株式会社濱長の過去求人・中途採用情報

【おもてなしのスキルが身に付く！】老舗料亭「濱長」にて配膳や接客を幅広くお任せします。
具体的な仕事内容
高知の伝統とおもてなしの心を大切にする老舗料亭「濱長」にて、接客スタッフとして以下のような業務をお任せします。

◇ 仕事内容
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■お席の準備（お客様の特別な空間づくり）
お客様の人数や目的（ご接待、ご慶事など）、お料理内容に応じて、最適な空間づくりを行います。テーブル・椅子の配置、空調の温度、照明の調整など、細やかな気配りが求められます。

■お料理の配膳とご説明（心を込めたおもてなし）
料理を丁寧に配膳し、旬の食材や調理法、料理に込めた想いなどをお客様にご説明します。お料理への関心を高めていただくとともに、お客様との会話も楽しんでいただけるよう心がけます。

■観光ガイド役（県外からのお客様へのご案内）
高知の魅力を伝える観光特使として、観光名所の案内、歴史や豆知識、土佐弁の紹介などを行います。会話を通じて高知の文化をより深く感じていただけるよう努めます。

■お座敷遊びのアシスタント（土佐芸妓との共演）
箸拳やべく盃、しばてん踊りなどの土佐の伝統的な遊びを、お客様と一緒に楽しみます。芸妓の進行をサポートしながら、お客様の様子を見て盛り上げ、楽しいひとときを演出します。

◇ 質問にお答えします！
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【Q．未経験でも大丈夫？】
ほとんどのスタッフが未経験からのスタートです！

★ 最初は料理をお部屋まで運ぶ「お運び」からスタート
★ 希望に応じて、着物でのおもてなしにもステップアップ！
★ 郷土料理や着物の着付けなど、丁寧な研修制度もあります♪

【Q．着物を着たことがありません…】
ご安心ください。着付けは専任スタッフがサポートします！

★ 出勤時にはヘアメイクもプロが担当♪
★ 働くうちに自然と着物の着付けも身につきます

【Q．料亭って敷居が高いイメージがあるのですが…】
大丈夫です。人と話すことが好きな方であれば、どなたでも活躍できます。

★上品で落ち着いた空間であくまでおもてなし役としての接客
★ 普段なかなか出会えない方々との会話が、刺激になるお仕事です

チーム／組織構成
10代から60代まで、さまざまな年代のスタッフが在籍しています。

■男女比：3：7（現在男性スタッフはお運びのみですが、希望に応じて着物での接客も相談可★）

【学歴不問】未経験歓迎／学生さんやWワークも歓迎します／新しいことを学ぶ意欲がある方
経験の有無は一切問いません。
初めての方にとっては、料亭の世界は少し敷居が高く感じられるかもしれませんが、ご安心ください。
高知らしい、明るく親しみやすい雰囲気の中で、礼節を大切にしたおもてなしを一から学ぶことができます。

【こんな方を歓迎します！】
★ 初めての環境にも柔軟に向き合える方
★ 礼儀や所作を学びたい方
★ 人と話すことが好きな方

品のある接客とあたたかな心づかいで、笑顔があふれる心地よいひとときを一緒につくっていきましょう。

【Uターン・Iターンの方も大歓迎】
高知県高知市唐人町6-6

※転勤なし
※受動喫煙対策実施

9：00～22：00の間でシフト制（実働5時間～）
※週2回～6回(希望により相談)
＜シフト例＞
09：00～17：00
10：00～15：00
16：00～22：00
■平均残業時間
5時間

未満※シフト制につき基本的に残業はありません

その他
※パート・アルバイト採用
※試用期間はありません

＼経験を積めば、基本時給は1,500円！／
◆ お運び（配膳スタッフ）
・スタート時給：1,050円～（目安：月10回未満の勤務）
・月10回以上の勤務で ⇒ 時給1,200円へ昇給！

◆ 接客スタッフ
・スタート時給：1,200円～
・月10回以上出勤の勤務で ⇒ 時給1,500円へ昇給！

※出勤日数や能力に応じて変動あり

■入社時の想定年収
年収216万円
以上（1日約8時間、週5日のフルタイム勤務の場合）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）※勤務日数に応じて
■スキルアップ研修あり（郷土料理・着付けなど）

＜年間休日＞
120日
以上可（シフト制のため）

＜休日・休暇＞
※シフト制（週休2日以上）

昭和21年におでん屋として創業し、現在は料亭として長年親しまれてきた当店は、来年で創業80周年を迎えます。
コロナ禍で一時は客足が遠のいたものの、現在は回復し、慰安旅行や社員旅行、40～50名規模の団体予約も増加。繁忙期には月10件以上の団体予約もあります。
接待や会食など多様なニーズに対応する中、質の高い接客を維持するため、新たなスタッフを募集いたします。