有限会社黒潮鮨の過去求人・中途採用情報

急速に発展する事業体において、数年後を見据えてしっかりとした経営組織を構築する
具体的な仕事内容
【私たちの事業】
海のない栃木県に海を作りたい！
全国津々浦々の漁場からピチピチの鮮魚を集めて、海の存在感をお届けする。
北海道から九州までの海が栃木県に出現します。
宇都宮市内に和食・すし店2店舗を運営し、仕出し弁当や出前を手掛けて、
お客さまにさまざまな身近な海を提供しています。
売上の約3割は法事・お祝い・宴会などのご宴席です。内リピーターは8割5分になります。
リピート率に重きを置いてお客様満足度の向上を目指しています。

今後、事業規模の拡大や海外進出を含めていくつかの新規事業展開を志向しています。
独自の仕入れルートや調理技術を駆使して、美味しくて楽しい食材を提供するべく組織改革を進めています。
外国人材も積極的に採用して、何れ近い将来母国に戻っての起業なども支援して行くつもりです。


【主な業務内容】
事業体が急速に発展する今、経営管理を盤石にする必要があります。
社内規定策定、運用ルール取り決め、実施検証、社内規定改善など組織力強化のための具体的な活動をしていただきます。
店舗経営の組織体は、技術職トップの板長とホールマネジャーのコンビネーションで、メンバー協力のもと運営されます。
美味しい食事を、楽しく働ける環境で提供できるようなしっかりした組織づくりを進めて行くため、
きちんとしたルールとそれを運用する真摯な姿勢と運用評価・改善のPDCAサイクルを回して行く必要があります。

何くれとなく、社長の右腕として経営の中核を担っていただくことを期待しています。

関東経済産業局の事業に基づく掲載となります。
【dodaはUIJターンする方を応援しています】

チーム／組織構成
御幸本店：社員　男性3名女性1名 　西川田店：社員　男性3名女性1名
アルバイト・パートさん各店舗20~30名（女性が8割）
本部：女性2名男性1名
社長と直接論議を交わして会社としての意思決定に関わり、自ら社内を回って方針を浸透させます。
職人気質の多いと思われる寿司屋とは思えない新規性・柔軟性もあります。

■組織名称：有限会社黒潮鮨　本部

経営管理ができる人（大手企業等で組織管理や人材育成の業務を経験された方歓迎）
臨機応変に業務に取り組める方
人を育てることに喜びを感じる方
店舗経営の楽しさに期待を持てる方
海外進出事業を楽しめる方
海や鮮魚に興味のある方
美味しい食事が好きな方
普通自動車免許（ＡＴ可）

経営管理、業務改善、人材育成など、業種を問わず今までの経験がしっかりと活かせます。

栃木県宇都宮市下川俣町206-32（御幸本店）
栃木県宇都宮市西川田町913-3（西川田店）

8：00～21：00（左記の内、実働8時間）
休憩：60分
■平均残業時間
20時間

～45時間程度　残業は月により変動

正社員

月給30万円～50万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月72,000～110,000円支給。上記を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
年2回
　夏・冬　※業績による

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収500万円

雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金
社会保険完備　/　通勤手当（車勤務有・駐車場有・駐輪場有）　
提携整体院での施術補助　/　健康診断

＜休日・休暇＞
月7～9日※シフト制
■慶弔休暇　
■有給休暇