株式会社米八グループの過去求人・中途採用情報

【未経験からはじめる商品開発】新商品の企画立案・開発や新ブランド（新業態）の立ち上げなど
具体的な仕事内容
当社が誇る主力商品である「おこわ」をはじめ、お弁当・お惣菜・おもち・鉄板焼き・洋食・かき氷など、新ブランドに関わる幅広い商品開発にも携わることができます。

【 具体的な業務 】
●各ブランドの新商品企画および試作
●各素材や生産者・仕入れ先の選定
●原料の仕入れ価格・数量の調整
●各店舗の職人（調理担当）が使用するレシピの作成
●原料の品質チェックおよび食品表示の作成
●店舗でのプロモーションに関する営業部との打ち合わせ　など

その他、「おいしい」商品づくりのために必要なことはすべてお任せ。
過度に行動を制限することはせず、あなたの意欲と行動力を尊重します。


.・★半年間の売り場研修で、お客さまの笑顔を間近に
入社直後は首都圏の「おこわ米八」での売り場研修からスタート。
「お客さまはどんな風に商品を選ぶのか」「スタッフはどのように商品をお勧めするのか」など、現場でしか知り得ない空気を肌で感じていただくことがこの研修の狙いです。
お客さまと笑顔で触れあい、店舗のスタッフと力を合わせて店づくりをした経験が商品開発には不可欠だと考えています。


.・★1つの商品の「すべて」を担います
商品はチームではなく個人単位で開発を進めます。
企画から原料の選定・レシピ作成・原価管理や仕入れ先との調整に至るまで、すべてがあなたの腕次第。
そのため、「誰かに任せておけば自然と前に進む」という仕事はほぼありません。
生みの親・育ての親として責任と愛情をもって商品に向き合ってください。


.・★商品は約90％の採用率
新商品は役員会にて商品化が決定されます。判断基準はたった1点、「おいしいか否か」。
現在、商品化の採用率は約90％と高い数字です。
自分の生み出した商品が世に出る喜びを実感できる一方、売上（＝お客さまの「おいしい！」という声をいただけた数）で評価される厳しい側面もあります。

チーム／組織構成
全店が直営店の当社では、店舗スタッフとも気軽にコミュニケ―ションできる環境が特徴です。
「あの新商品、どんどん売れてるよ」と、売り場の第一線で働く仲間から直接フィードバックがもらえるのも嬉しいポイントの一つです。

■組織名称：商品部

【未経験歓迎】「食」関わる何らかの経験をお持ちの方。調理師・栄養士などの有資格者は優遇します
食に関わる何らかの経験をお持ちであれば、商品開発の経験は問いません。

＜優遇条件＞
■栄養士、管理栄養士、調理師の資格をお持ちの方
■飲食店や施設（病院や保育園等）での調理経験をお持ちの方
■飲食業界でメニュー開発に携わった経験のある方

＜歓迎条件＞こんな方は、なお歓迎します！
■「おいしさ」を追求する仕事にワクワクする
■食に関わる業界での転職にこだわりたい
■自分で業務を組み立て、行動することができる
■とにかくおいしいものが好き・食べることが大好き

【転勤なし】東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-1 米八ビル


.・★研修は首都圏の「おこわ米八」にて行います
入社半年間の研修は、ご自宅から通いやすい「おこわ米八」の大型店で行います。
新宿・横浜・大宮・柏の各店舗に配属することを想定しています。

8:30～17:30（実働1日8時間／休憩60分）
■平均残業時間
20時間

前後。1日に1時間以内程度です。

正社員／契約社員
※試用期間3カ月あり（条件変動はありません）
※契約社員は半年ごとの更新。最初の契約更新時を目途に正社員登用をご相談させていただきます。

月給19万～40万円
※給与は、前職・経験・能力により決定します。
※残業代は別途支給します。

■賞与
年2回（7月・12月） ※業績による

■昇給
給与改定：年1回（6月） ※業績による

■入社時の想定年収
年収280万円
（未経験入社の場合）～600万円（経験者／課長クラスの場合）

■社員の年収例
35歳 入社9年／年収500万円（大卒・中途入社・男性）
27歳 入社5年／年収380万円（大卒・新卒入社・男性）
29歳 入社2年／年収340万円（短大卒・中途入社・女性）

■社会保険完備（雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金保険）
■交通費全額支給（月5万円まで）
■財形貯蓄制度
■確定拠出年金
■慶弔金

＜休日・休暇＞
■週休二日制
※ 希望によるシフトローテーション制
■年次有給休暇
■産前産後休暇
■育児休業制度

季節限定や宅配限定の商品・お弁当はもちろんのこと、おこわ職人の技術を活かした新しいおもちブランド店『祝や』や、日本独自の進化を遂げた洋食を楽しめる鉄板焼きブランド店『グリエ　サ・ク・ラ　ヨコハマ』、サービスエリアに出店するライスバーガー店など新業態が続々とスタート。
おこわのみにとどまらない多彩な商品開発にチャレンジできるとともに、新ブランドの立上げメンバーとして携わるチャンスも豊富ですよ。