株式会社テラケンの過去求人・中途採用情報

【おすすめメニューの作成もお任せ】40~50代活躍中！店長候補／接客・調理・企画立案・スタッフ管理
具体的な仕事内容
ホール・キッチンスタッフ
【具体的な仕事】
・接客
・レジ、ハンディーの使い方
・仕込み
・本日のおすすめメニュー作成
・調理
・店舗企画立案
・アルバイトシフト管理

≪仕事に慣れてきたら①≫
お店を盛り上げるためのイベント企画にも挑戦できます。
まぐろの解体ショーなど、ファンが喜ぶ企画を自分たちで考えて頂きます。
朝霞店でまぐろ解体ショーが人気で採算度外視で月1回のイベントになりました（笑）
ぜひ、人気イベントを立案しお客様を喜ばせてくださいね！

≪仕事に慣れてきたら②≫
本日のおすすめニューを料理長と相談し決めます。
また原価から計算し自分で値付けを行います。
自分の決めたメニューがお客様が「うまい」と言ってくれた日「最高の感動」です。
自分が決めたメニューが売上を伸ばした日「最高の達成感」です。

接客、包丁の使い方から企画立案・メニューの値付けまでを行い個人店でないと身につかないような経営スキルもアップしていきます。
当社で活躍後、独立したメンバーもいます。

チーム／組織構成
＼ダイバーシティーな環境／
社員メンバー40～50代・アルバイト高校生～60代・外国人メンバーもダイバーシティな環境で活躍中！
各店舗に料理長と社員が複数名在籍しているので、仕事をしっかり学ぶことができます。
【飲食店運営で困る事】→急なアルバイトの欠勤！→社員休日出勤！
≪当社の対応≫
積極的に人材派遣会社に依頼。
急な出勤や残業依頼を極力抑えています。

【未経験歓迎／経験者優遇／学歴不問／年齢不問】◆異業種出身・フリーター歓迎　
◇学歴不問、年齢不問、職業種未経験者、第二新卒歓迎！
◇転職回数不問・ブランクOK

【活躍しているメンバー】
・魚を食べる事が大好き
・釣りが好き
・当社が運営するお店を利用したことがあり興味があった
・居酒屋運営を学んで独立したい
・店舗運営に自分のアイデアを活かしたい
・料理をすることが好き
・目標達成に向けた頑張りを正当に評価されたい

【転居を伴う転勤ナシ】【居住地や本人の希望を考慮】
希望の「さくら水産」「大衆酒屋てらけん本家」「豊漁居酒屋わっしょい」「海鮮処魚さま」「魚がイチバン」のいずれかの店舗に配属となります。

「さくら水産」東京8店舗、埼玉5店舗、千葉2店舗、大阪1店舗、愛知1店舗／「てらけん本家」東京1店舗、神奈川1店舗／「魚さま」東京1店舗／「わっしょい」神奈川1店舗／「魚がイチバン」神奈川1店舗

10:00～24:00（実働8時間・シフト制）
※店舗により営業時間は異なります
■平均残業時間
45時間

（家族行事で土日が休めるようにシフトを調整する事も可能です）

正社員

1.スタッフ：月給256,000円～331,000円
2.調理主任：月給274,000円～354,000円
3.店長候補：月給291,000円～371,000円
※経験・スキルを考慮して決定します。
※固定残業代一律6万3,135円～7万1,955円/45時間分含（超過分は別途支給）
※試用期間3ヶ月あり（条件に変更なし）

■賞与
年2回
(前年度実績)

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収350万円
～
年収500万円

■社員の年収例
年収380万円／社員（25歳）／2年目（月給29万2,170円＋賞与年2回）
年収540万円／店長（42歳）／5年目（月給40万3,005円＋賞与年2回）

◆社会保険完備
◆交通費規定支給(月/5万円迄)
◆確定拠出年金
◆時短制度あり（利用しているママさん活躍中）

＜休日・休暇＞
■週休二日制
(シフト制 月9日休み/2月のみ月8日)
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）

新店舗OPEN予定も続いてありますので、店長ポジションにつける可能性も現在は高い状況です。

＼選べるキャリアパス／
①社員→店長→スーパーバイザー→次長→部長
②社員→店長→管理部門→商品開発・バイヤー
自分の得意な方向性を選択可能です！

直近の事例
ケース1　飲食経験者　入社6ヶ月　店長昇格
ケース2　飲食経験者　入社2ヵ月　主任昇格
※飲食経験者　半年～1年くらいで店長に昇格しています。
※飲食未経験　3ヵ月～半年で主任に昇格しています。

＼10名以上の増員となります。／

設立40年以上を経た現在も、時代のニーズに合わせてコンセプトの異なる様々な業態の店舗を開業。2023年10月にオープンした「魚がイチバン」もその流れによる新規形態店舗で、2024年以降も新店舗開発を予定しています。