株式会社うかいの過去求人・中途採用情報

■クッキーをメインとした洋菓子工場の生産管理業務／◎新工場勤務・複数ポジションの同時募集！
具体的な仕事内容
洋菓子工場の生産管理領域で、
下記ポジションのいずれかを担当します。

応募時点でご希望職種が確定していなくてもOK！
ご経験や志向に合わせて面接時や入社前に調整します。

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[１] 生産計画課
工場の製造キャパシティや販売計画を踏まえ生産体制を組み立てます。

・販売店向け商品の製造計画立案
・生産部門への計画共有、調整・指示
・在庫／出荷状況の管理、出荷調整　など
※洋菓子の知識は入社後でOK（パティシエ経験者も在籍）
※Excel等のPCスキルを活かしたい方に向いています
◎工場運営の中核（工場長候補）も目指せるポジションです

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[２] 生産管理課
工程を“見える化”し、ムダを減らす改善を進めます。

・歩留まり／ロス要因の分析、改善提案
・製造数、ロス率などのデータ収集・管理
・原価／生産コストの算出　など
※IoT／ITツール導入も推進予定です
※数値管理・業務改善・システム運用の経験を活かせます
※第一工房の管理も含めた横断運用を担います（主任と分担）

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[３] 生産技術管理課
導入設備を安定稼働させ品質と生産性を支えます。

・導入機器（オーブン／自動機等）のマニュアル作成
・故障時の一次切り分け／業者問い合わせ
・メンテナンス計画の立案・実施　など
※設備・機械の保全・メンテナンス経験を活かせます

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[４] 商品調達室
製造に必要な資材・食材を切らさずコストと品質の両立を実現します。
・倉庫管理／資材管理／食材管理（在庫・入出庫）
・仕入れ先の選定／価格交渉
・納品スケジュール管理　など

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[５] 品質管理課
販売商品の「安全・安心」を守る役割を担っていただきます。
・食品表示の作成（専用ソフトを使用）
・原材料や包材に関する情報管理、規格書作成
・検査手配や検査結果の整理 など

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【★長期研修からスタート！★】
各ポジションとも工場完成までは第一工房で研修を実施。
実務も交え商品知識や製造工程などを学んでいただきます。

チーム／組織構成
【オープニング募集】
2026年夏にオープンを予定する第二工房では、約20名のスタッフが勤務予定。
たくさんの同期と共に、工場の仕組みづくりから挑戦できます！

【学歴・職種経験不問】■製造業の経験者募集（期間・職種不問）◎各ポジションの経験者は優遇
【必須条件（共通）】
■製造業での就業経験をお持ちの方
※期間や職種は不問です

◎意欲・人柄重視の採用♪
◎第二新卒、U・Iターン歓迎

【歓迎・優遇条件】
■生産計画の立案経験（生産計画課）
■工場での生産管理経験（生産管理課）
■生産技術・設備保全の経験（生産技術管理課）
■購買・調達業務の経験（商品調達室）
■食品表示の知識のある方（品質管理課）

＜求める人物像＞
■ものづくりに丁寧に向き合える方
■コツコツと継続して学ぶ姿勢を大切にできる方
■仲間と協力しながら仕事を進められる方
■新しい環境でキャリアを広げたいと考えている方
■八王子エリアで長く安定して働きたい方

＜経験者はリーダー候補として優遇＞
各業務の経験者はリーダー候補として早期活躍も可能です。
配属後も希望や適性に応じた部署異動の相談ができ、
等級制度・自己申告制度により着実にステップアップできます。

【転居を伴う転勤なし／U・Iターン歓迎！】

■アトリエうかい 八王子第二工房
住所：東京都八王子市内
※詳細は面接時にお伝えします

研修中や稼働前は「第一工房」での勤務となります
（そのまま第一工房での勤務となる場合がございます）
第一工房：東京都八王子市高倉町4-10

＜アクセス＞
「第一工房」
・JR八高線「北八王子駅」徒歩5分
・「大和田坂上」バス停 下車後徒歩3分

■9:00～18:00（実働8時間）
◎原則夜勤なし！

※平均労働時間：1ヶ月あたり173時間

正社員
※試用期間6ヶ月（同条件）

配属ポジションごとに下記給与での採用となります。
※ご経験や年齢を考慮の上で優遇します

[１] 生産計画課：月給28万～40万円＋各種手当＋賞与年2回
[２] 生産管理課：月給22万～26万円＋各種手当＋賞与年2回
[３] 生産技術管理課：月給26万～36万円＋各種手当＋賞与年2回
[４] 商品調達室：月給26万～36万円＋各種手当＋賞与年2回
[５] 品質管理課：月給26.5万～28万円＋各種手当＋賞与年2回

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■住宅手当：月3万円（満26歳まで）
■子供手当
※第一子：1万円、第二子：5000円
■役職手当

■賞与
年2回
（7月・12月）※2025年実績：約2.0ヶ月分

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収360万円
～570万円

■社員の年収例
年収414万円 ／ 23歳 経験1年
年収442万円 ／ 25歳 経験3年
年収470万円 ／ 26歳 経験5年

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■退職金制度
■社員持株会制度
■慶弔見舞金
■結婚・出産祝い金
■制服貸与
■髪色・髪型・タトゥー自由
■食事補助あり
■定期健康診断
■自己申告制度
■会員制福利厚生サービス加入（ベネフィットステーション）
■レストラン従業員特別割引あり

＜年間休日＞
107日
以上

＜休日・休暇＞
シフト制／月9日休み（2月のみ8日休み）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（入社半年後10日付与）
■産前・産後休暇
■育児休暇
（男女ともに取得実績あり）

当社は東証スタンダード市場に上場する安定企業。
住宅手当、退職金制度、社員持株会など福利厚生が整っており、男女ともに育休取得実績もあります。
安心して長く働ける環境で、将来を見据えたキャリアを築けます。

うかいでは、会社を支える「人」が重要であると考えます。
社員一人ひとりの成長を大切にしています。個々の技能や姿勢に応じて職階を設け、段階的にステップアップできる仕組みを整備しています。

＜和食＞
・うかい鳥山／東京都八王子市
・とうふ屋うかい 大和田店
・銀座 kappou ukai 肉匠／東京都中央区
・六本木 kappou ukai／東京都港区　など6店舗

＜洋食＞
・八王子うかい亭／東京都八王子市
・横浜うかい亭／神奈川県大和市
・あざみ野うかい亭／神奈川県横浜市
・銀座うかい亭／東京都中央区　など8店舗

＜製菓＞
・アトリエうかい エキュート品川／東京都港区
・アトリエうかい トリエ京王調布／東京都調布市
・アトリエうかい 高島屋京都店／京都府京都市
・アトリエうかい 高島屋大阪店／大阪府大阪市　など6店舗