株式会社神戸牛牧場の過去求人・中途採用情報

肉の知識の宝庫『マチマルシェ御影店』にて、100％自社産の新鮮なブランド牛の精肉加工をお任せします。
具体的な仕事内容
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マチマルシェ御影店とは…
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牛肉の販売だけでなく、神戸近郊で採れた新鮮な野菜・米・果物も販売している店舗です。
お客さまとのコミュニケーションが生まれる対面式のショーケースがあり、日ごろあなたが努力して培っていく素材の味を引き出すコツやお肉の知識を、精肉加工者自身が伝えることで、より一層お客様へのご満足を働きかけられる、新しいスタイルの店舗です。

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知識を発揮して新たなチャレンジも
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精肉加工のご経験をお持ちの方も、幅広い部位における美味しさの引き出し方、包丁技術を身につけていただけます。
また、牛について深く知ってもらうための牧場見学も実施しています。

ご希望のある方は、経験を積み、店長などのキャリアを歩むことも可能です。
ご興味のある方はお肉料理の魅力を伝えるイベントやセミナーなど、さまざまな舞台で活躍することができます。

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具体的な仕事
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◎精肉の整形（脱骨状態の部分肉から）
◎スライサーでのカット
◎ショーケースへの陳列
◎専門的なお肉に関する質問への対応

※取り扱いブランド：六甲牛、六甲和牛、神戸牛、交雑種など


【取り扱い部位】
全種類の部位を扱っており、ホルモン販売は土日限定です。

■一般的な部位
└モモ、バラ等（神戸ビーフはロース系のみ）
■高級部位
└リブロース、サーロイン、シャトーブリアン等
■ホルモン
└タン、上はらみ、ミノ、小腸、大腸、てっちゃん、ハツ、レバー、アカセン等

チーム／組織構成
店舗は忙しさに合わせて、4名～8名体制で運営しています。
30代の若手が多く、相談事も気軽にできる職場です。

また、店長は肉職人として20年以上の経歴を持ち、加工技術はもちろんのこと、牛肉のセミナー開催等、神戸牛牧場の中でも随一の腕をもつ肉のプロです。

【学歴不問】精肉店・スーパーマーケットなどで精肉加工経験をお持ちの方　◎経験年数・業界経験不問
＜必須条件＞
精肉店・スーパーマーケット・飲食店などでの精肉加工経験

＜このような方は歓迎します＞
◎精肉の技術を磨きたい方
◎地域貢献に興味のある方
◎知識・経験を活かして新しいことにチャレンジしたい方

※社会人経験10年以上の方も歓迎します。

【兵庫県神戸市（御影・住吉エリア）】★各最寄駅より徒歩10分圏内★残業10時間★転勤なし★車・バイク通勤OK（無料駐車場完備）

■神戸の直営店＜マチマルシェ御影店＞での勤務となります。
【マチマルシェ御影店】兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-14-8
└最寄り駅／御影駅（阪急・阪神）、住吉駅

◎U・Iターン歓迎

8:00～18:00（所定労働時間8時間　休憩60分）
早番　8:00～17:00
遅番　9:00～18:00

※店舗営業時間／9:30～17:30
※ホルモンの限定販売がある土日の来店が多く、昼食・夕食前がピークです。
■平均残業時間
10時間

（GW・お盆・年末年始の時期は繁忙期のため、30～40時間程度／残業手当全支給）

正社員
試用期間3ヵ月（条件・待遇の変更はありません）

月給25万円～30万円＋各種手当＋賞与年2回
※上記はあくまで最低保証額です。
※スキル・経験に応じて、金額を決定します。

＜年収例＞
■600万円（30代・管理職）
■400万円（20代～30代）

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費規定支給
■残業手当（全額）
■日曜日出勤手当（1日あたり2000円）
■年末手当（12/29～31の勤務について、5000円/日）

■賞与
年2回
（7月・12月）

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～600万円（スキル・経験による）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■各種研修制度
■社員割引制度（精肉・加工品を10％割引）
■繁忙期（年末・イベント時など）お弁当支給
■全社員にお肉のお歳暮あり！
■子ども手当（1人当たり月5000円 ※対象は18歳まで）

＜休日・休暇＞
■完全週休2日制
（希望シフト制）
■有給休暇　
※有休を取得しやすい環境です！