株式会社タカマル鮮魚店の過去求人・中途採用情報

ホールや調理・販売など店舗運営全般の業務をお任せします。
具体的な仕事内容
まずは、「接客・レジ・オーダーなどのホール業務」または「お魚の調理や加工などの洗い場業務」からスタート。あなたの適性に合わせてできることからお任せしていきます。

【具体的な仕事内容】
〇接客やレジ等のホール業務
〇お魚の加工や調理などの業務
〇仕入れ票を見ながら、1日のメニュー考案
〇商品の販売業務
〇店内清掃や売上・在庫管理　など

★さまざまなキャリアパスをご用意
調理や仕入れに特化した専門職や、店長・新規立ち上げに伴う責任者など、なりたい自分を選んでキャリアアップが可能です。日々の業務を行いながら理想の将来像を見つけてください。

★店舗づくりの面白さを味わえる
毎朝とれたての鮮魚を仕入れているため、魚の種類や値段が毎日変わります。仕入れの票と魚の鮮度などを見ながら、1日のメニューをスタッフみんなで考えます。「脂がのっているから焼き魚にしよう」など自分の出したアイデアがそのままメニューになり、多くのお客さまに食べてもらえるというやりがいを感じられます。

★魚屋で本格的な魚料理を提供
一般的な魚屋との大きな違いは、鮮魚の仕入れ・加工販売はもちろん、本格的な魚料理の提供やお寿司の販売など、さまざまなサービスを提供していることです。

チーム／組織構成
各店舗は約20坪とコンパクト。現在社員5～6名・十数名のパートスタッフで運営しています。20代～40代が活躍しており、半数以上が未経験からスタート。魚の捌き方、料理の盛り付け方など、先輩が丁寧に教えますので、未経験の方も安心です。

女性も多く活躍中。スタッフの半分は女性で、将来は女性だけの魚屋もオープンさせたいと考えています。

■男女比：女性スタッフ活躍中！！女性割合40%
■定着率：定着率◎95%以上！！

【未経験歓迎・学歴不問】技術を身に付け、キャリアアップしていきたいという方を歓迎
〇第二新卒歓迎

【このような方を歓迎します】
・接客が好きな方
・料理が好きな方
・協調性があり、仲間を大切にできる方
・常に前向きでチャレンジ精神が旺盛な方

【このような経験が活かせます】
・鮮魚の小売り、販売の経験
・居酒屋、板場などでの接客、調理の経験
・お惣菜の製造、販売の経験

東京都新宿区・港区、千葉県柏市にある各店舗、いずれかでの勤務です。

＜タカマル鮮魚店本館＞
東京都新宿区西新宿7丁目15-1 アパライトビル 1F

＜タカマル鮮魚店2号館＞
東京都新宿区西新宿7丁目15-13 西新宿MTビル 1F

＜タカマル鮮魚店4号館＞
東京都新宿区西新宿7-7-24　GSプラザ1F

＜タカマル鮮魚店新橋店＞
東京都港区新橋2-12-16明和ビル1F

＜タカマル鮮魚店セブンパークアリオ柏＞
千葉県柏市大島田1-6-1

★新店舗を関東圏に出店予定あり！
（年2店舗ペース）

8:00～23:00の間でシフト制(実働8時間　休憩2時間)
■平均残業時間
20時間

平均残業月20時間以下

正社員
※試用期間3カ月～1年

■東京都
月給23万4050円以上(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月5万2250円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

■千葉県
月給21万5550円以上(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、月4万8150円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
年2回
※社内規定に準ずる

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～400万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給（上限月２万円）
■残業手当
■制服貸与
■深夜手当あり
■研修制度あり（会社概要や社内ルールの説明など導入研修、OJTなど）

＜年間休日＞
106日
　※有給と合わせて年休120日も可能

＜休日・休暇＞
■週休二日制
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
★5日以上の連続休暇取得OK！

豊洲（中央卸売市場）の買参権を活かし、新鮮な魚を1本買いするなど、鮮度の高い魚を販売することはもちろん、店内で加工し販売する【素材×加工×販売】の【三味一体】で店舗運営をしている当社。飲食店・小売店において、「相場」「値頃感」「商品づくり」「セールスパフォーマンス」を覚えることができます。