッフ）の採用・教育・シフト管理
◎売上・原価管理
◎売上目標に向けた戦略立案、販促企画
◎食材発注・在庫管理

STEP：1
最初は、店舗のオペレーションを学んでいただきます。
先輩社員が常駐いたしますので、わからないことや初めてのこともイチから学べる環境です。

STEP：2
店長として店舗運営をしていただきます！
バディ（アルバイト社員）と一緒に最高の一杯をお客様にご提供してください！

STEP：3
新しいラーメンの開発に挑戦してください！
あなたの考えた一杯が、国内・国外でご提供できる環境を当社ではご用意しております。

【メリット】
夜には、同じ場所で別の飲食業態を経営しておりますので、残業が発生することはありません。メリハリをつけて働けます。

チーム／組織構成
新店舗での仕事になります。
専任の研修担当がサポートしますので、
わからないことは気軽に聞いて下さいね。

年齢・性別・経験不問◆ラーメンがとにかく好きな方・休みの日にもラーメンのことを考えてしまう方
◎ラーメンが大好きで、お客様に心からオススメできる方
◎自分で判断・行動できる方
◎マニュアルに捉われず、自身の裁量で店舗運営をしたい方
◎早い段階でキャリアアップしたい方

＜ポイント＞
★日曜は完全に休み
★残業無し
★8時～15時30分の限定勤務

働く時間が明確に決まっていますので、プライベートの予定が立てやすいです。自分の時間も大切にする一方でキャリアアップしたい方には最適な環境です。

＜駅チカ！徒歩3分＞
東京都新宿区荒木町6-39 ガーデンツリー 1F
東京メトロ丸の内線　四谷3丁目駅から徒歩3分
JR　四谷駅から徒歩10分

8：00～15：30（休憩60分）
【営業日】月曜日～土曜日
【店休日】日曜（原則残業なし）
飲食店って残業が多かったり、日曜は忙しくて休みないという印象ををお持ちかもしれませんが、今回の勤務地は夜に別業態の店を運営しているため、16時には必ず業務が終わります。

正社員

月給234,532円～ 304,892円
（固定残業20時間込28,777円~37,410円）
（固定深夜20時間込5,755円~7,482円）
※時間超過分は別途支給。
※経験・想い・過去の取り組み事例などを考慮いたします。
　例えば、過去の給与が200,000円でも会社が250,000円が妥当と判断したら、
　250,000円スタートになります。面接時にアピールしてもらいたいです。
※研修期間3ヶ月（研修期間中も給与は同条件）

■賞与
●賞与年2回

■昇給
●昇給年2回

●退職金制度
●住宅手当支給※規定有り
●研修制度
●育児休業制度
●介護休業制度
●各種福利厚生
●社員独立支援実績多数あり
●福利厚生倶楽部加入
●海外研修制度あり
●海外赴任手当※別途海外保険加入有り

＜休日・休暇＞
●日曜日
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●誕生日休暇

私達は飲食業界の常識を変えようと様々な取り組みをしています。他職種では完全週休2日制や時短勤務制度を導入したり、社員一人ひとりが働きやすい環境を作るために日々試行錯誤しています。今回は新業態のラーメン店での店長候補を募集します。勤務形態もメリハリを付けられる形を取っています。店自体も今までには無いようなコンテンツを取り入れていますので、ラーメンが大好きな人にとっては刺激のある場所だと思います。