株式会社東生食品の過去求人・中途採用情報

【創業64年の安定性あり】製造業務のほか、商品開発、および製造現場管理の補助業務をお任せします
具体的な仕事内容
製造現場でキャリアを積んでいただきながら、少しずつシフト管理や在庫管理等の管理業務、新商品の開発などをお任せしていきます。少しずつ職域を広げ、将来的には、工場長としての活躍を期待しております。
自分の作りたい商品が形になるやりがいはひとしおです。

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　製造ライン作業
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先輩社員によるOJT指導のもと、食品衛生の知識や製造工程・作業内容などを学びます。
難しい作業はなく、調理が好きな方であれば楽しめますし、未経験でもすぐに慣れることができます。

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製造工程の例　※梱包・出荷工程を除く
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★「生麺」

　ミキサー工程：小麦粉・かん水・食品添加物などをミキサーで混合し、生地を作ります。
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　複合工程：生地を機械で薄く引き伸ばします。
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　熟成工程：薄く引き伸ばした生地を数時間ほど寝かせて熟成させます。
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　調量工程：熟成した生地を機械で、狙いの重量・太さ・長さにカットします。

★「冷凍ギョウザ」

　仕込み工程：ブロック肉を機械でミンチにしたり、仕入れたカット野菜を検品したりします。
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　攪拌工程：仕込んだ材料と調味液などをミキサーで混ぜ合わせます。
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　成形工程：混ぜ合わせた具材を機械にセットし、自動で皮に包みます。
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　冷凍工程：できあがったギョウザを一気に冷凍します。

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　キャリアアップ
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一連の作業に慣れてきたら、在庫管理や商品開発などもお任せしていきます。
いきなりすべてをお任せすることはありません！

入社1年目：製麺工程の習得
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入社2年目：出荷業務と商品の在庫管理及び製造計画
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入社3年目：主任昇格／製造工程の管理及び製造計画
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入社4～5年：副工場長昇格／製造から出荷業務までの工場内の工程管理
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入社6～7年目：工場長昇格／製麺工場の運営管理

あなたの希望もお聞きしながら、一から丁寧に育てていきますので、ご安心ください。

チーム／組織構成
◆本社工場（製麺事業部）
　正社員：5名（30～40代が活躍）、アルバイト社員：9名
◆港工場（冷食事業部）
　正社員：4名（30～60代が活躍）、アルバイト社員：約30名

【未経験歓迎／学歴・年齢不問】◎人をまとめる業務経験をお持ちの方歓迎◎調理経験を活かしたい方歓迎
必須条件、必須資格は特にありません。
チームリーダーなどの経験がある方、調理経験のある方などを歓迎します♪

＜歓迎条件＞
■調理師・調理補助等の経験をお持ちの方
■飲食業界でのご経験（バイト等でもOKです）

＼こんな方が活躍できます！／
◎飲食店での店長経験をお持ちの方
◎調理経験を活かせる仕事がしたい方
◎工場長などの管理職にキャリアアップしたい方
◎チームで仕事をすることが好きな方
◎食品の製造・開発に興味がある方
◎中華料理（ラーメンやギョウザ等）が好きな方

人柄・意欲重視の採用です。選考で最も重要視しているのは、
「中華料理（特にラーメン）が好きなこと！」
そんなお気持ちをお持ちの方であれば、大歓迎です♪

【転勤なし／マイカー通勤OK】
◆本社工場（製麺事業部）／愛知県名古屋市中川区野田三丁目235番地の2
・近鉄名古屋線「伏屋」駅から車で4分
・地下鉄「高畑」駅から車で6分

◆港工場（冷食事業部）／愛知県名古屋市港区川間町二丁目31の1
・名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「港北」駅から徒歩8分

◆本社工場（製麺事業部）／6:30～15:30（所定労働時間8時間　休憩60分）
◆港工場（冷食事業部）／7:00～16:00（所定労働時間8時間　休憩60分）

正社員
試用期間6カ月（期間中の条件・待遇の変更なし）

月給26万円以上

■賞与
年2回
（6月・12月）※前年度実績3カ月分

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収300万円
～380万円

■社員の年収例
年収370万円／33歳・入社2年目／本社工場
年収400万円／34歳・入社3年目／港工場

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■食事手当
■制服貸与
■交通費規定支給（会社規定内で支給）

＜年間休日＞
105日
※連休なども取得可能です

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（日＋他曜日）
■年末年始休暇　
（3日）
■GW休暇
（3日）
■夏季休暇
（3日）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
※連休も取得可能です

6:30　出社／着替え／注文の確認・在庫の確認
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7:00　副工場長と打ち合わせ／当日の製造計画・シフトと人員配置の確認
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7:30　工場内見回り、製造補助／従業員への声かけ
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8:00　朝礼前
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8:15　製造補助、出荷補助

12:00　昼休憩
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13:00　昼礼
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13:15　工場内見回りと品質チェック
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14:00　事務仕事／商品企画など
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16:00　工場内見回りと品質チェック／試食など
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17:00　退社　※退社時間は17～17時半が多いです

当社の「ほほえみ工房」ブランドは、中華食品業界ではおなじみ。
製麺の専門家が生み出した120種類以上の麺や、本場中国の技師が手がける点心は、
多くのお客様から高く評価されています。

東海エリアに、おいしい中華料理を提供するのが私たちの仕事です。
東生食品だけが作り出せるオンリーワンの中華麺や餃子、焼売などを通じて、
皆さまに「美味しい！」と思っていただける味を追求していきましょう！

◎自社オリジナル新商品の開発
◎既存商品のブラッシュアップ
◎お客様から依頼のあった商品の開発

　商品コンセプト、開発目的を決める
　　※どんなラーメンに使用するのか、硬さ・弾力・コシ・風味・味はどうするかなど
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　材料の選定、溶液水の設定
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　仮レシピの作成
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　仮試作
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　仮試作品の試食、感応評価
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　本試作
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　社長試食、お客様試食

◎製麺機器や工場内設備の提案
　※製麺工場内の職場改善と生産効率を向上させるために、機械や備品の提案、購入手続きなどをします