フジクレールワイナリー株式会社の過去求人・中途採用情報

フジクレールワイナリー株式会社の募集が終了した求人

ワインの醸造（責任者候補）／月給30～45万円／年休118日

正社員
転勤なし

仕事内容

国産葡萄100％へのこだわり。ワイン製造に関する全ての業務に幅広く関っていただきます。
具体的な仕事内容
ワイン製造全般を管理・監督する
次期醸造責任者候補の募集です。

■自社および契約農家の葡萄栽培管理
県内に所有する自社農場で
葡萄栽培に取り組むとともに
信頼できる栽培者と契約を結び、
理想とする葡萄を追い求めています。

棚栽培が一般的な「甲州」ですが、
自社農場ではあえて手間をかけ、
垣根仕立てにすることで実が締まった
糖度の高い葡萄を収穫しています。

収穫時期が近くなると
一番良い状態で収穫できるよう
自社農場と契約農場に通いながら、
日々成熟していく葡萄の状態を
確認していきます。

■原料葡萄の受入・選果作業
栽培者と話し合いを持ち、
収穫日を決めていきます。
農場を回り、収穫間もない葡萄を集荷。
時には収穫作業を手伝うこともあります。

葡萄をワイナリーに運び込んだ後は、
スタッフ全員でひとつひとつ丁寧に
病果を取り除き、新鮮な状態で醸造します。

葡萄の質を見極め、仕分ける作業は
瞬時の判断が必要とされ、
経験が活かされる場面でもあります。

■ワインの醸造作業
国産葡萄へのこだわりは、安全面はもちろん、
ギリギリまで熟度を上げた質の高い葡萄を
新鮮な状態のまま仕込むためでもあります。

発酵や圧搾、熟成などの醸造工程を経て、
葡萄のポテンシャルを最大限に育んだ
土地の個性がより際立ったワインが誕生します。

その後、ワインの瓶詰、
出荷作業を行うとともに
製造全体を通じて生産管理、品質管理を
行っていきます。

※まずはフジッコワイナリーならではの
　ワイン醸造を共に実践しながら、
　こだわり、想いを感じてください。

チーム／組織構成
■全体20名
製造グループ　7名
営業・売店グループ　6名
総務・事務グループ　6名

※製造グループと営業グループとの
　間には定期的な意見交換会があります。
　社長も参加し、作り手と売り手が
　「日本の食卓を豊かにする、
　美味しいワインを造る」という
　想いを一致させています。

対象となる方

ワイン醸造経験、および酒税の知識がある方
◆学歴不問
※ワード・エクセルの基本操作のできる方
※要普通自動車運転免許（AT限定可）

<求める人物像>
今回は、ワイン製造全般を管理・監督する
次期責任者候補の募集となります。

ワイン醸造経験は必須となりますが、
フジッコワイナリーでの仕事については、
およそ1年かけて学び、覚えていただける
よう体制を整えております。

日本の食卓を豊かにする、
美味しいワインを作る。
フジッコワイナリーが創立以来、
一貫して追い求めている想いです。
この想いに共感してくださる方を
歓迎いたします。

選考のポイント

葡萄の栽培から自社ワインの製造販売まで
トータルに手掛けています。
全ての工程に関わりながら、
じっくりワインに向き合いたい。
そのような方をお迎えしたいと考えております。

勤務地

※マイカー通勤可

■山梨県甲州市勝沼町下岩崎2770-1
⇒JR中央本線「塩山駅」より車で15分

※甲府盆地の南東、京戸川扇状地。
葡萄畑が広がるなだらかな斜面の中腹に
フジッコワイナリーはあります。

※転勤はありません。
※屋内は禁煙（屋外に喫煙所設置）

勤務時間

変形労働時間制（1年単位）
1週間あたりの平均労働時間38時間
勤務時間帯の例：8:00～17:00
■平均残業時間
5時間

※繁忙月8～11月は、残業があります。その他の月は、残業はほとんどありません。

雇用形態

正社員

給与

月給30万円～45万円
※職歴・前職給与等により、相談に応じます。

■賞与
年2回
※業績により支給額が変動いたします。
（前年度実績2カ月）

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収450万円
～700万円

待遇・福利厚生・各種制度

＊各種規定あり
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■通勤手当（上限1万円）
■退職金制度（勤続3年以上）
■定年制（一律60歳）
■再雇用制度（上限65歳）

休日・休暇

＜年間休日＞
118日
※休日は会社カレンダーによる。

＜休日・休暇＞
■週休二日制
※会社カレンダーによる※変形労働時間制（1年単位）※ 1週間あたりの平均労働時間38時間
■有給休暇　
■育児休暇
（実績あり）
■看護休暇制度（実績あり）

2019年日本ワインコンクール実績

日本で栽培された葡萄を100％使用して
醸造された「日本ワイン」のみを
対象とする唯一の審査会です。
■金賞　「マスカット・ベーリーAラシス2018」
■銀賞　「メルロー隼山2017」
　　　　「甲州樽発酵2018」
　　　　「甲州シュール・リー東渓2018」
■銅賞　「甲州スパークリング2018」
　　　　「シャルドネスパークリング2018」
　　　　「カペルネ・ソーヴィニヨン2017」
　　　　「ノアノア2017」

フジッコワイナリーの特徴

■葡萄品種
　甲州、ナイアガラ、デラウェア、
　シャルドネ、マスカットベーリーA、
　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
■畑保有
　自社（3.5ha）、契約農家（60ha）
■代表ブランド
　甲州シュール・リー、
　甲州シュール・リー東渓、
　甲州樽発酵、メルロー隼山、
　クラノオトシリーズ