Ｔａｂｌｅ　ｔｏ　Ｆａｒｍ株式会社の過去求人・中途採用情報

環境再生型農業をベースにした料理店として、1つの食卓から豊かな循環をつくる
具体的な仕事内容
決して贅沢ではないけれど、誰かの毎日をほんの少し温かくしたい。
だからこそ料理も接客もクオリティは一流にこだわり、美味しさと居心地を極めます。

■ホール
注文受け・料理提供・お客様と会話しファンを作る役割です。

■キッチン
メニュー開発・仕入れ・仕込み・調理までトータルしてお任せします。

■農業
希望制、交代制で環境再生型農業の畑での経験ができます。(希望者のみ)

チーム／組織構成
社員：6名
アルバイト：6名

調理未経験から商品開発経験者まで幅広い層を募集いたします！人柄重視のため、実務経験は問いません。
■調理職未経験者
職種未経験歓迎します！人物を重視した採用のため、実務経験は問いません。
末永く活躍いただける方をお待ちしています。

■経験者
下記に当てはまる方歓迎！
◎実務経験がある方（3年以上）
◎自分でメニューや味を考案し、提供してきた経験がある
◎料理の腕に自信がある
◎店舗マネジメント、プロジェクトマネジメントの経験がある
◎農業が好き

■以下のスキルをお持ちの方は多様な業務に活かせます

◎農業や漁業の生産者とのプロジェクトに携わった経験がある
◎食品通販事業経験がある
◎冷凍食品事業の経験がある

【配属店舗】
■ふ定食屋（2022年10月OPEN）
※恵比寿駅徒歩5分
東京都渋谷区恵比寿４－５－２３
ルイシャトレ恵比寿　１０１

06:30～22:00の間でシフト制(実働8時間／休憩1時間)
＜シフト例＞
06:30～15:30
10:00～19:00
13:00～22:00

正社員

月給36万円～(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月6万5,063円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

■賞与
年2回
6月・12月※会社業績による

■入社時の想定年収
年収480万円

■社員の年収例
600万円:32歳社員経験4年／基本給36万円＋役職給＋毎月業績連動給＋臨時賞与
840万円:42歳料理長経験5年／基本給38万円＋毎月業績連動給＋臨時賞与

社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費支給（月1万5,000円まで）
給与改定：2月・6月・10月
時間外手当（みなし残業代の超過分）

◆Table to Farmだからこその福利厚生
店舗で仕入れる無農薬のお米や野菜、抗生物質不使用のお肉、卵などの食材や調味料を原価で購入することができます。
これからさらに物価が高騰することが予想される中で、一緒に働く仲間の家族が安心安全な食事を食べ続けられるように、全力でサポートしていきます。

◆職能手当
店主手当（月2～6万円）
店主業績手当
☆店舗の月間売上・原価率・総労働時間それぞれに目標を設定し、達成すれば各目標に対して1～3万6,000円支給。
別途、売り上げ目標を超えた売り上げの10％を支給。
☆2021年の店主業績手当実績の実例（月商1,000万円の店舗）
売上達成報酬3.6万円／月

◆メニュー開発手当
毎月季節の新メニューを考案し、開発していきます。
メニューによって、5,000～100,000円の開発手当を支給しています。

＜休日・休暇＞
■週休二日制
月8～10休み／シフト制
■年末年始休暇　
■有給休暇　

ふつうのご飯をふつうに食べられる。
そんなお店が少なくなってきていると感じます。

日本各地の生産者と繋がり、長年培ってきた技術と心を込めて、台所で料理をする。
かつては当たり前だったことをふつうに大切にする。
街で暮らす人と共に、ほんものの食事が楽しめる豊かな日常を育んでいきます。

①不定の「ふ」　変化を楽しむ

時期に関わらず、一年中店頭に並ぶ野菜や魚。
不自然なものはそれぞれにカラクリがあります。
当店には、通年ご用意するメニューはありません。
その時々の旬を取り入れ、瑞々しい美味しさをお届けします。
自分の体が喜び、心が休まるものを、食べたい分だけ自由にいただいてください。
毎日のご飯ぐらい、勝手気ままにやりたいものです。

②不添加の「ふ」　安心と安全
当店で使用する食材は、農薬や抗生物質などを使っていないものだけ。
化学調味料などの添加物も使いません。
ふつうの食材とふつうの調味料で料理をする。
余分な雑味を取り除き、素材本来の魅力を引き出す。