株式会社トリコロール

ファーストフード関連

東京都港区新橋6-12-5TRCビル

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店長職(事業責任者候補の採用/月8日休み/深夜勤務無し)

  • 正社員
仕事内容

グリルレストランまたはカフェ、ベーカリーでの店長業務をお任せします【深夜勤務無】
具体的な仕事内容
当社が運営する、グリルレストラン『テルメ』、カフェ『アルシェ』や『カフェテラス トリコロール』、ベーカリー『ブルディガラ』にて店舗責任者の仕事をお任せします。


<具体的な仕事内容>
◆接客業務
◆スタッフ向けの店舗マニュアルの作成
◆スタッフの採用、育成
◆集客のための施作の立案 例:期間限定キャンペーン、フェアの開催など
◆各諸経費の適正化
◆売上や原価、人件費などの数値管理
◆年間予算と売上目標のプランニング

※製造、調理に関しては各々職人を配置しているため、商品を作る業務は基本的に発生しません。


【経営者・オーナー目線で店舗を運営!】
店舗独立採算制の当社では、1店舗の運営はひとつの会社の経営を行うのと同じこと。裁量は店長に委ねられ、お店の“経営者”として自由に創意工夫できる環境です。決まったマニュアルはあえて用意せず、先入観を持たずして店舗の運営をお任せします。もちろん、本社からのフィードバックや月に1度の店長ミーティングなどで、いつでも相談できるのでご安心を。やれることの範囲が広く、学べる環境は整っていますので、自分自身の成長が見えやすいですよ。

【具体的なキャリアプランを用意!】
(1)ショップマスター:店舗責任者としてシフト管理から自店の損益管理、人材採用まで行います
(2)ショップマネージャー:大型店、または複数店舗のマネジメント、経営管理を行います
(3)ユニットマネージャー: 事業責任者として、担当地区や担当業態の新店舗開発や経営管理を行います

チーム/組織構成
店舗の運営は1人だけでするものではありません。
他の社員やアルバイトの方はもちろん、ショップマネージャーやユニットマネージャー、さらには本社とも連携して、お客様に喜んで頂けるような体制を整えています。店長は現場を最も知る人材として、お客様の声を反映させる役割も担っているのです。

■組織名称:テルメ、ブルディガラ、カフェテラス トリコロール、アルシェ 店舗

対象となる方

【学歴・業界不問/店長経験をお持ちの方】複数の店舗統括を任されていた方は、すぐにマネージャーへ!
【応募要件】
店舗責任者としての勤務経験をお持ちの方
※ブランクのある方も歓迎です!
※経験年数は問いません。

【歓迎条件】
マネージャーとしての勤務経験

【求める人物像】
◎様々な業態の飲食店で経験を積んでみたい方
◎目標に向かって考え、行動できる方
◎ブランドの事業責任者などのキャリアに興味がある方

勤務地

<大阪・京都・兵庫のいずれかへ配属/最寄り駅直結または徒歩5分程度>

【勤務地】
(1)BOULANGERIE BURDIGALA 大阪店
大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ハービスプラザB2
(2)カフェテラス トリコロール 京阪シティモール店
大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール7F
(3)Lava Rock Grill TERME KYOTO
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都伊勢丹7F
(4)アルシェ 京都高島屋店
京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52 京都タカシマヤ5F
(5)BURDIGALA EXPRESS 京名菓・名菜処 亰
京都府京都市下京区烏丸通下小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル2F
(6)Cabane de BURDIGALA 京都伊勢丹店
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都伊勢丹地下1F
(7)ハンバーグテルメ 阪急西宮ガーデンズ店
兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F


※勤務地は希望を考慮します
※転勤のない地域限定社員制度有

勤務時間

<深夜勤務なし/スタッフ充実>
一カ月単位の変形労働時間制
【月間所定労働時間162~177時間/1日の平均労働時間8時間】
(1)について/8:00~22:00
(2)について/10:00~21:00
(3)について/11:00~23:00
(4)について/10:00~20:00
(5)について/10:00~20:00
(6)について/7:00~21:00
(7)について/11:00~23:00

雇用形態

正社員

給与

【想定年収:400~500万円】
月給30万円~40万円+賞与

■賞与
年2回(6月・12月)

■昇給
年1回(4月)

■入社時の想定年収
年収400万円
(店長職の場合)
年収500万円
(マネージャー職の場合)

待遇・福利厚生・各種制度

◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆退職金制度
◆時短勤務制度(育児・介護)
◆地域限定社員制度
◆自己申告制度
◆制服貸与
◆各役職に応じた研修制度
◆家族手当
◆地域手当
◆役職手当
◆時間外手当
◆食事手当
◆住宅手当
◆引越し手当
★外部研修・セミナーへの費用補助制度★
◎ショップマスター研修
◎海外研修 (アメリカ、ヨーロッパ、香港など)

★中軸社員研修★
1週間程度、国内各地の飲食店を巡って視察、試食を行います。 その中で仕事への取り組み方・考え方を仲間とディスカッションし、自身や自店舗の課題を見つめ直します。

休日・休暇

<休日・休暇>
シフト制:月8日の休日支給 ★連休の取得も可能です!
■慶弔休暇 
■有給休暇 
■産前・産後休暇
実績あり
■育児休暇
実績あり
■介護休暇


出典:doda求人情報(2019/9/30〜2019/10/27)

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