株式会社ＩＣＥの過去求人・中途採用情報

【大半が飲食未経験メンバー】高級焼肉店の料理長・マネージャー・調理・接客　★早期昇格の事例が多数★
具体的な仕事内容
当社が運営する焼肉店にて、料理長やマネージャーをはじめ、調理・接客・管理のお仕事をお任せします。

◎ 具体的には？
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【　どんな店舗で働く？　】
◆けんしろう：「焼く」までスタッフが担当する、フルサービスが特徴の個室焼肉店
◆うしみつ：Instagramでも話題の「映え焼肉」の先駆けとなる店舗
◆ちかみつ：希少部位の「ヒレ肉」を使ったメニューが人気の焼肉店
◆江戸焼肉：グループ内唯一無二となる「座席6席・カウンターのみ」の店舗

【　お仕事内容　】
■料理長
料理長として、各店で提供する料理の仕込みやお肉を切る仕事、盛り付け、メニューの考案、後進スタッフ育成・マネジメントなども担っていただきます。経験・レベルによっては、料理長候補やキッチンスタッフとしてのスタートも可能です。

■マネージャー（店長）
売上の管理や、サービススタッフ・パートスタッフの管理・教育も担います。

■キッチンスタッフ
料理長の下で、仕込みや盛り付けなどを行います。お肉の部位や切り方からしっかりと習得していきましょう。

■サービススタッフ
高級店ならではの接客を習得可能。フルサービスの店舗のため「お肉を焼く」ところまで覚えられます！

★早期の昇格も可能！詳しくは、この求人下部「キャリアアップ」の欄をご覧ください！

【　POINT　】
▼ 最初はしっかりと研修！
最初の2～3カ月間は、最初に接客担当として商品や接客の知識を覚えたり、キッチンで調理方法を覚えたりして基礎を習得していただきます！

▼ 実は「飲食未経験」のほうが多い
当社全体では、飲食業経験者はむしろ少数派です。前職は建築・土木、自衛隊、IT、ホームセンター、電気工事士、ダンサーなどなど。みんな未経験から、手厚い講習を受けて進めています。

チーム／組織構成
各店舗は社員が5～6名、パートが約10名、職人が3人ほど在籍し、コミュニケーションを取って連携をしながら業務を進めています！

20代・30代が中心に活躍しており、社員の男女比は男性8：女性2。パートは男性3：女性7の比率です。女性のサブマネージャーも活躍しています。

【学歴不問／未経験歓迎】イチから仕事を覚えてキャリアを築きたい方・収入アップを叶えたい方はぜひ！
★学歴不問　★未経験歓迎　★第二新卒歓迎

＼ こんな方は歓迎します！／
◎未経験から仕事を覚えてキャリアを築きたい
◎オープニングスタッフとして働きたい
◎飲食業界の経験を活かしながら、
　高級店で武器となるスキルを磨きたい
◎実力重視の会社でキャリアアップも叶え、
　今よりも収入を大きく上げたい

［活かせるスキル］
・飲食店での勤務経験がある方
・マネジメントや管理職の経験がある方
・SNSが得意な方
・マーケティングが得意な方
・ソムリエ、職人の経験をお持ちの方

※上記は必須ではありません。未経験入社のメンバーが多数活躍しています！

【転居を伴う転勤なし／東京・横浜の各店舗】
★12月オープン予定『新宿 うしみつ』オープニングスタッフとして活躍の機会もあります！

■恵比寿うしみつ
東京都渋谷区恵比寿南3-1-8 GRAN EBISU 1階

■銀座ちかみつ並木通り＆江戸焼肉
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC ＆ New GINZA NAMIKI 6 4階

■西麻布けんしろう
東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1階

■横浜うしみつ
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-8-1 ALPS横浜ビル 1階

※受動喫煙対策：あり

14:00～23:00（所定労働時間7時間　休憩120分）
■平均残業時間
20時間

以下

正社員
試用期間2カ月
※期間中の雇用形態はアルバイトとなります
※その他の給与・待遇に変更はありません

＜月収例＞
■月収50万円以上（料理長・マネージャー／入社1年6カ月目）
■月収60万円以上（SV・統括マネージャー／入社4年目）

＜月給＞
■料理長・マネージャー
月給40万円～100万円＋各種手当＋業績賞与（年2回）

■キッチンスタッフ・サービススタッフ
月給30万円以上＋各種手当＋業績賞与（年2回）

※スキル・経験・能力を考慮して決定します
※時間外手当は全額支給します

■賞与
年2回
（業績賞与）
※昨年度実績2カ月分／継続支給中！

■昇給
年1回
～4回
※四半期面談で昇格のためのプレゼンを実施。結果次第で年4回の昇給が可能です！

■入社時の想定年収
年収500万円
以上

■社員の年収例
年収600万円以上（エリアマネージャー／入社2年目）
年収1000万円以上（役員／入社4年目）
年収2000万円以上（役員／入社10年目）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■住宅手当（月5万円／規定あり）
■役職手当
■資格手当（ソムリエ…月3万円、秘書検定…月5000円、社内技能検定…月2～5万円）
■家族手当（扶養家族1人につき…月5000円）
■食事補助（まかない）
■年間表彰制度（表彰者には食事会への招待、備品、旅行などのプレゼントがあります）
■入社時研修あり

＜休日・休暇＞
シフト制／月8回公休
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（100％取得のメンバーもいます！）
★夏季休暇など、5日以上の連続休暇もOK！

▼「プレゼン」で早期昇格も叶う！
評価シートを基に、4半期ごとに評価。昇格を目指す方は「私がポジションになったらこれをやる」「こんなチームをつくりたい」とプレゼンをしていただきます。認められれば、飛び級での昇格も叶います！

▼ キャリアを高めていける環境
当社のキャリアステップは以下の通り。
◎調理：キッチンスタッフ ⇒ 副料理長 ⇒ 料理長 ⇒ SV（エリア統括）⇒ 全店舗の統括料理長 ⇒ 役員
◎接客：サービススタッフ ⇒ サブマネージャー ⇒ マネージャー（店長）⇒統括マネージャー ⇒ 役員

これまで「キッチンスタッフから入社2カ月で副料理長」「入社1年で役員」の事例もあります！

【独自性で競合他社を圧倒】
■個室焼肉店の先駆け的な存在
■食べログ百名店にも選ばれた質の高さ
■Instagramでも「映え焼肉」が人気に

【年商100億円企業を目指し拡大中】
■毎年のように新店をオープン
■大阪や福岡、ほかの主要都市への出店も検討
■そのため新規ポストも続々誕生！
■高利益率で社員に還元・収入UPを実現