株式会社矢尾定の過去求人・中途採用情報

京都のおばんざいのお店「ごはん処　矢尾定」にて、「ホール」「キッチン」のいずれかをお任せ
具体的な仕事内容
「ごはん処　矢尾定」にて、接客や調理補助などをお願いします。

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　具体的には…
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まずは「キッチン」として経験を積んでいただいた後、「ホール」のお仕事もお任せしていきます。

【キッチン】
■調理補助（焼き魚の調理など）
※オーブン調理のため、魚に合わせて設定時間を覚えるだけでOK！
■簡単な料理の盛り付け
■皿洗い、器の準備・片付け、食材の発注・在庫管理　など

【ホール】
■開店準備（簡単な掃除、定食の小鉢の用意など）
■接客（ご案内、オーダー取り、配膳下膳、レジ対応）　など

＼ POINT！／
★お客さまは常連：観光客＝5：5
敷居が高すぎない「ふらっと入れる店」を目指しているため、常連の方はもちろん、観光客の方にも気軽に訪れていただいています。
最近は海外のお客さまも多くいらっしゃいますが、対応は日本語で大丈夫。使用する言語にとらわれず、丁寧な接客を心がけています。

★細やかな気遣いで愛されるお店
たとえば、雨の日に傘をお持ちでないお客さまには、常備している「そのまま持ち帰ってもいい傘」をお渡ししています。傘をお持ちのお客さまには、お忘れのないようにお声掛けするなど、細やかな気遣いが自然と身に付く場所ですよ。

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　入社後の流れ
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【まずはキッチンからスタート！】
キッチンで調理補助から覚えていきます。個人差がありますが、大体1～2カ月程度で慣れていけますよ。
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【ホールのお仕事へ】
キッチンの仕事を覚えたあとは、ホールのお仕事を覚えていきます。お客さまに合わせたおもてなしを工夫できる、やりがいのあるポジションです。
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【ゆくゆくは…】
さらに経験を積んでいただいた後は、適性やご希望に合わせ「料理を専任で手がける」「メニューを発案する」などのお仕事をお任せしてきます。
自分の得意を活かして、キャリアを築ける環境です。

チーム／組織構成
【先輩が優しくレクチャーします】
現在ホールを担当しているのは、未経験からホールの責任者になった先輩。調理を担当しているのは、割烹などでしっかり経験を積んだベテランです。
未経験の気持ちがわかる先輩＆ハイレベルなベテランが、イチから優しくレクチャーします。

■男女比：1：1

【未経験歓迎／学歴不問】京都の食文化に興味がある方、食べることが好きな方★第二新卒の方も歓迎です！
★未経験歓迎
★学歴不問

「京都の食文化に興味がある方」「食べることが好きな方」であれば、これまでのご経験は問いません。
未経験から、京都を感じるおもてなしスキルを身に付けてみませんか？

◎第二新卒歓迎
◎ブランクありOK

【転勤なし／U・Iターン歓迎！】京都市下京区の「ごはん処　矢尾定」勤務となります
★自転車通勤OK★交通費規定支給

【ごはん処　矢尾定】
京都府京都市下京区新町通綾小路上ル四条町361
　　　
＜アクセス＞
・阪急「烏丸駅」より徒歩5分
・京都市営地下鉄「四条駅」より徒歩5分

※受動喫煙対策あり（屋内全面禁煙）

10：00～20：00（休憩2時間／15：00～17：00）
■平均残業時間
0時間

※基本的に残業はありません

正社員
試用期間：3カ月（期間中の待遇に変更はありません）

月給20万円以上＋各種手当＋賞与

※給与は経験・スキルなどを考慮の上、最終的に決定します

■賞与
年1回
（10月）

■昇給
年1回
（10月）

■入社時の想定年収
年収240万円
以上＋各種手当＋賞与

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■制服貸与
■まかないあり（定食が250円で食べられます♪）
■OJT研修
■資格取得支援（調理士など）

＜休日・休暇＞
週休制（水曜日定休、その他の休みは要相談）
■年末年始休暇　
（5日間程度）
■夏季休暇
（1週間程度）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇