株式会社ブルームの過去求人・中途採用情報

当社ブランドの店舗運営・マネジメントをお任せします。【全店ディナー営業のみ】
具体的な仕事内容
調理・ホールというセクションの垣根がなく、
スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。

そのため、あるときは調理し、
次の瞬間にはホールで接客ということも。

各セクションの仕事を全員ができることで、
クオリティの高いサービスや料理の提供ができると考えています。

入社後、希望や適性に応じて
勤務店舗が決定し、お仕事がスタートします！


【仕事内容】
◆来店するお客様の接客業務
◆料理の運搬などのフロア業務
◆調理
◆メニュー開発
◆アルバイトスタッフのシフト・勤怠管理
◆売上管理などの店舗経営業務全般
◆人材教育
◆店舗ミーティング
◆経営企画
◆宣伝・広報
など


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　ステップアップ例
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まずは接客やホール業務から。
お客様をお迎えし、オーダーを取り料理やドリンクをお出しします。
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次は仕込みなどの簡単な作業から、調理にも挑戦。
当社ではメニューの全てを手作りしています。
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将来的には店長や料理長に。
売上・原価管理やスタッフ教育など、
お店全体をマネジメントしていただきます。

チーム／組織構成
当社では、調理・ホール・オペレーション・マネジメントの
全てをクリアして初めて、
「飲食人」としての成功があると考えています。

そのため、一人前になるための
サポート体制はバッチリ。

「チャレンジしてみたい！」
という気持ちがあれば大歓迎☆
どうぞ安心して飛び込んできてください！

営業中の14店舗には、女性店長も活躍しています。

※社員の定着率は95％！

未経験歓迎　◆経験・年齢・学歴一切不問！やる気や人柄を重視しています。
▼ 下記にひとつでも当てはまる方大歓迎！ ▼

□接客や調理、飲食店の仕事が好きという純粋な気持ちを持った方
□一生懸命な姿勢で情熱を持って仕事に取り組める方
□チームワークや人と人とのつながりを大切に考えられる方
□人の話に素直な気持ちで耳を傾けられる方

※22時以降の勤務は18歳以上
※2023年新卒の方も歓迎(新卒規定有)

恵比寿・代官山・広尾にある14店舗の中のいずれか+今夏オープンの新店

※勤務地は、恵比寿・広尾の各店舗で希望や適性を見て決定します
　(すべて駅から徒歩5分以内のところにあります)

※転居を伴う転勤はありません

※U・Iターン歓迎

※バイク・自転車通勤圏内への引越しも相談可能です！

【全店ランチ営業はありません】
15:00～24:30の間でシフト制(実働8時間)

＜シフト例＞
15:00～24:00
15:30～24:30

※終電時間を考慮します
※翌24:30できる方は、住宅手当支給！
　（バイクや自転車を会社より用意いたします）


《一日の流れ》
15:00～　出勤、仕込み開店準備
16:00～　まかない休憩
17:00～　営業開始（間で小休憩×2回）
24:30～　片付け、閉店作業

正社員

◆未経験…月給26万5000円～
◆経験者(店長候補・料理長候補)…月給28万円以上

※能力や年齢等を考慮の上、当社規程により決定いたします
※交通費全額支給

■賞与
年2回

■昇給
(3ヶ月に1度全員にチャンスがあります)

■入社時の想定年収
年収318万円
～400万円

◆昇給昇格制度(3ヶ月に1度全員にチャンスがあります)
◆各種社会保健完備
◆雇用・労災保険完備
◆健康診断(年1回 / 全額会社負担)
◆交通費全額支給
◆住宅手当(規定あり)
◆バイク・自転車支給制度
◆社員旅行年2回(国内・海外 / 2023年：韓国)
◆制服貸与
◆食事付き
◆社員割引制度
◆勤続周年表彰
◆子ども誕生日休暇制度
◆子ども養育費・習い事応援制度(1人につき6万2,400円支給 / 年)
◆社員BIRTHDAYイベント
◆SUMMER BBQ
◆結婚・出産祝い
◆大忘年会
◆各種研修制度(料理勉強会・サービス勉強会・マネジメント勉強会など)

※屋内禁煙

＜年間休日＞
105日

＜休日・休暇＞
シフト制（月6～7日）
■年末年始休暇　
(5～8日／年末年始は全店休業します)
■GW休暇
(4～5日)
■夏季休暇
(4～6日／7～9月の間で選べます)
■海外研修旅行休暇
(4～5日)

飲食店の聖地・恵比寿の街で
舌の肥えたお客様のニーズに応え、
恵比寿になかった業態を開発してきた当社。

現在、飲食店14店舗を運営。
さらに今年は15店舗目をオープン予定！

飲食について、ゼロから学べるチャンスです。
頼りになる仲間があなたをしっかりサポートしますので
全員でお店を盛り上げましょう！

毎週金曜日の開店前には、
全てのお店の店長が集まってミーティングを行います。
情報の共有はもちろん、一人ひとりが相談事を持ち合い
皆で意見を出し合って解決方法を考えることも。

社長もお店やミーティングによく顔を出し、
アドバイスをしたり現場の声を吸い上げるなど
風通しの良さ、幹部と店舗スタッフの近さも
ブルームの大きな特長の一つです！

同じエリアに集中出店することで、スタッフの結束・良いライバル心も生まれます。
1つのお店で急な病欠が多数出た時も、近くのお店が助けます。互いに支え合い、助け合い、良きライバルとして切磋琢磨することで、お店も良くなるという効果があります。お客さま情報も共有できるので、満席の時には別のお店を紹介できたり…お客さまにとっても働くスタッフにとってもいいことがたくさんあるんです。