株式会社天草海食まるけんの過去求人・中途採用情報

【熊本城店勤務】「天草海食まるけん」レストランで調理をはじめ食材管理などの厨房業務をお任せします
具体的な仕事内容
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　＜おもな業務＞
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■調理、調理補助
└食材のカットやだし合わせ、揚げ物など
■食材管理
└発注・棚卸　など

＜入社後の教育体制＞
スキルに合わせながらになりますが、まずは仕込み作業やご飯を炊くなどの簡単なことからスタートする予定です。ベテランの先輩がマンツーマンで指導するほかレシピも準備しているので、未経験の方もご安心ください。
約２～3ヶ月をかけて一通りの業務を覚えていただきます。
いずれは、自分の手で魚を捌くことを目標にしましょう！

＼仕事のPOINT／
◎多彩な業務にもチャレンジOK！
慣れてくれば、自分で新しいメニューを企画することも可能。堅苦しいプレゼンではなく、試食会をして、皆でアイデアを出しながら、アドバイスをしたりネーミングを考えたりと、アットホームな雰囲気で提案ができます。

◎お客様の喜ぶ顔が直接見られる！
旅行中に立ち寄られる観光客がメインとあって、楽しい気分のお客様が多いことも魅力のひとつ。厨房は客席が見渡せるポジション。世界中から訪れるお客様が「おいしい」と喜ぶ笑顔に元気をもらえる環境です。

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　＜当社について＞
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“うにコロッケ”をはじめ天草の海が育んだ新鮮な食材の加工・製造・小売り事業を展開している当社。今回募集の勤務先である城彩苑の直営レストランでは、ウニやタコなどの海の幸をふんだんに取り入れた地域色を活かしたメニューを展開し、お客様に好評をいただいています。復旧が進みさらに注目が集まる熊本城、アフターコロナの観光客増加など、ポジティブな要素が盛りだくさん！ともにこの機運を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

チーム／組織構成
現在店舗では厨房スタッフ1名、ホールスタッフ2名の社員が在籍。ほかに、パート・アルバイトスタッフさんや臨時のサポートスタッフさんなどが職場の仲間になります。
20代～シニアのベテランまで幅広い世代が活躍しており、和気あいあいと明るく楽しい雰囲気！あなたもすぐになじんでいただけます。

【業界・職種未経験者歓迎】男女活躍中！／食に興味がある方・調理経験は問いません／U・Iターン歓迎
★学歴不問
★経験不問
★年齢・性別不問
★フリーター・第二新卒歓迎

飲食業界での実務経験はもちろん、調理の経験も問いません。
必要なことはすべて、入社後に覚えることができます。
まず大切なのはあなたの「やる気」！
少しでも興味をもったという方はお気軽にご応募ください♪

＜こんな方にぴったり♪＞
◎チャレンジ精神が旺盛な方
◎「食」や「料理」に興味がある方
◎人に喜んでもらうことが好きな方
◎地域に根差して活躍したい方
◎ワークライフバランスを実現したい方

昔ながらの板前を目指すような厳しい修業はなく、OJTで効率よく学ぶことができます。気になる方は入社前の体験入社も可能です。

★マイカー通勤OK
★熊本城すぐそば／転勤ナシ

【天草海食まるけん 熊本城店】
熊本県熊本市中央区二の丸1-1-2（城彩苑内）
アクセス／熊本市電「熊本城・市役所前駅」より徒歩5分

9:00～18:00（実働8時間）
■平均残業時間
10時間

以内　基本的に定時退社です！

正社員
※試用期間3ヶ月。期間中の待遇に変更ありません

月給 20万円 ～ 35万円＋諸手当
※年齢・経験・能力等を考慮のうえ、優遇します

■賞与
年1回
（12月）

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収240万円
～450万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■制服貸与
■交通費補助あり
■昼食まかないあり
■社割あり（レストラン・物販が30％OFFで利用できます）
■飲み会・懇親会（不定期）
■髪型自由（厨房スタッフなので清潔感があれば茶髪もOK）

＜年間休日＞
107日

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（シフト制／月9日休み※2月のみ8日休み）
■年末年始休暇　
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
★シフト制ですが、土・日・祝日に希望休を取得することも可能です

★大盛OK！まかないあり
昼食は無料のまかない。「こんな料理が食べたい」といったリクエストも歓迎です。大盛りの希望もOKですよ！

★一歩店を出れば観光気分
店舗がある城彩苑は観光スポットとあって、飲食店や物販店が多彩。県内の各地域が誇る美味や土産物が集まっています。休憩中に「ちょっとスイーツを」なんていう贅沢なリフレッシュももちろんOK。近隣の店舗さんとの交流も楽しめます！