株式会社ネオ・エモーションの過去求人・中途採用情報

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接客・調理など店舗運営＆マネジメント（すべて直営店）※店長候補／本部スタッフなどキャリアパスは多彩
具体的な仕事内容
当社直営の廻転寿司店で、接客・調理など店舗運営、および店長候補としてマネジメント業務をお任せします。

◆未経験の方には◆
まず本社でオリエンテーションと店舗業務ロールプレイング研修、その後に店舗配属となります。
配属後も約1カ月は育成期間。
シフトが合う先輩が持ち回りで指導するのではなく、決まった先輩が教育係となる「バディ制」。
担当を固定することで、先輩もあなたの得意不得意を見極めることができ、あなたに伝わりやすい方法を考えてくれます。シフトもバディの先輩と合わせてOKです。

☆本部のトレーナーも定期巡回し、店長や先輩たちと新人育成方法を打ち合わせ。
「この人にはこういう教え方が良い」と、個々に合った育成プランをコーディネートしますよ！

☆スムーズにいけば、2カ月程度で自分の握った寿司をお客さまに出せる技術を習得、半年程度で魚をさばけるようになります。さらに職人ワザを極めたい方は、免許を取得して「ふぐ調理」に挑戦するチャンスもあり！

◆飲食業界経験者の方は◆
経験・スキルに合わせて、人材育成、売上管理など幅広くお任せします。
経験豊富な方は早い段階で料理長、寿司職人、店長への昇格を目指していただけます。
経験次第で1年以内に店長昇格可能です。（希望考慮）

◆自分の考えを活かせます◆
店舗のことは基本的に各店舗の裁量に任されています。
「こうしたら、もっとお客さまに喜んでもらえるのでは？」
「こんな”変わり寿司“があったら面白い」
など皆で話し合い、店の個性を出していけますよ！

◆ゴールは店長だけではありません◆
適性・能力・希望に応じて、キャリアパスの選択肢は多彩。
トレーナー、仕入れ、販促、商品・メニュー開発、業態開発、広報、人事など「なんでもあり」です！

チーム／組織構成
＜1シフトの人数目安＞
小規模店舗：接客2～3名／調理1～2名
大型店舗：接客4～6名／調理2～4名
※曜日によって差はあります。

☆休憩時間も含め、無理なく回せる人数を確保しています。
☆女性も多数活躍中！
「子どもの運動会があるから日曜だけど半休で」など、育児との両立も皆で助け合っています！

■組織名称：株式会社ネオ・エモーション直営店各店
■年齢構成：10代後半～50代まで幅広い世代が在籍
■定着率：直近3年間で約99.9％！

【面接1回】飲食・サービス業界未経験者歓迎！年齢・学歴・性別不問！お寿司が好きな方
◇人柄重視の採用です。
[経験・知識・スキルは一切不問]

☆第二新卒の方や、正社員経験のない方、歓迎！
☆異業界で10年以上の経験がある中堅層の方も、大歓迎！人生経験を接客に活かしてください！

◆以下のいずれかに当てはまる方はぜひご応募ください◆
◎食べることが好きな方
◎お寿司、和食が好きな方
◎本格的な職人技術を身につけたい方
◎安心して長く働きたい方
◎人を喜ばせるのが好きな方
◎プライベートな時間も大切にしたい方
◎将来、独立したり、地元で働きたい方

◆未経験入社の先輩たちの前職例◆
内装工事業、アパレル販売など

※今回採用予定人数：5名以上

堅苦しい面接ではなく雰囲気を知っていただきながら、
不安や疑問を解消する場でもありますので、
「面接」というよりは「面談」に近いです。
働き方ややってみたいことなど、ざっくばらんにお聞かせください。

神奈川県、東京都、埼玉県、沖縄県の各店舗
※希望がない限り転勤なし
※U・Iターン希望者の引っ越し支援あり
※遠方から面接にお越しの方には交通費補助あり（面接地は横浜市の本社）

◆店舗一覧※住所は当社HPにて
【グルメ廻転寿司】
・まぐろ問屋　三浦三崎港
(上野店、横浜ポルタ店、横浜ワールドポーターズ店、
　江ノ島店、マルイファミリー溝口店)
・まぐろ問屋 三浦三崎港 恵み（渋谷ヒカリエ店）
・まぐろ問屋　めぐみ水産
（オリナス錦糸町店、マークイズみなとみらい店、戸田公園店）
・まぐろ問屋　やざえもん（沖縄県各5店舗）

☆廻店寿司以外の業態もあり（希望考慮）
【和食ダイニング】
・まぐろ問屋 十代目 彌左エ門（アトレ秋葉原2店）
・十代目彌左エ門 （横浜クロスゲート店）
・まぐろ問屋　三浦三崎港（新横浜店）

【立ち飲み寿司】・三浦三崎港 めぐみ水産（横浜ポルタ店）

他、シンガポールに2店舗

☆沖縄に本年6月新業態（沖縄では初出店の業態）オープン予定につき、人材急募！
県外からの移住もサポートします。
（マンスリーマンションを用意して約1カ月のお試し移住など）
◆Iターン希望の方へ！本格移住の前に「お試し移住」できます◆
知らない土地にIターンしたいけど、未知の環境でやっていけるか不安…
という方には、マンスリーマンションを会社が借りて「お試し移住期間」を用意。
1カ月程度、実際に働いてみて「やっていけそう」と思ったら本格的に移住すればOKです。
もちろん「お試しなしで即移住」も可。希望に応じます。

◆移住の前に「仕事だけお試し」もOK◆
「慣れた土地で仕事を覚えて自信をつけてから新天地に行きたい」という方には…
まず、お住いに近い店舗で1カ月程度勤務してから移住するという選択肢もあります。
自分が一番安心できる方法で、スタートしてください！

9：00～23：00の時間帯でのシフト制（所定労働時間8時間、休憩60分）

◆残業量は選べます◆
月間20・40・60時間を基準に、自分で選ぶことができます。
もちろん、長く働けばその分、収入増に直結！
働き方改革を行って、全店舗での残業量削減にも成功した当社ですが、「ガッツリ働いて稼ぎたい！」という方の希望も叶えています。
希望は面接時にお伺いします。もちろん、入社後に変更してもOKですよ。

正社員

月給22万円～48万円＋賞与＋手当
経験・年齢・前職給与などを考慮した上で、決定します。
※前職が飲食業界でない方も、転職にあたって大幅な減収にならないように、前職給与は考慮します。
※昨年、経験者で月給35万円スタートした方もいます。

◆明確な評価制度あり◆
「10～15の区分けがあるプロフェッショナル部門制度」「5×5段階の評価制度」など
数字で本人にもはっきりわかる、明確な評価制度を設けているため、査定には納得感を持てます。
「自分は何が評価された、何がまだ基準に満たない」と知ることができ、モチベーションにもつながりますよ！

■賞与
年1回（決算賞与／連続支給中）

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～600万円

■社員の年収例
年収例（1）450万円・35歳(店長)／（2）360万円・28歳（店舗スタッフ）
初年度月給例（1）月給35万円（飲食業界経験ありで入社）／
（2）月給25万円（接客業経験者、飲食未経験。年齢等を考慮し、25万円スタート）

社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費全額支給
慶弔見舞金
引っ越し支援（規定あり）
家賃補助（2万5000円／月　※社内規定あり）
紹介制度（一人紹介で5万円）
従業員割引（本人：廻転寿司30％、ダイニング40％、家族・知人のみ：各20％）
勤続表彰（10年勤続で2万円）
報奨金（社内・社外コンテストで店舗と個人を表彰※賞金２万円～10万円）
各種手当（時間外手当・職務手当・役職手当・業務手当）
お年玉
資格取得支援（調理師免許・防災防火責任者・食品衛生責任者、ふぐ調理師免許など）
希望箱（社員の意見や不満などを各店舗で収集し、上に届けます※匿名可）
結婚祝い金（入社１年未満２万円、１年以上３万円）
出産祝い金（入社３年未満１万円／３年以上２万円※子ども一人につき支給。子どもの人数に制限なし）
豪華100円まかない（新鮮な海鮮丼など）
社長食事会（年１回）
産休・育休・時短勤務取得実績あり

＜各種研修＞
■入社時研修
■マグロ加工場研修（三崎港にある自社の加工場でマグロ加工を見学。母体がマグロ問屋だからこそできる貴重な体験！）
■ハラスメント研修（セクハラ、パワハラ）
他

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制）
■年次有給休暇
（働き方改革に先立って最低5日消化推奨）
※逆に有給を取得しないと評価が下がります。
■特別休暇
☆事前に申請すれば、連休取得もOKです。1週間以上の連休を取った人もいますよ！

◆休日数、選べます◆
「月6～7日休」「月8日休」を、自分で選ぶことができます。
もちろん、勤務日数が多いほうを選べば、その分、給与も高くなります！
働き方改革を行って、全店舗で残業量も適正化し、ワークライフバランス向上に成功した当社ですが、「ガッツリ働いて稼ぎたい！」という方の希望も叶えています。
希望は面接時にお伺いします。もちろん、入社後に変更してもOKですよ。

日本でも有数のマグロの水揚げ量を誇る三浦三崎港。
世界中から時期ごとに異なる旬のマグロを捕獲しているため、一年を通して美味しいマグロを求め、日本全国から多くの業者が集まります。
そんな三浦三崎港の老舗マグロ問屋が、ネオ・エモーションの母体です。
それが高品質のマグロを安定的に、店舗で提供できる理由。
その強みを活かし、今後はアジアや北米など海外への出店を拡大していく計画です。

当社には、一流の料亭、割烹、ホテルなどで経験を積んだ職人も在籍。
そういったプロ中のプロから職人技術を貪欲に吸収することで、あなたもプロ中のプロ職人へと成長できます！

どれだけすごい先輩がいるかというと…
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全国の職人たちが技術や接客術を競い合い、日本一を決める
「回転寿司MVP選手権」（『日本回転寿司協会』主催）という大会があるのですが、
昨年、『まぐろ問屋　三浦三崎港　マルイファミリー溝口店』の店長が総合優勝を果たしました！

「社員のがんばりに、もっと報いたい！」
その想いのもと、当社はここ数年、社員の声を取り入れながらの就業環境大改革をスタート。

深夜営業の廃止、人件費の増加による社員の負担軽減など、成果は続々と上がっています。
一方で「残業が少なくなったことで収入が減った」という社員の声も生じてきたため、休日日数・残業量を社員自ら選べる制度も導入。
「ワークライフバランス重視派」「たくさん働いて稼ぎたい派」、双方の要望に応えられる仕組みを整えました。

福利厚生もさらなる充実を図っており、今後も継続して改革を進めていく方針です。
あなたも、希望・要望があれば希望箱などを利用して積極的に発信してくださいね！