トラオム株式会社の過去求人・中途採用情報

直営・FCの飲食店舗10ブランドの店舗にて店舗運営業務全般をお任せします！／キャリアパスは多彩
具体的な仕事内容
◆居酒屋『鳥貴族』のFCや、関西で展開する『魚輝水産』『しんちゃん』などの自社ブランドの飲食店で、店舗業務全般をお任せ。新店舗も次々とオープンしており、ポジションも拡大中。早期のキャリアアップが実現できる環境です。

【具体的には】
■調理（食材の仕込み、カット、各種調理）
■接客（来店したお客様の誘導、オーダー取り、レジ対応）
■人材管理（アルバイト・社員への教育・育成、シフト管理）
■食材管理（食材の在庫確認、棚卸し、発注業務）
■売上管理（店舗の売上・利益管理、来店数や客単価の管理）
※上記の業務を一遍にではなく、少しずつ覚えていただく予定です

○　飲食未経験の方も安心スタート　○
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入社後は2カ月間の研修を実施。未経験の方も確実にスキルを身につけられます。
〈研修内容〉
●調理研修（肉の串打ちや焼き方、魚のさばき方等、基礎から学べます）
●接客研修（オーダーの取り方、配膳方法、お皿の下げ方などの基本業務）
●知識研修（飲食サービスの基礎・衛生管理のノウハウなど）
研修終了後は、引き続き配属店舗のOJTで実践的なスキルを習得していきます。

○　昇格は迅速、キャリアパスは多彩　○
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未経験入社で、店長昇格の目安はだいたい半年後から8カ月後。すでに業界経験のある方は、さらに昇格時期は早くなります。その後は、統括店長（SV）、マネージャーへキャリアアップ。20代のSVも活躍しています。あるいは本部の管理部門で、商品開発・人財育成など様々なキャリアの可能性があります。

チーム／組織構成
現在、全店舗合計、約200名の正社員が在籍しています。半数以上が異業界からのチャレンジで、平均年齢は30歳前後です。お子様のいる店長、SVも活躍中です！

【学歴・経験不問】飲食業界未経験の方、歓迎！／「店長以上」のキャリアにチャレンジしたい方
◆意欲と人柄重視の採用です。これまで社会人経験がないという方のご応募も歓迎！

※飲食業界での就業経験のある方も歓迎
※バイトリーダー、店長などのマネジメント経験がある方は優遇

直営・FC店舗のいずれか（東京都・神奈川県・大阪府・京都府）

※勤務地は希望を考慮
※本人が希望しない限り、転居を伴う転勤はありません
※U・Iターン歓迎！（引越手当あり）

※関西圏は各種ブランドのいずれかへの配属、関東圏では『鳥貴族』への配属となります
※今後は関東圏でも自社ブランドを展開予定のため、様々な業態で働くチャンスがあります

☆店舗所在地☆
■神奈川／横浜、川崎、大和、厚木、海老名、小田原、藤沢、相模原、平塚
■東京／町田、国分寺、多摩、日野、八王子
■大阪／大阪、豊中、守口、門真、寝屋川、東大阪、堺、松原
■京都／京都、長岡
（計91店舗）

1カ月単位の変形労働時間制
1カ月の総所定労働時間168時間

＜勤務時間帯例＞
16：00～翌1：00／12：00～21：00

※シフトは店舗により異なります（各店で営業時間が異なるため）
※現在、労働時間の短縮に取り組んでいます
※社会情勢により営業時間が変動する可能性があります

正社員
試用期間2カ月（研修期間／期間中、給与に変更あり）

月給28万3000円以上（固定残業代、固定深夜手当含む）＋賞与年2回
※固定残業代（6万9000円以上／月45時間分）
※固定深夜手当（3万7000円／月140時間）含む

■研修期間中（未経験者2カ月間）
・関東：月給26万9000円（固定残業代、固定深夜手当含む）
固定残業代（5万2500円／月30時間分）
固定深夜手当（4万円／月140時間分）含む

・関西：月給25万5000円（固定残業代、固定深夜手当含む）
固定残業代（5万円／30時間分）
固定深夜手当（3万7000万円／月140時間分）含む

※上記のいずれも超過分は別途支給

■賞与
年2回（7月・12月）※業績による

■昇給
昇格・昇給年2回

■入社時の想定年収
年収360万円
以上

■社員の年収例
年収430万円／24歳・経験2年（店長職）
年収480万円／29歳・経験3年（スーパーバイザー職）
年収540万円／34歳・経験5年

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■研修制度
■資格取得支援制度（防火管理者、食品衛生責任者など）
■独立支援制度
■サークル補助金（スポーツなどを楽しむサークル活動に補助金を支給）
■結婚・出産祝い金
■お子さんの小学校入学祝い金あり
■永年勤続表彰（お祝いの言葉・賞状・金一封）
■まかない補助あり
■制服貸与
■自転車・バイク通勤OK
※バイクのレンタル会社と提携しているため、無料でバイク貸出OK（主に通勤用の貸し出しを想定）
■UIターン支援（引越し代は全額負担）
※賃貸マンションの手配をサポート．初期費用は全額負担し、家賃は4万円～7万円ほど（単身タイプとファミリータイプあり／社内規定あり）

＜休日・休暇＞
■週休二日制
月8日休（曜日シフト）
■年末年始休暇　
（2日）
■有給休暇　
■産前・産後休暇
※取得実績あり
■育児休暇
※取得実績あり
■記念日休暇（本人や家族の誕生日、結婚記念日、恋人とのアニバーサリーなどに取得できます）

生産者の協力のもと、産地直送の新鮮なホルモンを味わえる『近江ホルモン 二代目次郎』。イベリコ豚使用の最強のジューシーさを誇る「肉汁餃子」が看板メニューの『肉汁餃子と190円レモンサワー しんちゃん』。人気の旨汁餃子や、各種創作餃子が楽しめる『杏厨キッチン』、お馴染みの濃厚スープで中毒性の高い家系ラーメンの店『横浜家系ラーメン 一新家』。多彩な業態で、飲食の経験を積むチャンスがあります。