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複数店舗を育てるブロック長候補／月9～10日休／賞与年2回

仕事内容

複数店舗の運営責任者として、人材育成・数値管理・顧客満足度向上の施策立案・実施などを行います
具体的な仕事内容
◆顧客満足度を最大化させるための施策立案、改善提案、実施
◆食材費、経費、人件費の管理とコントロール
◆人的マネジメントや労務管理による労働環境の整備
◆店舗の自立化に向けた指導やサポート
◆適正な人材評価や人材配置による成長や労働意欲の促進
◆独自メニューや販促の立案・実行

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6ヵ月後を目安にブロック長へ
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入社後、まずは当社の業態や店舗運営指針を把握してもらうために、6ヵ月間を目安に店舗業務・店長業務をお任せします。この期間中に課題発見、改善案の提案などを行い、実績を作ってください。その後、ブロック長として複数店舗の統括をお任せします。

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店舗の価値を高める役割
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現場に大きな裁量を設けている当社では、各店長が様々なこだわりをもって店舗を運営しています。ブロック長は、店長が持つ経営方針を理解した上で、的確にアドバイスする幅広い知見も必要不可欠。「顧客満足度をさらに高めるために、この施策を導入しよう」「人材が育たない理由は、ここにあるのでは？」など、店長が気付かない領域にも目を配り、店舗の価値を引き上げていきます。

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食へのこだわりを追求する組織
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当社はお客様へ「笑顔と感動溢れる食シーンを提供する」という信念があるので、会社としてはもちろん、各店舗でも様々なこだわりを持って商品・サービスを提供しています。

＜当社のこだわり一例＞
◆食材の風味や鮮度をより楽しんでいただけるように店内で手切り加工を行っています。
◆「一頭買い・チルド配送」など、素材の旨味やバリエーションを堪能していただける工夫を凝らしています。
◆地域のニーズに合わせた店舗限定メニューの提案・展開が可能です。

チーム／組織構成
ブロック長は30代～40代が中心となって活躍中です。経験・エリアによって、1人2～7店舗を統括しています。月に1回は全体ミーティングを行い、課題や成功事例の共有を実施。ほとんどのメンバーが中途入社なので、意見やアイデアを自由に交換できる文化が根付いています。

対象となる方

＜管理職候補採用＞◆業界問わず店長職の経験をお持ちの方◆会社の経営を支えるコアメンバーとして活躍
【具体的には】
◆職種未経験歓迎！（SV、ブロック長などの経験は不問）
◆高卒以上
◆飲食業界経験者
◆店長職経験者（業界は問いません）
◆普通自動車運転免許をお持ちの方（AT限定可）
※社会人経験10年以上の方も歓迎

【活かせる経験・スキル】
◆SVやエリアマネージャーの経験
◆大人数のマネジメント経験（50名以上）
◆自主的にコミュニケーションを取れる行動力
◆良好な対人関係を築けるヒューマンスキル
◆課題発見、解決策立案、実施するためのコンサルティング力
◆店舗の売上や情報を分析するための数値管理能力

選考のポイント

店舗の売上を伸ばすだけではなく、人材育成もブロック長の大きなミッションです。適切な教育指導や積極的なアドバイスなど、人を育てる気持ちのある方をお迎えしたいと考えています。

勤務地

埼玉を中心に東京、神奈川、千葉、茨城、群馬
※勤務エリアはご希望を考慮します。
※転居を伴う転勤はありません。
※9ブランド、52店舗を展開

【自社ブランド】
・炭火焼肉朱苑
・和牛カルビ屋朱苑
・イタリアン&カフェアグリコ
・カフェビーンズ
・和食春秋亭
・上海菜館
・鉄板焼えびす屋

【FC】
・焼肉レストラン安楽亭
・炭火焼肉七輪房

【本社】
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館 4F

▼ホームページではより詳細な店舗情報を掲載しています。
http://salix-travel.com/company/index.html

▼グループページも詳細な店舗情報・求人情報を掲載しています。
https://www.salix.co.jp/