ピーロート・ジャパン株式会社の過去求人・中途採用情報

これまでの経験や希望に応じて＜ワインコンサルタント＞＜調理スタッフ＞いずれかの業務をお任せします。
具体的な仕事内容
世界各国のワインや、６年連続ミシュラン1つ星を獲得している「シェ・オリヴィエ」のオリヴィエ氏が監修する料理を楽しめる『ワールドワインバー』があなたの活躍の舞台です。

いずれも空港や話題の商業施設などにあるピーロート・ジャパンの直営ワインバーです。

＝＝＝　最適な1本をお客様へ　＝＝＝

「ラフィット・ローシトルト」「マルゴー」などの仏ボルドーの5大シャトーをはじめとする高級ワインからデイリーワインに至るまで、多彩なラインナップを取り揃えています。

無理に商品をすすめることはありません。ワインの魅力は試飲やお客様との会話の中から自然と伝わり、購入へとつながります。

◆◇◆　主な業務内容　◆◇◆

＜ワインコンサルタント＞

ご希望に合わせたワインの提案や購入サポート。

◎ワインのご提案
◎オーダー対応

がオーダーされたメニューに合うワインのご案内や、ピーロートならではの稀少なワインのご紹介など、お客様とお話をしながら試飲をおススメします。

＜調理スタッフ＞

ワインに合う各種メニューの調理。

◎調理
◎食材の選定、仕入れ
◎メニュー開発

ワインバーとしての気軽さがありながらビストロ以上の本格料理を提供しています。ミシュランで高評価を獲得した有名シェフ監修のもとで腕を磨くこともできます。

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ワインの知識を基礎から学べる充実の研修
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◎基礎研修
ピーロートの歴史や事業などを知り、当社についての理解を深めてください。

◎ワイン研修
ワインの知識や接客・提案のノウハウを学んでいただきます。生産者の情報やワインの品種・味わい・香りなど、業務に必要なベースを築いていきましょう。

◎配属
OJTを中心に先輩がしっかりサポートするのでご安心ください。

チーム／組織構成
いずれの店舗でも幅広い年齢層の社員が活躍しています。ワインバー事業部全体：20代～50代。

前職のバックグラウンドは様々。中途入社もたくさん在籍しています。

店舗毎の裁量が大きく、『100円ワイン』や『最高のマリアージュを生み出すワインとデザートのセット』など、独自の企画やキャンペーンを実施しています。

＜未経験・第二新卒歓迎＞人柄重視・年齢不問の採用です♪ ◆接客・販売・営業・調理の経験がある方大歓迎
「ワインが好き」
「ワインのことをもっと知りたい」
「食べることが幸せ」
「収入UPがしたい」
「働きやすそう」など、
キッカケはどんな些細なことでもOKです。

ご興味をお持ちの方はぜひご応募ください。

★希望勤務地へ配属★

＜東京、神奈川、千葉、大阪、北海道、愛知、福岡にある「ワールドワインバーbyピーロート」各店舗勤務＞

◎転勤なし
◎U・Iターン歓迎

＜勤務地＞

■新千歳空港店／北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル2F

■羽田空港店／東京都大田区羽田空港3-4-2 第２旅客ターミナルビル3F

■ワテラス御茶ノ水店／東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックスビル1F

■恵比寿三越店／東京都渋谷区恵比寿4-20-7 B2F

■神楽坂店／東京都新宿区神楽坂3-6 サムライ堂ビル 1F 2F

■千葉店／千葉県千葉市中央区新千葉一丁目 千葉駅ビル「ペリエ千葉」B1F

■横浜元町店／神奈川県横浜市中区元町1-27-2

■名古屋栄店／愛知県名古屋市中区栄3-4-6先

■リンクス梅田店／大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 8F

■関西空港店／大阪府泉南郡田尻町泉州空港中1 関西国際空港旅客ターミナルビル 2F

■福岡天神店／福岡県福岡市中央区天神2-7-143

7：00～23：00（シフト制／実働8時間）

※残業はほとんどありません。
※勤務時間は柔軟に対応します。
「早い時間帯の勤務が希望「朝はゆっくりが良い」などご相談ください。

【営業時間例】

■新千歳／8：00～20：30

■羽田空港／7：00～21：45

■ワテラス御茶ノ水／11：00～23：00

■恵比寿三越／11：30～20：30

■神楽坂／11：30～23：00

■千葉／10：00～21：00

■横浜元町／10：00～22：30

■名古屋栄／9：00～21：00

■リンクス梅田／10：00～23：00

■関西空港／7：00～22：00

■福岡天神／10：00～22：00

正社員

■月給：18万5000円～

★平均月収：28万円★

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします。

※上記には固定残業代（22,000円～／17時間相当分）を含みます。
超過分は別途支給します。

※試用期間中（最大3ヶ月）は月給18万円～となります。
期間中は固定残業代（17,000円～／13時間相当分）を含みます。
超過分は別途支給します。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
◆インセンティブ（※ワインコンサルタントのみ対象）

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～450万円

■社員の年収例
年収：602万円／ワインコンサルタント（月収50万円）　★売上トップクラスの場合
年収：546万円／調理スタッフ（月収39万円）
年収：619万円／マネージャー職（月収42万円）

社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費支給（2万円まで）

退職金制度（在籍3年以上）
永年勤続表彰制度
財形貯蓄制度

誕生日・クリスマスや永年勤続で社員へワインをプレゼントしています。


＝＝＝　海外研修制度（成績優秀者が対象）　＝＝＝

成績優秀者を対象に海外研修（褒賞旅行）を実施しています。航空券・ホテル代・食事代はすべて会社負担。
※個人的なおみやげや飲み物代のみを負担していただきます。

2018年実績／タイ、フランス、オランダ、ロシアなど
2017年実績／ドイツ・スペイン・スコットランド など

＜年間休日＞
120日
以上

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（シフト制）※店舗により、異なる場合があります。
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■集中休暇（1週間の長期休暇を年2回取得）

◎残業ほぼなし　◎基本定時退社　◎年間休日120日以上

この条件のもとで、【年収：600万円以上】を実現できる仕組みがある同社。

売上に応じたインセンティブを毎月支給。売上に対するインセンティブ率が高いことに加え、1本10万円クラスのワインをお求めになるお客様がいらっしゃることも同社の特徴です。

また、15段階の明確な評価制度があり、これまでの経験に関係なくリーダーやマネージャーを目指すことができます。