株式会社鎌倉パスタの過去求人・中途採用情報

【未経験からすぐ店長に！2カ月間の充実した研修制度あり】生パスタ専門店「鎌倉パスタ」の店長
具体的な仕事内容
【入社後の流れ】
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＜研修＞
まずは2カ月間の店舗研修から！
ご自宅から通いやすい店舗で調理や接客など、店舗業務の基礎を学びます。
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研修の総仕上げとして、本社（岡山県）で1週間の研修を実施。
この研修では、衛生管理やマネジメントの専門スキルを身につけます。

＜店長配属＞
2カ月程の研修を終えて、晴れて店長デビュー！
希望エリアの店舗に配属されます。

【主な業務】
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・ホール・キッチン業務
・売り上げの管理や食材の在庫管理
・アルバイトスタッフの採用・教育といった管理業務を担当

基本的に、1店舗1社員体制で運営。
SVや近隣の店長からサポートを受けながら、徐々に仕事に慣れていきましょう。

【ポイント】
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■キャリアパスが充実
社員の頑張りや意欲をしっかりと評価します！
店長の先は、複数店舗をマネジメントするSVのほか、ESV・商品企画・人材開発・店舗改善などキャリアパスが豊富。じっくりと考えながら、理想のキャリアを実現していきましょう！

■売り上げノルマなし
店長が追うのは、売り上げノルマではなく、お客さまアンケートを元にした【顧客満足度の向上】。売り上げに関してはSVがしっかりとサポートしますので、ご安心ください。

■安定経営
サンマルクホールディングス（プライム市場上場）のグループ企業である当社は、このご時世においても、給与や賞与のカットはなし！コロナ禍においても、テイクアウトやデリバリーの開始や業務効率化に向けたDX推進などに積極的に取り組んでいます。

■生パスタ専門店売り上げシェアトップクラス
出店立地を選ばない経営スタイルと、メニューの豊富さ、QSCレベル（品質・サービス・清潔さ）の高さからファミリー層を中心に人気を博しています。今後も年間10店舗の新規出店を予定しており、店長の先のポストも豊富にあります。

チーム／組織構成
女性店長活躍中♪20代・30代の若手が中心！
どの店舗もSVと店長、店長とスタッフ同士のコミュニケ―ションが活発です。
他店舗の店長とも相談し合える環境で、何でも気兼ねなく言い合える文化が当社にはあります。
ご入社後は、あなたもすぐに打ち解けていただけると思います！

★5名以上採用！【学歴不問】飲食業界での接客やマネジメント経験がある方歓迎！
＼未経験でも店長にいきなり挑戦できます！／

【★求める人物像】
◎接客の仕事が好きで長く続けたい方
◎経験を活かしてキャリアアップしたい方
◎スタッフの育成など、面倒見の良い方
◎安定した企業で働きたい方
◎自分のお店をつくるような仕事がしたい方
◎将来独立してお店を持ちたいと考えている方

【★歓迎条件】
◎何らかのマネジメント経験をお持ちの方

※業職種未経験歓迎

【全国の各店舗で募集／全国に200店舗展開中！今後も新店舗を続々オープン予定！】
※希望の勤務エリアを充分に考慮
※U・Iターン支援あり
※勤務地により自動車通勤可！
※各勤務地の受動喫煙対策：あり

■北海道・東北エリア
北海道／宮城県／青森県／岩手県／秋田県／山形県

■関東エリア
東京都／神奈川県／埼玉県／千葉県／茨城県／栃木県／群馬県

■甲信越・北陸エリア
新潟県／石川県／山梨県／長野県

■東海エリア
愛知県／静岡県／岐阜県／三重県

■関西エリア
大阪府／京都府／兵庫県／滋賀県／奈良県／和歌山県

■中四国エリア
広島県／岡山県／鳥取県／島根県／香川県／愛媛県／徳島県

■九州・沖縄エリア
福岡県／熊本県／鹿児島県／佐賀県／長崎県／沖縄県

★積極採用中のエリア★
北海道／長野県／東京都／神奈川県／埼玉県／千葉県／茨城県／石川県／愛知県／静岡県／大阪府／京都府／兵庫県／岡山県／広島県／香川県／徳島県／福岡県／大分県／熊本県／鹿児島県／沖縄県

9：00～24：00（シフト制／実働4～8時間）
※1カ月単位の変形労働時間制
1カ月の総所定労働時間168.6時間（暦日数31日の場合）

【シフト例】
（1）09：00～17：00
（2）11：00～21：00
（3）15：00～23：00

深夜勤務はありません。
定時退社の店長もいます！

＜助け合いが魅力＞
店舗が忙しい時は、周りの店舗からヘルプに来てもらうなど、困った時は、互いに協力し合える風土です。全国に店舗数も多く、そのため近隣に店舗があることから、困ったときはすぐに周りの店舗から駆けつけていただけます。

＜マニュアル完備で安心＞
業務のほとんどをマニュアル化しているため、店長が不在の場合や急なアルバイトスタッフのお休みでも、お互いに協力し、柔軟に対応できる体制が整っています。そのため週末にお休みを取得することも実現できています。
■平均残業時間
30時間

以内。繁忙期でも45時間を超えることはほぼありません。

正社員
試用期間なし

月給25万9000円以上（固定残業代含む）＋諸手当＋賞与年2回
※初任給は年齢等を考慮し決定いたします
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、4万9000円以上支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給

【月収例】
月収27万3000円（入社時30歳の場合の初任給）

■賞与
年2回
（6月・12月）

■昇給
年1回
（毎年7月21日・各人の人事評価に基づく）

■入社時の想定年収
年収310万円
～400万円

■社員の年収例
年収630万円（33歳／入社5年目・SV職）
年収510万円（31歳／入社3年目・統括店長職）
年収349万円（28歳／入社1年目)

■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生)
■交通費支給（店舗によって規定あり）
■職務手当
■残業手当
■結婚お祝い金
■退職金制度
■自動車通勤可（勤務地による）
■家賃補助（会社都合での転居を伴う場合）
■U・Iターン支援あり（引越手当）

＜家賃補助＞
〇転居を伴う場合
単身者／月3万円～5万円
世帯主／月5万円～7万円
を上限に家賃半額支給（居住エリアにより変動）

〇転居時の初期費用企業負担
単身者／15万円～25万円
既婚者／上限20万円～30万円（居住エリアにより変動）
※引越費用も別途負担

＜休日・休暇＞
月9日休み（シフト制）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（初年度10日　入社半年後から適用）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
☆仕事とプライベートを両立できます！
シフト制で月9日は確実に休める体制です。
忙しい時期に、休日出勤をする場合もありますが、その場合もきちんと代休を付与。
また、有休取得を推奨する文化のため、5日間連続での有休取得も可能です。
【最大7連休】もOK！中にはハネムーンのため、上司と交渉し、12連休取得した社員もいます！
産休・育休制度を利用して復職するスタッフも多数在籍。働きやすい体制で、安心して仕事に取り組めます！

「デュラムセモリナ粉」という小麦粉の名前を聞いたことはありますか？

『デュラム＝硬質小麦』『セモリナ＝粗挽き』という意味で、本場イタリアでは「デュラムセモリナ粉100％のものがパスタである」という法律があるくらい、パスタには欠かせない小麦粉です。

当社では、そんな最高級グレードのデュラムセモリナ粉100％を素材とした生パスタを使用しています。

新鮮な生パスタは、1日熟成させることで、乾麺では味わえないフレッシュ感・もちもち食感・どのソースにも良く絡むアレンジの自在性を引き出しています。

鎌倉パスタは、「味」はもちろんのこと、「雰囲気」「サービス」を追求し、「お客さまに最高のひとときを創造する」ことを目指しています。

＜店内＞
お客さまは「和」を基調にした落ち着きあるシックな空間で、ゆっくりとお食事のひとときをお過ごしいただけます。
女性のお客さまを中心に、小さなお子さま連れの方も多く来店していただいています。

＜地域に根差したサービス＞
地域の子どもたちを招待して、“パン教室”や“職業体験”を開催する取り組みも各店舗で行っています。子どもたちと一緒にパンをこねてつくるところから教えており、社会科見学として好評です。地域に根差した店舗運営も心がけています。

＜育成面＞
調理方法や接客で困っているスタッフがいたら、時間を作って日々できるまで教えていきましょう。

＜お客さまファースト＞
常に笑顔で振舞い、お客さまに満足いく接客やサービスを心がけましょう。そんな店長の姿をスタッフは見ています。自ずとスタッフも店長の行動に影響されるでしょう。

＜回転率をあげる＞
店舗の売り上げをあげていくため、回転率をあげる工夫にも注力しています。例えば、満席時に、店外の列に並んでいるお客さまにメニュー表を渡し、入店前にオーダーを伺い、入店時にはすぐに料理を提供するようにしています。

それらを日々継続しながらやっていくことが大切です。