株式会社トリコロールの求人情報

★☆―――――――――――― 　パン職人 ――――――――――――☆★ 『BURDIGALA（ブルディガラ）』では、 小麦粉やバターなどの素材にこだわるだけでなく、 生地づくりから焼成までを手づくりで行うスクラッチ製法で、 上質な商品を提供していきます。 【具体的な仕事内容】 ■パンの製造（生地づくり、発酵、焼成） ■包装、出荷準備 ■材料の発注 ■在庫管理 ■新製品の企画・開発（試作品や企画の提案）　など ★☆―――――――――――― 　パティシエ ――――――――――――☆★ ショートケーキやタルトなどの生ケーキと、 フィナンシェなど焼き菓子の製造を、お任せいたします。 パンと同様、すべてを手づくりで製造しており、 味はもちろん、見た目の美しさ・華やかさにもこだわったお菓子づくりができます。 【具体的な仕事内容】 ■洋菓子の製造 ■包装、出荷準備 ■材料の発注 ■在庫管理 ■新製品の企画・開発（試作品や企画の提案）　など ※※店舗のない工房での作業のため、 製造や新商品の開発などに集中していただけます ※パン職人、パティシエとも、将来的にマネジメントに携わっていただく可能性もあります

月給18万5000円～25万円以上 ※経験、能力などを考慮の上、決定いたします

神奈川県川崎市 ＜パン職人＞ フルニ川崎…神奈川県川崎市中原区宮内2-19-17 ＜パティシエ＞ パティスリー川崎…神奈川県川崎市中原区宮内1-23-5 【アクセス】 （電車の場合）JR南武線「武蔵新城駅」より徒歩10分 （バスの場合）東急東横線「武蔵小杉駅」よりバス15分「西下橋」下車、徒歩3分 ※転居を伴う転勤はありません

当社が運営する、グリルレストラン『テルメ』、カフェ『アルシェ』や『カフェテラス トリコロール』、ベーカリー『ブルディガラ』にて店舗責任者の仕事をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ◆接客業務 ◆スタッフ向けの店舗マニュアルの作成 ◆スタッフの採用、育成 ◆集客のための施作の立案　例：期間限定キャンペーン、フェアの開催など ◆各諸経費の適正化 ◆売上や原価、人件費などの数値管理 ◆年間予算と売上目標のプランニング ※製造、調理に関しては各々職人を配置しているため、商品を作る業務は基本的に発生しません。 【経営者・オーナー目線で店舗を運営！】 店舗独立採算制の当社では、1店舗の運営はひとつの会社の経営を行うのと同じこと。裁量は店長に委ねられ、お店の“経営者”として自由に創意工夫できる環境です。決まったマニュアルはあえて用意せず、先入観を持たずして店舗の運営をお任せします。もちろん、本社からのフィードバックや月に1度の店長ミーティングなどで、いつでも相談できるのでご安心を。やれることの範囲が広く、学べる環境は整っていますので、自分自身の成長が見えやすいですよ。 【具体的なキャリアプランを用意！】 （1）ショップマスター：店舗責任者としてシフト管理から自店の損益管理、人材採用まで行います （2）ショップマネージャー：大型店、または複数店舗のマネジメント、経営管理を行います （3）ユニットマネージャー： 事業責任者として、担当地区や担当業態の新店舗開発や経営管理を行います

【想定年収：400～500万円】 月給30万円～40万円＋賞与

＜大阪・京都・兵庫のいずれかへ配属／最寄り駅直結または徒歩5分程度＞ 【勤務地】 （1）BOULANGERIE BURDIGALA　大阪店 大阪府大阪市北区梅田2-5-25　ハービスプラザB2 （2）カフェテラス トリコロール　京阪シティモール店 大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1　京阪シティモール7F （3）Lava Rock Grill TERME KYOTO 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹7F （4）アルシェ　京都高島屋店 京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52　京都タカシマヤ5F （5）BURDIGALA EXPRESS　京名菓・名菜処 亰 京都府京都市下京区烏丸通下小路下ル東塩小路町901　京都駅ビル2F （6）Cabane de BURDIGALA　京都伊勢丹店 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　京都伊勢丹地下1F （7）ハンバーグテルメ　阪急西宮ガーデンズ店 兵庫県西宮市高松町14-2　阪急西宮ガーデンズ4F ※勤務地は希望を考慮します ※転勤のない地域限定社員制度有

当社が運営する、グリルレストラン『テルメ』、カフェ『アルシェ』や『カフェテラス トリコロール』、ベーカリー『ブルディガラ』にて店舗責任者の仕事をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ◆接客業務 ◆スタッフ向けの店舗マニュアルの作成 ◆スタッフの採用、育成 ◆集客のための施作の立案　例：期間限定キャンペーン、フェアの開催など ◆各諸経費の適正化 ◆売上や原価、人件費などの数値管理 ◆年間予算と売上目標のプランニング ※製造、調理に関しては各々職人を配置しているため、商品を作る業務は基本的に発生しません。 【経営者・オーナー目線で店舗を運営！】 店舗独立採算制の当社では、1店舗の運営はひとつの会社の経営を行うのと同じこと。裁量は店長に委ねられ、お店の“経営者”として自由に創意工夫できる環境です。決まったマニュアルはあえて用意せず、先入観を持たずして店舗の運営をお任せします。もちろん、本社からのフィードバックや月に1度の店長ミーティングなどで、いつでも相談できるのでご安心を。やれることの範囲が広く、学べる環境は整っていますので、自分自身の成長が見えやすいですよ。 【具体的なキャリアプランを用意！】 （1）ショップマスター：店舗責任者としてシフト管理から自店の損益管理、人材採用まで行います （2）ショップマネージャー：大型店、または複数店舗のマネジメント、経営管理を行います （3）ユニットマネージャー： 事業責任者として、担当地区や担当業態の新店舗開発や経営管理を行います

【想定年収：400～500万円】 月給30万円～40万円＋賞与

＜大阪・京都・兵庫のいずれかへ配属／最寄り駅直結または徒歩5分程度＞ 【勤務地】 （1）BOULANGERIE BURDIGALA　大阪店 大阪府大阪市北区梅田2-5-25　ハービスプラザB2 （2）カフェテラス トリコロール　京阪シティモール店 大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1　京阪シティモール7F （3）Lava Rock Grill TERME KYOTO 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹7F （4）アルシェ　京都高島屋店 京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52　京都タカシマヤ5F （5）BURDIGALA EXPRESS　京名菓・名菜処 亰 京都府京都市下京区烏丸通下小路下ル東塩小路町901　京都駅ビル2F （6）Cabane de BURDIGALA　京都伊勢丹店 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　京都伊勢丹地下1F （7）ハンバーグテルメ　阪急西宮ガーデンズ店 兵庫県西宮市高松町14-2　阪急西宮ガーデンズ4F ※勤務地は希望を考慮します ※転勤のない地域限定社員制度有

主に、各種メニューの調理をお任せ。 未経験の方はサポート役として、 調理経験がある方は即戦力として、 一人ひとりのスキルにふさわしい業務を 担当していただきます。 新しい場所で、新たなスタートを切ってみませんか？ ＝＝＝＝＝ ■これから料理人を目指す方へ… （総料理長 根井より） ＝＝＝＝＝ 料理人の世界へようこそ。 料理人としての仕事は、とてもすばらしい！ 私も20年以上のキャリアがありますが、 毎日が新しい発見の連続なのです。 これから料理人を目指す方には、 ぜひ貪欲にいろんなことを吸収してほしい。 そして私自信も、 みなさんから学びたいと思っています！ シェフの仕事は、 常にトレンドを意識することが大切です。 ぜひ、みなさんの感性を、 新しいお店のメニューづくりに活かしてください。 一緒に働けることを楽しみにしています！

月給：25万円～40万円＋手当 ※年齢や経験を考慮のうえ決定します

■ホテルグランヴィア大阪1F　での勤務 ・大阪市北区梅田3-1-1（大阪駅に隣接） ------------------------------------- 希望者は新店舗オープンまでの間 近隣の既存店での勤務も可能！ ------------------------------------- ■Lava Rock Grill TERME KYOTO ・京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹7F ■Hamburg TERME 西宮北口店 ・兵庫県西宮市高松町14－２ 阪急西宮ガーデンズ 4F

★―★―★ お客様に喜んでいただけることが一番のお仕事！ ★―★―★ ＜それ以外に…＞ ◆お客さまのご案内 ◆オーダー受け ◆料理・ドリンクの提供 ◆アルバイトスタッフの勤怠管理・指導 ◆開店・閉店準備 ◆店内の清掃　などなど… ＿＿＿ 現時点で、特別な知識・スキルは必要なし！ 一般的なカフェやレストランでのホールのお仕事を イメージしていただければ大丈夫ですので、未経験でも大歓迎！ 飲食店やサービス業での勤務経験があれば、 即戦力としてご活躍いただけます。 （アルバイト経験でもOK！） ＝＝＝＝＝ ■これからの未来に向けた新プロジェクトへの参加！ ＝＝＝＝＝ 創業から83年の歴史を持つトリコロールグループ。 本店舗の立ち上げは、 これからの未来に向けた プロジェクトの一環でもあります！ 当社の期待を一身に背負うプロジェクトのため、 責任ある行動が求められますが、 それ以上に、仲間と一緒に店舗づくりを体感できる 大きな喜びを感じていただけることでしょう。 基礎的な業務マニュアルはあるものの、 それに捕らわれない、新たなスタイルを 確立させていきたいと考えています。 当然、誰にとってもイチからのスタートなので、 中途のハンデを感じることもないはずです！

月給：20万円～25万円＋手当 ※年齢や経験を考慮のうえ、金額を決定します

■ホテルグランヴィア大阪1F　での勤務 ・大阪市北区梅田3-1-1（大阪駅に隣接） ------------------------------------- 希望者は新店舗オープンまでの間 近隣の既存店での勤務も可能！ ------------------------------------- ■Lava Rock Grill TERME KYOTO ・京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹7F ■Hamburg TERME 西宮北口店 ・兵庫県西宮市高松町14－２ 阪急西宮ガーデンズ 4F

店長候補として総料理長や他のスタッフとも協力しながら、 新しいお店の運営をお任せします。 ◆売上などの数字管理 ◆店舗管理 ◆スタッフの管理・教育 ◆接客対応 ◆本部との連絡 ◆総料理長と料理の打ち合わせ　などなど… ＝＝＝＝＝ 創業から83年の歴史を持つトリコロールグループ。 本店舗の立ち上げは、 未来に向けた新たなプロジェクトの一環でもあります！ 当社の期待を一身に背負うプロジェクトのため、 責任ある行動が求められますが、 それ以上に、仲間と一緒に店舗づくりを体感できる 大きな喜びを感じていただけることでしょう。 ホール・キッチンともに、 今回のオープンのために採用する 新しいメンバーを中心に立ち上げる予定です。 あなたがこれまで培ってきた経験を存分に活かして、 あなたらしい店づくりをお願いします。

月給：30万円～35万円＋手当 ※年齢や経験を考慮のうえ、金額を決定します

■ホテルグランヴィア大阪1F　での勤務 ・大阪市北区梅田3-1-1（大阪駅に隣接） ------------------------------------- 希望者は新店舗オープンまでの間 近隣の既存店での勤務も可能！ ------------------------------------- ■Lava Rock Grill TERME KYOTO ・京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹7F ■Hamburg TERME 西宮北口店 ・兵庫県西宮市高松町14－２ 阪急西宮ガーデンズ 4F

★―★―★ お客様に喜んでいただけることが一番のお仕事！ ★―★―★ ＜それ以外に…＞ ◆お客さまのご案内 ◆オーダー受け ◆料理・ドリンクの提供 ◆アルバイトスタッフの勤怠管理・指導 ◆開店・閉店準備 ◆店内の清掃　などなど… ＿＿＿ 現時点で、特別な知識・スキルは必要なし！ 一般的なカフェやレストランでのホールのお仕事を イメージしていただければ大丈夫ですので、未経験でも大歓迎！ 飲食店やサービス業での勤務経験があれば、 即戦力としてご活躍いただけます。 （アルバイト経験でもOK！） ＝＝＝＝＝ ■これからの未来に向けた新プロジェクトへの参加！ ＝＝＝＝＝ 創業から83年の歴史を持つトリコロールグループ。 本店舗の立ち上げは、 これからの未来に向けた プロジェクトの一環でもあります！ 当社の期待を一身に背負うプロジェクトのため、 責任ある行動が求められますが、 それ以上に、仲間と一緒に店舗づくりを体感できる 大きな喜びを感じていただけることでしょう。 基礎的な業務マニュアルはあるものの、 それに捕らわれない、新たなスタイルを 確立させていきたいと考えています。 当然、誰にとってもイチからのスタートなので、 中途のハンデを感じることもないはずです！

月給：20万円～25万円＋手当 ※年齢や経験を考慮のうえ、金額を決定します

■ホテルグランヴィア大阪1F　での勤務 ・大阪市北区梅田3-1-1（大阪駅に隣接） ------------------------------------- 希望者は新店舗オープンまでの間 近隣の既存店での勤務も可能！ ------------------------------------- ■Lava Rock Grill TERME KYOTO ・京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都伊勢丹7F ■Hamburg TERME 西宮北口店 ・兵庫県西宮市高松町14－２ 阪急西宮ガーデンズ 4F