株式会社ＢＩＲＣＨの過去求人・中途採用情報

【ネオ居酒屋の店舗クルー】“テルマエ”の店舗業務から商品開発、人材・売上管理など幅広くお任せします！
具体的な仕事内容
BIRCHは飲食エンターテイメント集団として、
大衆居酒屋や中華風居酒屋などを経営している会社です。

なかでも、当社のメイン事業である大衆居酒屋“テルマエ”では
飲み放題の新しい時代を切り開く新スタイル“ひねり蛇口ハイ”が大人気！
20～30代のお客様に愛され、多くの方にご利用いただいております。

＜ひねり蛇口ハイ大衆酒泉テルマエ＞は、
若い年代のお客様とスタッフに囲まれ、にぎやかでエネルギッシュな空間です！
1時間398円という破格な値段と、壁一面に取り付けられた蛇口から出てくるお酒を
お客様自身で注いでいただく斬新な飲み放題は他では味わえません。

あなたには、そんなテルマエの店長として、当社店舗運営に携わっていただきます。

まずは、既存店舗にて、ホールでの接客やキッチンでの調理を担当します。
ある程度の経験を積んだら、食材の仕入れやメニューの価格設定、
さらにはアルバイトスタッフの採用や育成などの業務にも、徐々に取り組んでいきましょ う。
「こんなお店を創りたい」というアイデアを実現させることも可能です。

【入社後の流れ】
☆入社から3ヶ月後には店長をお任せします☆
未経験でも活躍できるようにマンツーマンで教育します！
あなたが3ヶ月で店長として活躍できるよう会社全体でバックアップ！

①目標設定/調理・接客業務を覚える！
↓1ヶ月
②シフト管理・数字管理に挑戦！
↓1ヶ月
③店長会議に出席！
↓1ヶ月
④入社3ヶ月で祝店長！

チーム／組織構成
【平均年齢27歳！女性社員も活躍中！】
1つの店舗には大体、社員1～3人／アルバイト約20～40人在籍中。1日あたりは7名前後でシフトを調整しています。社員・スタッフ間の仲はとても良く、何かあれば積極的に意見交換をするような風通しのいい職場です。フラットな組織風土のもと、自分らしく働けます。平均年齢は低めですが、もちろん40代・50代も活躍中です！

【チーム力を養うイベント多数実施！】
懇親会やビール工場見学、酒蔵見学など、様々なイベントを行っています。仕事とはまた違った一面のメンバーと触れることで、仕事でのチームワークの向上にもつながります！とはいえリフレッシュの場ですので、仕事を忘れて楽しんでくださいね！

■年齢構成：20代・30代が9割

【完全未経験大歓迎！／学歴・年齢不問】”挑戦したい”という気持ちを全力でサポートします！
＼こんな方にピッタリの環境です！／
■今の仕事を楽しめていない
■学生時代のあの頃に戻りたい
■楽しくお金を稼ぎたい
■メニュー開発や売上管理など店舗運営に興味がある
■イチからスキルや経験を養いたい
■プライベートを充実させたい
■流行りや最先端なことに興味がある
■頑張りを正当に評価してくれる環境で働きたい
■ゆくゆくは独立して自分のお店を持ちたい
■若いうちから経験を積んで起業したい
■食品や料理に興味がある
■流行りの音楽を聴きながら働きたい

◎第二新卒・ブランクOK！
◎学歴・経歴・社会人経験一切不問
◎業職種未経験歓迎

先輩の経歴は事務職や不動産営業、経理、カスタマーサクセスなど様々。前職の経験だけでなく、多くのスキルを活かせます！
未経験でも楽しく明るく仕事がしたい方、ぜひご応募ください！

【ほとんどが駅徒歩5分以内／転勤ナシ★1都3県＋愛知・大阪・北海道】
希望を考慮し、以下いずれかへ配属となります。

★2店舗(千葉、北海道)OPEN予定★

＜東京都＞★積極採用中★
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 渋谷道玄坂泉
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 池袋西口泉
福包酒場 渋谷店

＜神奈川県＞
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 川崎仲見世通り泉

＜埼玉県＞
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 大宮泉 ★NEW OPEN★
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 所沢泉

＜千葉県＞
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 千葉駅前泉 ★NEW OPEN★
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 海浜幕張泉

＜愛知県＞
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 名古屋駅前泉
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 栄泉
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 金山泉

<大阪府>★積極採用中★
ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ 大阪駅前第二ビル泉

＜北海道＞
1店舗

※店舗詳細に関しては企業ホームページよりご確認ください。
＜　https://birch-inc.com/food_service/　＞

11：00～翌5：00の間でシフト制（実働8ｈ／休憩1ｈ）

【シフト例】
■11：00～20：00
■21：00～翌5：00
※店舗により営業時間が異なります。
■平均残業時間
20時間

正社員
正社員（試用期間3ヶ月あり）
※試用期間中の給与・待遇は変わりません。

月給28万円～40万円＋インセンティブ（所属店舗の売上に応じて毎月支給）
※経験、能力などを考慮し、決定します。
※上記は、みなし残業手当（月45時間分・6万円～8万円）を含みます。
みなし残業時間の超過分は、別途全額支給いたします。

〈キャリアアップに応じて昇給！〉
店長：月給32万円～45万円＋インセンティブ（所属店舗の売上に応じて毎月支給）
マネージャー：月給40万円～60万円＋インセンティブ（管轄店舗の売上に応じて毎月支給）
部長：月給50万円～75万円＋インセンティブ（通期の業績に応じて支給）

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■入社祝い金最大10万円支給
■昇給あり（毎月昇給チャンスあり）
■インセンティブ（売上に応じて毎月支給）※昨年度実績8～50万円程度
■交通費
■時間外手当（超過分を支給）
■役職手当
■住宅手当（社内規定あり）
■賄い無料

■賞与
年12回
毎月の店舗実績をインセンティブとして支給！（※昨年度実績10～50万円）

■昇給
年12回
（※最大／毎月昇給チャンスあり）

■入社時の想定年収
年収450万円
年収500万円

■社員の年収例
年収600万円／入社3年・29歳
年収500万円／入社2年・26歳
年収450万円／入社1年・24歳

■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
■社宅あり（社内規定あり）
■引っ越し支援(仲介手数料等の一部負担)
■私服勤務OK
■髪型・ピアス・ネイル・タトゥー自由
■制服貸与
■社員割引制度
■健康診断
■懇親会（BBQ、レクリエーション大会など）
■社員旅行（来年は沖縄旅行を予定しております！）
■店舗見学ツアー（クロストレーニング／他の店舗のお仕事に触れていただきます）
■U＆Iターン支援（引越し代の一部を負担）
■友人・チーム一括採用
■ビール工場見学
■酒蔵見学
【スキルアップ支援】
■社内研修
■独立制度（従業員は経営者視点をもっているからこそ、昇格や経営者になるスピードも速いです）
■資格支援制度（食品衛生責任者・甲種防火管理者／全額負担）
■教育研修制度

【充実の人事制度・教育制度】
・公休制度
・人事考課制度
・表彰制度
・独立支援
・資格取得支援制度　など…
頑張りがしっかりと反映される！そんなやりがいのある会社です。
あなたのキャリアアップを応援する制度も多数！理想のキャリアアップに向けて、存分に活用してください。

＜休日・休暇＞
シフト制（月8～10日）※休日日数にもフレキシブルに対応します！休み重視の方も安心して働けます◎
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
■育児休暇
★5日以上の連休取得もOK
★状況に応じて土日の休暇申請もOK
給料と休みのライフバランスもバッチリです！

店長としてある程度経験を積んだその後は・・・
・店長として、もっと規模の大きい店舗を担当し、さらに店舗経営スキルを磨く
・SV(スーパーバイザー)となり、1つの店舗だけでなくエリアをマネジメントする立場に挑戦する
・現場を離れ、本社で店舗開発部・FC総本部・人事部・総務部・マーケティング部などの事業部でセカンドキャリアを築く


など、自分自身のやりたいことやチャレンジしたいことには積極的にチャレンジできる環境があります◎

■友人採用
ご友人と一緒にご応募いただいてもOKです！しかも同じ店舗で採用させていただきます！

■チーム採用
既に別の飲食店スタッフとして活躍しているメンバーはもちろん他業種の方でもあなたのチームを引き連れての応
募であれば、代表者1名を”店長”もしくは”SV”として即戦力採用！「このメンバーでゆくゆくは独立を目指した
い！」そんな挑戦意欲の高い方々を、会社総出でバックアップします！

■U＆Iターン支援
住宅手当や社宅に加えて、引越し代の一部補助など、あなたの挑戦を後押しする環境があります！

所属店舗の売上に応じて最大12回毎月支給。店舗や売上にもよりますが、平均実績は8万～50万円の支給があり、インセンティブの使い道も店長陣の裁量に任せています。「店舗を盛り上げるため頑張っているスタッフに支給」「売上がよかったから打ち上げ代に使う」など、自店の活性化に使っているメンバーも。マネージャーや事業部長になり複数店舗を管轄すれば、各店舗や業績の売り上げがインセンティブとして支給されます。
実際に、インセンティブでブランドピアスやブランドバッグを買った社員もいます！