株式会社つばめの過去求人・中途採用情報

★平均勤続年数10年以上★『つばめグリル』の店舗運営│接客・調理・企画・マネジメントなど●早期昇格可
具体的な仕事内容
『つばめグリル』の特徴
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●老舗×革新
昭和初期から歴史を重ねてきた洋食レストランです。お客様の味覚も安心も、時代とともに変化していくことを長年の経験から知っているからこそ「老舗であり続けることは、新しさを追求していくこと」と考えています。

●常連客が多数
場所や時間帯によって、会社員やご家族連れ、年配の方まで客層はさまざま。中には何十年も通ってくださる方も多いお店です。自分達の「接客」や「料理」のファンが居てくださる…飲食業の醍醐味を感じられます。

●トコトンこだわれる
実際に国内外の産地へ赴き生産者から生の声を伺い、収穫体験を行うことも。そうして仕入れた食材ですから、「美味しさ」と「安心」の両方に自信を持って提供できます。
※コロナ禍のため、産地研修は自粛中です。

☆店長候補
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■接客　
■売上・コスト管理
■社員・アルバイト・パートの教育
■シフト作成

☆調理長候補
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長く愛される洋食メニューの調理を担当。
すべて手作りをモットーとしており
マヨネーズであれば、卵黄・酢・油などの
素材から合わせて作るなど
ソースやドレッシングも
各店舗の厨房でつくる徹底ぶりです。

無添加・鮮度にこだわり、
手間暇をかけた本物の美味しさを追求できます。

● 看板メニューはダントツで
「つばめ風ハンブルグステーキ」
さまざまな洋食メニューを揃えていますが、
あくまでも自慢のハンバーグが中心で、
メニュー数は少なめ。仕込みがしやすく
調理にこだわる時間を確保できます。

キャリアパス
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★早期キャリアアップが可能
全社員の約55%が20代！20～30代でも管理者として活躍するメンバーが多いです。昇格にはテストがある訳ではなく、年齢や社歴にも左右されません。日々仕事に向き合う姿勢を評価し若くても店長・調理長以上のポジションを目指せます。

チーム／組織構成
1店舗に社員2～5名
●無理なく働ける職場環境
店長に負担が集中しないよう、1店舗に社員2～5名を配属し、労務管理を徹底しています。約20～30名アルバイト・パートさんも長く働いてくれるメンバーばかり。店長といった管理職になることを不安がる要素は全くありません。

＼飲食Uターン歓迎／■「食べることが好き」「人が好き」で応募OK　■学歴・ブランクは一切問いません！
～飲食業界へのカムバックを応援～
「経験を活かして新しい環境に挑戦したい」
「学生時代は飲食業界でアルバイトをしていた」
など飲食業界にブランクがある方も大歓迎！

…「やっぱり飲食の仕事がが好き」
そんな気持ちに共感できる仲間ばかりです。

…なかには『つばめグリル』の料理が美味しいから、と入社を決めた先輩もいます！

【こんな方を歓迎します】
■販売・サービス経験者
（アルバイトの経験もOK！）
■マネジメントや経営を学びたい方
■食に関心があり、人と関わる仕事が好きな方

☆飲食業界が未経験の方でも、意欲を重視します。ぜひご応募ください

※職種・業種未経験歓迎・第二新卒歓迎

＜面接でのポイント＞
お客様へのおもてなしにこだわり続ける私たちだからこそ、意欲や人柄といった部分を大切にしています。自分の得意や強みを分析し『つばめグリル』でどう活かせるかをお聞かせください。

【全店舗が駅直結または駅近】東京都・神奈川県内の各店舗
※配属先は希望を考慮いたします。
※首都圏勤務、地方への転勤はありません

1カ月単位の変形労働時間制（1週間の平均労働時間40時間／1週当たりの最低勤務日数5日）
11:00～24:00の間でシフト制

◆シフトによっては、仕事帰りに趣味や習い事に寄る社員もいます。

正社員
※試用期間：3カ月（契約社員／期間中その他の待遇・条件に変更なし）
※試用期間中は有期雇用契約とします。3カ月後に契約の更新または正社員登用します。

月給38万円～43万円（固定残業代含む）＋賞与＋各種手当

※経験・スキルを考慮のうえ、当社規定により決定します。
※上記給与には残業の有無に関わらず、固定残業代月25時間分4万円～12万円を含みます。超過分は別途支給いたします。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■通勤手当（全額支給）
■家族手当（規定あり）

■賞与
年2回
（7月、12月）

■昇給
年1回
（4月）

■入社時の想定年収
年収500万円
～600万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

＜各種手当＞
■通勤手当（全額支給）
■家族手当（規定あり）
■役職手当

＜うれしい補助・制度＞
■食事支給（美味しいまかないあり！）
■社宅・家賃補助制度（規定あり）
■財形貯蓄制度
■退職金制度（勤続3年以上）
■ライフサポートクラブ法人会員
■独身寮完備（規定あり）
┗寮費は月2万円～5万円／格安で入居できます。

＜その他＞
■産地研修（北海道など）
■海外研修あり
┗アメリカ・アルゼンチン・チリ・フランスなど
■制服貸与

＜休日・休暇＞
月8日休み
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績多数）
■育児休暇
（取得実績多数）
＜土日祝のお休みも調整可能＞
1店舗に複数名の社員が在籍しているため事前にスケジュール調整すれば、土日・祝日も休めます。子どもの学校行事や家庭の事情などで休みたい希望を気兼ねなく伝え合える風土です。

・食材には添加物を使わず、100％手作りします。
・社員は産地へ赴き、時には生産者と一緒に収穫し、安全な食材を自信をもって提供します。
・調理後、万が一納得できない仕上がりであれば、急いで作り直し。料理に一切妥協しません。

食の喜びを提供し続ける中で、改めて感じるのは「家族や友人と、いつもと違った料理を楽しむことの大切さ」。テイクアウト・宅配など「食」の選択肢が増えようとも、柔軟にお客様にとっての「思い出に残るひと時」を提供し続けていきます。