有限会社黒潮鮨の過去求人・中途採用情報

急速に発展する事業体において、数年後を見据えてしっかりとした経営組織を構築する
具体的な仕事内容
【私たちの事業】
海のない栃木県に海を作りたい！
全国津々浦々の漁場から鮮魚を集めて、海の香りと味わいをお届けする。
北海道から九州までの海が栃木県に出現します。
宇都宮市内に和食・すし店2店舗を運営し、仕出し弁当や出前を手掛けて、
お客さまに身近な海を提供しています。
売上の約3割は法事・お祝い・宴会などのご宴席です。内リピーターは8割5分になります。
リピート率に重きを置いてお客様満足度の向上を目指しています。

今後、事業規模の拡大や海外進出を含めて複数の新規事業展開を志向しています。
独自の仕入れルートや調理技術を駆使して、美味しくて楽しい食材を提供するべく組織改革を進めています。
外国人材も積極的に採用して、何れ近い将来母国に戻っての起業なども支援して行く予定です。

【主な業務内容】
店舗スタッフ社員4名アルバイト20数名の管理、店舗運営管理。
・シフト表作成
・アルバイトパートさんの人件費管理、
・労働時間管理
・在庫管理
・店舗設備管理
・店内の人材教育
お客様への各種対応など。
ひと月の来客数4000~5000人に、いかに満足してもらうかを考えながら行動することが大切です。
1つまたは複数のお店のリーダーとして個人プレイではなくチームプレイで最善を尽くせる方を期待しています。

関東経済産業局の事業に基づく掲載となります。
【dodaはUIJターンする方を応援しています】

チーム／組織構成
御幸本店：社員　男性3名女性1名 　西川田店：社員　男性3名女性1名
アルバイト・パートさん各店舗20~30名（女性が8割）
アルバイト・パートさんが多く雰囲気は寿司屋らしく朗らかで活発です。1月に1度ほど店舗内ミーティングや試食会をして営業外のコミュニケーションをとっています。そのほか、業務外の集まりも店舗内・社内で企画して進めることもあります。

■組織名称：黒潮鮨御幸本店または西川田店

店長職等管理経験のある方
個人の業績ではなくチームの業績を考えることができる方
計画的に店舗の数字を見ることができる方
社内・社外の満足度を高める術を持っている方
海や鮮魚・和食に興味のある方
美味しい食事が好きな方
普通自動車免許（ＡＴ可）

経営管理、業務改善、人材育成など、業種を問わず今までの経験がしっかりと活かせます。

栃木県宇都宮市下川俣町206-32（御幸本店）
栃木県宇都宮市西川田町913-3（西川田店）

8：00～21：00（左記の内、実働８時間）
休憩：60分
■平均残業時間
20時間

～45時間程度　残業は月により変動

正社員

月給23万円～35万円(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月64,000円～85,000円支給。上記を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
年2回
　夏・冬　※業績による

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収380万円

■社員の年収例
年収456万円／45歳／店長職（経験3年）

雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金
社会保険完備　/　通勤手当（車勤務有・駐車場有・駐輪場有）　
提携整体院での施術補助　/　健康診断

＜年間休日＞
91日

＜休日・休暇＞
月7～9日※シフト制
■慶弔休暇　
■有給休暇