有限会社台所家の過去求人・中途採用情報

【未経験歓迎】「すし居酒屋台所家」「すし台所家」の正社員募集！※焼肉業態も同時募集
具体的な仕事内容
※下記のいずれかの店舗・職種に希望・適性により配属します。

■すし台所家…雇用元：有限会社台所家
【どんなお店？】
★創業40年以上、三軒茶屋で最も歴史ある回転寿司店として知られ、某人気グルメドラマにもメイン店舗として出演！観光者向けサイトやグルメブログ、Instagramなどにも取り上げられています。

★寿司学校に通いながら当店で働き、アメリカに旅立っていったスタッフも（20代で3人）！日本ならではの技術が海外では重宝されています！

【仕事内容は？】
◎すし職人
握りをメインにお任せします。未経験からでも意欲次第ですぐに握り業務をお任せしていきます！

◎調理スタッフ
調理や握り業務をお任せします。

※店長候補・料理長候補・ホールスタッフも募集中！お気軽にご相談ください。

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■すし居酒屋台所家…雇用元：株式会社燦
【どんなお店？】
★渋谷・道玄坂の地で41年間、老舗の回転すし店として経営していたお店が、2020年に「居酒屋台所家」としてリニューアル！しかし多くのファンから『お寿司はなくなっちゃったの？』という声をいただき、2022年12月に新業態「すし居酒屋台所家」として再度リニューアルオープンすることになりました！

★揚物、天ぷらなどの和食メニューに、豊洲直送の本格的な握り寿司を提供！客層は若い方が多いものの、落ち着いた雰囲気が特徴なので、女性も働きやすい環境です！

【仕事内容は？】
◎調理・サービススタッフ
ホールでの接客や調理業務など、幅広くお任せします。
オープン前の時間帯は仕込み作業をメインに、営業中は調理と接客をお願いします。

※寿司業態だけでなく「焼肉台所家」「焼肉寿亭」も同時募集中！詳しくは面接でご相談ください！
※海外のお客様も多く、英語・中国語を活かす機会もあります！

チーム／組織構成
＼おすすめポイント！／
★すし居酒屋台所家の店長は【入社半年・23歳の女性】！未経験者も経験者も実力を評価する当社ならスピード昇給・昇格が叶います！

★社長が毎日各店舗を訪問！月1回は正社員・アルバイト全員と面談をするので、冗談を言い合える仲に。悩みごとの解決にも協力してくれます！

★社員の8割が有休消化率100%！希望休や終電も考慮したシフトです。
（各社共通）

【応募者全員面接】学歴・離職期間・雇用形態などすべて不問！社長と先輩がしっかり支援します！
★未経験歓迎！実力で評価するため社歴は関係なし★
・アルバイトしか経験がない、フリーターから正社員になりたい
・飲食業界は未経験だけど、やる気・覚悟には自信がある

→オープンしたばかりのお店なので気後れする必要なし！
一緒に新しいお店をつくっていきましょう！

★経験者は給与でしっかり優遇！★
・がんばっているのに勤務年数が短く評価してもらえない…
・寿司職人、板前の経験を活かしてもっと稼げるようになりたい…

→毎日社長が店舗を訪れ、あなたのがんばりを見ています！
寿司職人や飲食の経験がある方は優遇！
入社半年で店長に昇格した実績あり！

（各社共通）

★ご応募いただいた方は基本的に全員と、電話や対面の面接でお話しさせていただきます。「まずは直接話を聞いてみたい」という方も、ぜひお気軽にご応募ください！

■すし台所家
東京都世田谷区太子堂4-22-12

＜アクセス＞
田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩3分

■すし居酒屋台所家
東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂1F

＜アクセス＞
JR山手線 渋谷駅より徒歩5分
京王井の頭線 神泉駅より徒歩3分

株式会社燦では、「焼肉台所家渋谷本店」「焼肉寿亭渋谷店」も運営しています。
ご希望により、入社後の異動や初回からの配属も可能です！


※株式会社燦（すし居酒屋台所家・焼肉台所家・焼肉寿亭）、有限会社台所家（すし台所家）の合同募集です。
※ご希望の店舗（法人）にて選考・採用を行います。

＼各店舗とも終電を考慮します★転居を伴う転勤なし／

■すし居酒屋台所家
10:00～24:00の間でシフト制
（実働9時間※見込み残業1時間含む・休憩60分）

■すし台所家
10:00～23:45の間で固定シフト制
（実働9.5時間※見込み残業1.5時間含む・休憩90分）

＜シフト例＞
昼番／10:00～21:00
遅番／12:30～23:30

※【シフトの固定なし＋月8日休み】の勤務形態も選択可能です。
※見込み残業時間以上の残業が発生しないよう、労務管理を徹底しています。

正社員
※各社共通／試用期間2カ月（期間中の待遇は給与欄参照）

■すし居酒屋台所家
◎調理・サービススタッフ
月給28万円～35万円
※固定残業代22時間分（3万8,404円～4万8,005円）含む

＜試用期間中＞
月給26万円～月給33万円
※固定残業代22時間分（3万5,661円～4万5,262円）含む

■すし台所家
◎すし職人
（経験10年以上）月給35万円～
※固定残業代45時間分（8万5,878円～）含む

（経験10年未満）月給32万円～
※固定残業代45時間分（7万8,522円～）含む

＜試用期間中＞
（経験10年以上）月給33万円～
※固定残業代45時間分（8万971円～）含む

（経験10年未満）月給30万円～
※固定残業代45時間分（7万3,645円～）含む

◎調理スタッフ
月給28万円～
※固定残業代45時間分（6万8,702円～）含む

＜試用期間中＞
月給26万円～
※固定残業代45時間分（6万2,795円～）含む

■各社共通
◎社会人未経験の方
月給25万円～
※固定残業代45時間分（6万1,312円～）含む

上記はすべて、経験・能力などを考慮して決定します。
また、固定残業代の超過分は別途全額支給します。

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費（全額支給）
■残業手当（超過分100％支給）
■業績連動賞与
（各社共通）

■昇給
各社共通／随時

■入社時の想定年収
年収336万円
～420万円　※経験により優遇します。※売上により大入（ボーナス）の支給もあり！

■社員の年収例
年収480万円（板長候補スタート・現在板長の入社2年目：29歳）
年収410万円（見習スタート・現在板前の入社3年目：37歳）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■制服貸与
■まかない・食事補助
■社員割引制度
＼資格取得支援制度・研修補助制度あり／
■勉強のための視察研修費用支給
■ソムリエ資格のスクール費用を全額補助！（3名の実績あり）
■日本酒ソムリエ検定のスクール費用を全額補助！　ほか
（各社共通）

＜休日・休暇＞
【すし居酒屋台所家】月8日休み【すし台所家】隔週休2日制＋固定シフト／シフトを固定しない月8日休み可
■慶弔休暇　
■有給休暇　
★8割の社員が100%消化しています★
（各社共通）