オフィスメリット株式会社の過去求人・中途採用情報

【キッチンorホールにて、一流のスキルを身に付ける】ゆくゆくは店をまとめる存在になってください。
具体的な仕事内容
■具体的なサービス内容
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★キッチンでの調理業務★
お持ちのスキルにもよりますが、基本的には仕込みやお肉のカットからお任せする予定です。
お肉のカット…と一口でいっても、もちろんプロの技があります。当店が扱うのは最高級のお肉なので、まさに”息をしている”食材といっても過言ではありません。

肉の厚み、包丁の差し込み方、手の添え方など、ひとつずつ料理長を見て学びながら、着実に料理人としてのスキルを蓄積していきましょう。

将来的には、メインの日本料理の調理や飾り包丁の技能を身につけたり、新メニューの考案などにも携わっていただきたいと思います。


★おもてなしスタッフ（ホール業務）★
料理を運んでご説明したり、お客様からオーダーをいただいてください。
”高級店”である所以は料理だけでなく「おもてなし」の接客の質の高さにもあると考えています。

店内は、全席完全個室＆半個室。各席に店員の呼び出しボタンは設置していますが、あなたに期待するのは「呼び出される前に、お伺いを立てる」ぐらい、お客様のニーズを察知すること。

「そろそろ次の注文をされるタイミングかな…」
「女性の足が寒そうなので、ひざ掛けをお渡ししよう」
など、お客様にとって居心地のいい時間を演出してください。

10名程度在籍しているアルバイトスタッフの管理もお任せします。


■焼肉 展とは
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「日本料理×焼肉」の高級焼肉店。席数は36席。1人当たりの平均単価は1万円です。
全国から食通が訪れるすすきのの日本料理店、「をとわ」と「みえ田」のプロデューサーの元で修業を積んだ料理長が手掛ける日本料理は、全てが技法や盛り付けに細部まで工夫を凝らした自慢の一品。
もちろんお肉も、大理石のような見た目の美しさを持つ最高級のものを厳選して扱っています。

落ち着いた店内のため、接待などでご利用されるお客様が多い傾向。9割以上はご予約の上での来店で、常連さんも多数いらっしゃいます。

チーム／組織構成
社員数は、料理人2名、おもてなしスタッフ2名の計4名。
定期的なミーティングでは経営方針や振り返りなども行うので、経営的な感覚も身につけることができる規模です。

【学歴・経験不問】ホテルやアパレル、外食での経験が活かせます。
ホテルやアパレル、外食などの「サービス業」の経験がある方が特にオススメです！
焼肉展では、マニュアルよりもあなたのおもてなしの心が優先されます。

さらに正社員4名の店舗ですので、将来独立を考えているなど、経営・マネジメントを学びたい方にとっても得るものが大きい職場です。

【転勤なし／すすきの】北海道札幌市中央区南四条西3丁目 ニュー北星ビル 7F

【終電で帰れます】12:00～翌0:00（開店時間は17:00～翌0:00／休憩時間60分を含む）

※徒歩圏外の方が終電を逃した場合は、タクシー代を支給します。

正社員

月給25万円以上 ＋ 各種手当支給（交通費など）
※年齢やスキルに応じて給与を決定いたします。

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～／入社1年目

■社員の年収例
【具体的な年収例】
年収400万円～／入社3年目

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費規定支給
・終電以降、徒歩圏外の方はタクシー代支給
・まかないあり

＜休日・休暇＞
4週6休制（月曜定休）
■年末年始休暇　
12月31日～1月5日
■GW休暇
■夏季休暇