Ｄ＆Ｎコンフェクショナリー株式会社の過去求人・中途採用情報

＜カフェスイーツ・お土産菓子の商品開発＞お客様のご要望をもとに、自社工場で作る製品へ具体化します
具体的な仕事内容
【商品開発の役割】
お客様（ドトールコーヒーの商品開発担当など）から「このようなケーキを作って欲しい」という要望を受け、 商品コンセプトをもとに、具体的な製品へ落とし込んでいきます。開発期間は3～8ヶ月ほどで、扱う商品によって幅があります。

業務の3割は、自社のお土産菓子の企画から製造に携わります。百貨店やスーパーなどから依頼を受け、「どのような商品が売れるか」社内会議を行い、企画から製造まで行います。

【業務の流れ】
テストキッチンにて、量目や味、原材料を検証し、試作を重ねます。ラインテストを繰り返しながら、商品の精度を高めていきます。
製造現場での制約と、お客様の要望をすり合わせていくのも、商品開発の大切な役割です。キッチンだけでなく、工場での量産化を想定した商品づくりですので、幅広い知識が求められます。

チーム／組織構成
現在、商品開発は4名体制。各自が得意分野を活かせる商品を担当しています。
テストキッチンで隣り合って作業をしているので、いつでもベテランにアドバイスを求められる環境です。「このような材料を使ったらどうですか？」など情報の共有なども盛んに行われています。

■組織名称：商品開発

【商品開発の経験者】　経験者優遇
即戦力としてご活躍いただける方を歓迎致します！

【必須条件】
・食品の開発経験　※試作から商品化まで

【歓迎条件】
・工場での量産製造への理解
※衛生管理知識、製造工程の組立て、仕様書作成など
・スイーツやお菓子に関心がある

辰巳工場 or 田園調布工場
【①辰巳工場】
東京都江東区辰巳1丁目1-12
【②田園調布工場】
東京都大田区鵜の木3-10-14

【アクセス】
①東京メトロ有楽町線「辰巳駅」徒歩7分
②東急多摩川線「鵜の木駅」徒歩5分

9:00～18:00（実働8時間、休憩1時間）
■平均残業時間
20時間

正社員

月給18万円～37万円※試用期間なし
※経験・年齢・能力などを考慮して、給与額を決定します。

■賞与
年2回
6月・12月に支給

■昇給
年1回
業績による

■入社時の想定年収
年収480万円
34歳/在籍7年/月給36万円
年収320万円
28歳/在籍2年/月給24万円

社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費全額支給
時間外手当支給
制服支給
定期健康診断
退職金

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（土日休）
年末年始休暇
慶弔休暇
年次有給休暇
育児休業
介護休業
看護休暇

【丁寧な作業を継続できる】
お客様が納得いくまで、試作を繰り返します。また、お客様が納得したとしても、製造の現場でライン工程に落とし込む段階で上手くいかないこともあります。様々な課題にぶつかっても根気よく丁寧な仕事を続けられる方が向いています。

【サービス精神がある】
依頼ありきのお仕事ですので「商品で自分の個性を出したい」というよりも「お客様のご要望を叶えた上で、消費者においしいものを届けたい」という方が向いています。

【新しいもの好き】
商品開発は「今どのようなものが流行っているか」に常に目を光らせていないといけないので、スイーツ好きで、新しいもの好きの方が向いています。