東京レストランツファクトリー株式会社の過去求人・中途採用情報

【深夜営業なし】ミシュラン星付きからＢ級グルメまで、自社展開ブランドの店舗運営業務全般
具体的な仕事内容
□■お店からブランドの世界観を伝えていきます！
店舗運営をメインに、ゆくゆくはメニュー開発、新規事業にも携われます。各店舗のコンセプトに沿って、ブランドの世界観をしっかり伝えることが重要なこの仕事。現場目線でお客様に喜ばれるメニュー開発や販促企画などすべて店長次第。
顧客視点を研ぎ澄まし、お客様に選ばれる店舗づくりをお任せします。

▼コンテンツの切り替え／店舗運営業務
店舗オープンに向けて、内外装や物販の変更・アルバイトスタッフの教育・発注業務などを実施。店舗オープン後は、店舗スタッフのマネジメントや、売上管理などを行ないましょう。
※準備期間は約1～3ヶ月、店内の切り替え作業は3日程度です。

＜業務のポイント＞
◎未経験の方も安心してスタートできます！
フードやドリンクの調理は、未経験の方でも簡単にできるレシピが中心。調理方法も決まっていますのでご安心ください。

◎幅広いキャリアステップがあります！
店舗運営の経験を積んだ後は、他業態にわたる店長はもちろんメニュー開発、人事、販促担当など様々なキャリアを目指せます。中には入社3ヶ月で本部の企画担当になった社員も。新店舗の立上げなどに携わる機会も多くあります。

『日本のファンをつくる』という理念のもとあなたらしく
まずはご自身のファンお店のファンを増やしていってください！

★ニューヨーク　SUSHI　AMANEミシュラン3年連続獲得
★第14回S1サーバーグランプリ全国大会　審査員特別賞受賞社員輩出（サービスレベルNO.1企業・店舗を目指しています）

チーム／組織構成
和・洋・中、その他にも多種多彩なジャンルを多数手がけるのも、当社の魅力の一つ。そのため、様々な経験を持った方たちが、ミシュラン掲載店舗からB級グルメを扱う店舗まで、多彩なジャンルの中で得意領域を活かして活躍しています。また、ワインソムリエ、利き酒師、パティシエなど、その道のプロも多数集まっています。

■組織名称：営業本部

【学歴不問】飲食業界での接客、調理経験者歓迎　※業界未経験・第二新卒・正社員未経験も歓迎
◆飲食業界での接客、または調理経験者歓迎（ジャンル・経験年数不問）
※第二新卒、正社員経験の無い方も歓迎
※社会人経験10年以上の方も歓迎

＜こんな方にピッタリ＞
・様々な業態に携わってスキルアップしたい方
・裁量のある現場で自分の力を試したい方
・評価制度が整っている組織で早期にキャリアアップしたい方
・整った労働環境で安定して働きたい方
・腰を据えたキャリア形成を実現したい方

◎5名以上の大量採用となります
◎英語・中国語など、外国語スキルも活かせます！

【全国にある全ブランド・全店舗】
東京、神奈川、千葉、大阪、海外（NY、台湾）


東急プラザ渋谷フクラス7階に、12月に本格中華を提供する『花椒庭』、
猟師の山小屋を再現した焼き鳥処『荒木山』がそれぞれグランドオープンいたします！
いずれも今後当社の主役となる期待ブランドで、オープニングスタッフとして新店に関われるチャンスです！

■勤務地は希望を考慮し決定。Uターン・Iターン歓迎いたします。
・希望勤務地が定員に達した場合は、他の勤務地でのご案内となる場合がございます。

■原則、転居を伴う転勤はありません。
・新規出店の際など、ご本人にとってプラスとなる場合は打診をさせていただきます。

今後、海外出店を拡大、国内続々出店予定！（2020年2月東京駅出店予定）

◎店舗詳細は以下よりご確認ください
　http://www.tokyo-rf.com/restaurants/index.html

10：00～23：30（実働8時間）
※店舗により異なります（ランチ営業なしで夕方から勤務スタートの店舗などもあり）

＜ シフト例 ＞※ともに実働8時間
【早番】10：00～19：00
【遅番】14：00～23：00

◎深夜営業なし◎
全店舗の95％が23時30分に閉店するため、勤務が深夜の時間帯に及ぶことはありません。遅くとも終電では帰ることができるので、体への負担が少なく働けます。

正社員
試用期間2ヵ月（給与・待遇に変更はありません）

＜飲食業界経験者＞
■月給28万円～35万円
※上記月給はあくまで最低保証給となります
※上記月給は月45時間分のみなし残業代（6万4,880円～8万460円）と60時間分の深夜手当（1万7,280円～2万1,450円）を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

＜未経験者の場合＞
■月給25万円以上
※上記月給は月45時間分のみなし残業代（月5万7,970円～）と60時間分の深夜手当（1万5,440円～）を含みます
※いずれも超過分は別途、全額支給いたします

◎経験・能力を十分に考慮して双方の合意のもとに決定いたします
◎みなし残業・深夜の時間は必ずその時間が発生するというものではありません

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
＜各種手当＞　※該当者のみ追加支給となります

・役職手当
・時間外手当（45時間超過分を全額支給）
・深夜手当（60時間超過分を全額支給）
・結婚手当
・出産手当　…など

■昇給
年2回
※年2回の定期昇給の他、人事評価制度で年齢や社歴に関わらず、成果を適正に昇給・昇格へ反映します！

■入社時の想定年収
年収336万円
～420万円（あくまで最低保証の金額です）※飲食業界経験者
年収300万円
以上（あくまで最低保証の金額です）※業界未経験者

■社員の年収例
年収例：456万円（入社3年／サブマネージャー）
年収例：576万円（入社5年／マネージャー）

＜諸制度＞
◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆交通費全額支給
◆表彰制度（勤続・MVP）
◆社内研修制度（新人研修の他、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
◆慶弔見舞金制度
◆上京支援制度（提携業社を通して、住みたい部屋の仲介手数料が無料または半額）※U・Iターン支援
◆出産・育児休業制度
◆時短勤務制度

＜諸手当＞
◆役職手当
◆時間外手当（45時間超過分を全額支給）
◆深夜手当（60時間超過分を全額支給）
◆結婚手当
◆出産手当

＜その他＞
◆社内コンテスト（優秀者・店舗には、高額賞金が支給！）
◆従業員割引
◆各種社内イベント（新年会、BBQ、新卒者歓迎会など）
◆実業団バスケットボールチーム運営
◆無料英会話教室（社内インバウンド対策室が実施）
◆定期健康診断
◆制服貸与
◆社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
◆賄い支給（無料）　…など

※その他にも、「オシャレ手当」など、独自の手当や福利厚生も構想中！

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制／月8日休み）※土日や祝日休みの店舗も多数あります！
■冬季休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇
■ハネムーン休暇　…など

◎5日以上の連続休暇の取得も可能です

＜株式上場も見据えて社内コンプライアンスも重視＞
産休・育休からの復職率は100％（現在も育休を3名が取得中です）！ライフステージの変化に応じて働き続けられるよう、営業時間の短い店舗へ配置を変えるなど、より柔軟な対応を心がけています。

現在、NY、台湾に5店舗を展開していますが、今後はNYを拠点に海外進出を積極的に展開していきます。当面の目標は海外10ブランド展開。欧米やアジア圏でJAPAN QUALITYを広め、より多くの地域で日本のファンを増やしていきます。「海外で自分の腕を試したい」という方には、積極的にチャンスを与えたいと考えていますので、ぜひ、積極的にご応募ください！

近い将来に株式上場を目指す当社は、飲食業の可能性を広げるチャレンジも積極的に行っていきます。「日本のファンをつくる」をキーワードに、飲食業からライフスタイル事業への転換を構想中。既存の業態以外にも新規事業を立ち上げるなど、他では経験できないようなチャレンジも可能です。自分が企画した新規事業の責任者として活躍するなど、キャリアの幅がもっと広がります。