商船三井クルーズ株式会社の過去求人・中途採用情報

大型クルーズ船での各種調理業務　★2024年12月新クルーズ船就航！
具体的な仕事内容
クルーズ客船での旅を楽しむお客様に向けた食事、および船内クルー向けの食事の調理をお任せします。

【提供する食事】
■お客様向け
・船内の各レストランにて提供する、朝・昼・夕・夜食を船内で調理します
（約350～400食 ※夜食を除く）
・和食と洋食を中心に、中華やイタリアンのメニューもご用意します

■クルー向け
・日本人とフィリピン人のクルーに、朝・昼・夕食を提供（約230食）

【主な仕事内容】
■食材の積み込み
出航前に港から食材を積み込みます。

■各調理業務
以下のように担当を分けて、各食事を全員で用意します。（夜食は当番制）
野菜／魚／肉／ボイラー／ストーブ（ホットセクション）／ベイカー（パン・お菓子）／乗組員食係（クルー向けの食事）

【研修・キャリアステップ】
▼乗船前研修（1日）
本社にて研修を実施します。
組織の説明、船上生活、衛生管理など、船上業務に必要な知識をレクチャーします。

▼乗船後 各調理業務を担当
一緒に乗船するメンバーのスキルとバランスをみて決定します。（野菜担当から入ることが多いです）

▼経験を積んでキャリアアップ（昇格イメージ）
クック > シニアクック > アシスタントシェフ
> シニアアシスタントシェフ > ヘッドシェフ
> エグゼクティブシェフ
※将来的に陸上職に就く可能性もあります


━━ 気になる船での働き方をご紹介！ ━━
Q．勤務スケジュールは？
基本的に2～3カ月乗船⇒約1カ月休暇のサイクルです。
乗船中は食事も居室もあるので、「お金が貯まる」という声が多数。

Q．船ならではのキッチン業務の特徴は？
火が使えないため電気だけで調理します。
だから、調理中も暑くないんです。

Q．揺れますよね…？
大型船なので比較的揺れは小さい方ですが、天候や海の状況によっては大きく揺れることも。安全に調理するために、周囲の状況には気を配るようにしています。

>>このほかの船内生活についても、ページ下部でご紹介しています！

チーム／組織構成
◎クックとして勤務するメンバーは57名
（日本人17名・フィリピン人50名／18歳～60歳まで）
◎フィリピン人スタッフとのコミュニケーションはお互いの語学レベルに合わせて、日本語・英語で行っています。

【早期入社大歓迎！】調理師免許を活かして“人とは違った経験”をしたい方大歓迎（学歴不問）
【必須条件】
■調理師免許
■キッチン、調理業務の実務経験1年以上（業種・料理ジャンル不問）

★実務経験3年以上の方は歓迎

＼このような方からの応募をお待ちしています／
◎船、海に関わる仕事に興味がある方
◎普通の調理業務に飽きてしまった方
◎旅が好きな方
◎集中的に働いて長い休みをとりたい方
◎人に自慢できる仕事をしたい方

＊英語力も活かせます。（必須ではありません）
　TOEIC500点以上または英検準2級程度

新クルーズ船就航に向けた大型採用です！
少しでも興味をもった方はぜひご応募ください。

【職場は海の上★クルーズ客船での勤務です】
◎勤務スケジュールに合わせて指定の港から乗船
◎交通費は全額会社負担（自宅～乗船地／下船地～自宅）
◎国内在住であればどこから通勤いただいても構いません

＜主な乗下船地＞
横浜港／神戸港／名古屋港／小樽港／那覇港

※休憩時間中に寄港地で陸にあがって買い物をすることも可能です
※海外向けクルーズにも乗船いただきます
※入社後に1日、本社での乗船前研修があります

シフト制（1日8時間勤務）

＊クルーズ船の旅程に合わせた朝・昼・夕食の提供の間に休憩をはさみます（全員共通）
＊夜食は当番制で担当します

※本求人には「船員法」が適用されます。
船員法にのっとり、雇入契約や給与、労働時間、休日、休暇、福利厚生などを定めています。

正社員
（試用期間なし）

【月収例】
35万円～55万円（月給＋各種手当）

【月給】
月給205,000円～＋各種手当＋賞与年2回
※経験・スキルに応じて決定します
※月給は下船後の休暇期間中も支払われます

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■通勤交通費（全額支給）
■時間外手当
■役職手当（2万円～）
■家族手当
■食事手当
■深夜手当

■賞与
年2回
（6月・12月）

■昇給
年1回
（4月）

■入社時の想定年収
年収300万円
～550万円

■社員の年収例
年収400万円（25歳・月給35万円＋手当＋賞与）
年収640万円（50歳・月給55万円＋手当＋賞与）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■退職金制度
■包丁支給（入社3年以上）
■制服支給
■食堂（クルーメス）あり
■乗船中の居室あり（国籍ごとに2人部屋）
└ベッド・クローゼット・シャワー・トイレ・テレビ・冷蔵庫・セーフティーボックス
■船内診療所

＊お客様が乗船していないタイミング（クルーズプランの合間）に、船内のジムを利用することも可能です。

＜年間休日＞
120日

＜休日・休暇＞
シフト制
（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇）
■産前・産後休暇（取得実績あり）
■育児休暇（取得実績あり）
■介護休暇

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この仕事だからできる！
　 休みの過ごし方
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まとまった休暇をとれるのがこの仕事の特徴。
「有給を使わず気兼ねなく長期旅行に行ける」
「短期集中の語学講座に参加できる」
など、それぞれに休暇をエンジョイしています。

◆ルーツは100年以上前
明治から今日に至るまで一貫して客船運航を続け、これまでに当社客船を利用した乗客数はのべ約1億人にのぼります。

◆創立140周年を迎える商船三井グループ
鉄鋼原料や原油など多彩なモノを運ぶ総合輸送グループにおいて、クルーズ事業は新たな成長分野のひとつとして大きな期待を寄せられています。

◆新クルーズブランド始動
コロナ禍を経た今、ハイエンドなサービスを求めるクルーズ需要に応えるべく、新クルーズブランドを発表しました。今年12月からは新クルーズ船「MITSUI OCEAN FUJI」が就航。海外からのインバウンド需要も取り込みながら、さらなる発展を目指していきます。

Q．休憩時間の過ごし方は？
居室で仮眠をとったり、読書やゲーム、デッキに出て体を動かしたりと自由に過ごしています。寄港地に停泊中は下船することもOK。限られた時間ですが、買い物や散策に出かけています。

Q．通信環境は？
航行中はほぼつながらないので、ある意味デジタルデトックスになるかもしれません。今後船内のWi-Fi環境が改善される予定です。

Q．生活で気を付けることは？
健康管理です。毎日アルコールチェックもあります。

Q．船上生活のメリットは？
★働きながら旅ができる
★デッキに出たらすぐ絶景
★お金が貯まる

>>このほか気になることは面接で遠慮なくご質問ください！