ジエイ・ワークス株式会社の過去求人・中途採用情報

チョコレートを主としたスイーツ（高級洋菓子）を創り出すショコラティエやパティシエをお任せします。
具体的な仕事内容
【具体的には】
専門分野や希望、適正などをを最大限考慮して、ポジションを決定いたします。
■チョコレート：50種類以上製造
■焼菓子：フィナンシェ、マカロン、フォンダンショコラなどの製造
■生菓子：季節に応じて多数製造

【ベイカーの経験も活かせます】
9月中旬ごろにラ・メゾン白金 グランにてブーランジェリーを新規オープン予定！パン職人・ブーランジェも募集しています。商品アイデアなども積極的にご提案いただける環境です。

チーム／組織構成
各アトリエにはスタッフ約20～100名（アトリエによる）が在籍しており、一緒にスイーツを創り上げていきます。年齢も10代から50代と広いから、気のあう仲間や先輩や上司と楽しく働ける環境です。

【年齢・学歴不問／第二新卒OK】パティシエ経験がある方【実務経験はなくても学校などで学んだ方OK】
■年齢・学歴不問
■パティシエ経験がある方（ショコラティエの経験は不問）
■第二新卒OK（製菓専門学校卒の方やバイトにて実務経験ある方歓迎）
※学校などでの製菓知識がある方は実務経験不問でご応募OＫです

＜こんな方は尚歓迎です＞
■製菓経験が4、5年以上ある方
■チョコレートやスイーツに携わりたい方
■日本独自の魅力の詰まったスイーツを作りたい方
■労務環境の整った職場で働きたい方
■ベイカーとしてのご経験がある方（9月中旬にラ・メゾン白金グランにてブーランジェリーを新規オープン予定！）

【勤務地選択可／転勤なし】

【1】ベルアメール（パティスリー／ショコラトリー）
〒146-0085 東京都大田区久が原2-21-21

【2】ベルアメール 京都別邸（パティスリー／ショコラトリー）
〒600-8456 京都府京都市下京区天使突抜4-481-3

【3】セバスチャンブイエ（パティスリー）
〒146-0083 東京都大田区千鳥1-13-3

【4】ラ・メゾン白金 グラン（ブーランジェリー）
〒108-0072 東京都港区白金1-27-6 白金高輪ステーションビル1階

【1】ベルアメール
【2】ベルアメール 京都別邸
【3】セバスチャンブイエ
8：00～16：30（休憩1H含む）

【4】ラ・メゾン白金 グラン
6：00～14：30（休憩1H含む）
■平均残業時間
※計画生産のため、時期による勤務時間変動や残業はほとんどありません！

正社員

月給20万円～30万円
※経験・年齢・能力など考慮の上、当社規定に沿って応相談
※上記給与には、固定残業代22H分（27,500円～42,900円）が含まれていますが、殆ど残業はなく、それでも支給されますので安心です。
※超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

■賞与
年2回
（7月・12月/業績により率は変動/※入社2年目から支給）

■昇給
年1回
（4月）

■入社時の想定年収
年収320万円

■社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災)
■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月/入社2年目から支給※合計4か月分程度が目安)
■通勤手当(規定あり)
■役職手当(就任時より支給)
■休日出勤手当
■研修制度(初期研修/任意、英語・フランス語研修)
■社宅・独身寮あり(現在は満室)
■社員総会（昨年は中止）
■社員旅行(2コースから選択可能/昨年は中止)
■社員割引(購入可能店舗は限られます)
■健康診断
■育児勤務制度（詳細は面接にて）

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（週休2日のシフト制）
■祝日休み
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
（産休・育休ともに取得実績多数あり）
■結婚休暇

【ベルアメール】
職人の手仕事により生み出される、日本の四季に寄り添ったショコラ。プレゼント用スイーツの定番にもなっています。

【ベルアメール 京都別邸】
日本と世界を結ぶ独創的なショコラを発信。趣のある町家造りの店内には「ショコラバー」が併設されており、スイーツをお召し上がりいただくことも◎

【セバスチャンブイエ】
フランス南東部“美食の都・リヨン”で一番注目されるパティスリー。

【ラ・メゾン白金】
高級住宅街「白金」にある洋菓子ブランド。"上質なカジュアル"をテーマとした食材や季節感にこだわったスイーツをお届けしています。

上記含め、約20種のブランドを展開しています。

各アトリエによりますが、当社では約20~100名のショコラティエやパティシエの先輩スタッフが在籍中です。管理スタッフやパートの方なども含むとさらに多数のスタッフが日々頑張っています。
12月～2月はXmasやバレンタインやホワイトデーで繁忙期ですが、しっかりと計画的に生産を進めているため1年通して残業は少なめです。通年でチョコレートやスイーツ製造に携われるので、具体的な技術やノウハウなど実践的な知識をしっかりと身に付けれます。将来は新ブランドの立ち上げや商品開発に携われる可能性も！