株式会社ひょうたんやの過去求人・中途採用情報

店舗での接客からスタートし、ゆくゆくは店をまとめる女将として活躍していってください。
具体的な仕事内容
基本の掃除からテーブルセッティングなど、お客様をお迎えする準備から、接客（料理の召し上がり方のご説明や、鍋のアク取り・具材の追加など）からスタートします。

＜1日のイメージ＞
▼開店準備
▼ランチの接客
▼休憩
▼ディナーの接客
▼閉店作業
店舗にもよりますが、シフト制で9:00～21:00までの8時間勤務が基本です。
★深夜営業はありません。

チーム／組織構成
★／料／理／の／味／を／決／め／る／こ／と／も／！／
ひょうたんやの大きな特徴は、厨房と接客の垣根がないこと。
接客係がお客様にお食事を届け、その料理の感想や要望を厨房に届ける。
それを参考に厨房が料理を考える…
接客係が料理に意見するのは、一般的な日本料理店ではタブー。

でもひょうたんやはそのタブーを破り、お客様に寄り添った料理を提供することで、独自のポジションを確立してきました。
言ってみれば、ひょうたんやの料理は「料理人と接客係の合作」なんです。
このチームワークの良さが、ひょうたんやの強みです♪

★／お／ち／ゃ／め／な／経／営／者／
他にはない独特な日本料理店ひょうたんや。
このひょうたんやを支えているのは、女将と呼ばれる店舗経営者です。
今回の採用は、将来的にこのポジションを期待してもの。
経営者と言っても、あまり難しく考えないでください♪
お客様のことを一番に考え、みんなと一緒にお店を良くするために汗をかくのが女将の役割。
茶目っ気のあるコミュニケーションや気遣いでお客様や料理人の懐に入り込み、お店を進化させるんです！

◎学歴・経験・性別不問／アパレルや化粧品、外食での接客経験が活かせます
★アパレルや化粧品、外食などでマネジメント経験がある方は、特におススメです。
ひょうたんやでは会社やブランド、マニュアルよりも感性、経験が優先されます。
お客様のため、自分の思う通りお店を経営することができます。
★代表取締役は、元アパレル事務！未経験でもまったく問題ありません。
※ちなみに着物は二部式、帯はワンタッチなので誰でも簡単に着れますよ！

【転勤なし／住宅補助あり（滋賀県）】東京・滋賀・京都の店舗のいずれかの店舗への配属です。

＜★滋賀＞
◎日本料理 ひょうたんや
滋賀県近江八幡市鷹飼町 560-1

◎つゆしゃぶ 駒吉
滋賀県近江八幡市鷹飼町南 3-2-3

◎京都つゆしゃぶ CHIRIRI草津店
滋賀県草津市大路1丁目7-1 TOWER-111

＜★京都＞
◎京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店
京都府京都市上京区大門町 丸太町上ル大門町 265

＜★東京＞
◎京都つゆしゃぶ CHIRIRI京橋店
東京都中央区京橋2丁目7-19 京橋イーストビルB1F

◎京都つゆしゃぶ CHIRIRI虎ノ門店
東京都港区虎ノ門1丁目4-3 NT虎ノ門ビルB1F

◎京都つゆしゃぶ CHIRIRI六本木店
東京都港区六本木3丁目1-25 六本木グランドプラザ2F

※シンガポールなど、海外の新店舗立ち上げも計画しています。

9:00～21:00（シフト制／実働8時間）
■平均残業時間
19時間

正社員
◎試用期間3カ月（※試用期間中も給与などの待遇に変更はありません）

【給与アップ例】
★[入社時]月給25万円→[半年後]月給30万円
★[入社時]月給25万円→[1年後]月給35万円

月給18万円～35万円★賞与は年3回！
※固定残業代：2万円～3万3700円／20時間分含む。
※残業時間超過分は別途支給します。

■賞与
年3回
夏季、冬季、決算賞与

■昇給
年1回
7月

■入社時の想定年収
年収350万円
※あくまでも一つの例です。経験・能力・年齢などを最大限に考慮します。

■社員の年収例
430万円／ホールスタッフ、入社3年目
650万円／店長、入社9年目

■各種社会保険完備
■交通費支給（1万5000円まで／月）
※「ガソリン代にしてほしい」「住宅手当として支給してほしい」など、ご相談に応じます。
■住居手当（2万円まで／月）
※交通費の支給がない方（徒歩・自転車等で通勤可能な方）が支給対象。
■社宅あり（滋賀のみ）…家賃 月2万円で（新築！）4LDKの部屋に入居可能！店舗・最寄り駅まで徒歩1分と好立地です！
■制服貸与
■社員旅行、社内レクリエーションあり
■美味しいまかない付
■独立支援制度あり
■退職金制度あり

＜休日・休暇＞
■週休二日制
シフト制／月曜＋他希望日／月8～10日休み
■年末年始休暇　
12月30日～1月3日
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■育児休暇
連休取得も可能です。