株式会社タワーホテルアンドリゾートの過去求人・中途採用情報

【未経験スタートOK】ホテル内の和食・洋食・中華レストランのいずれかにて、調理業務を担当します
具体的な仕事内容
各部門の厨房で、料理に関する知識や技術を学び、“プロの料理人”に成長していただける環境です！

＼業務のスタートは…？／
調理業務未経験者には道具の使い方や食材の特長など、基礎から丁寧に説明していきます。
実践しながら覚えていただきますが、最初からスキルが必要になることはありません！
また、経験者にはそのスキルを活かして、即戦力として活躍いただく予定。
あなたの知識やスキルに合わせて、できることからお任せしていきます。

【　業務内容　】
■レストラン、宴会に関わる調理業務
■料理の品質管理や衛生管理業務
■食材、資材などの発注、在庫管理対応
■厨房施設や備品の管理
■料理の原価管理
■新メニュー開発
■作業体制の効率化などの業務改善対応
■シフト作成などの事務作業　など

例えば…
未経験者にはまずは、「材料を切る」作業や「仕込み」作業をお任せ。もちろん、材料の切り方などもしっかり指導。分からないことは遠慮せずに周りに聞いてくださいね。

＼ココに注目／
☆料理長や副料理長が直接指導！
┗チームワークを重視している当社では、新人でも部門トップの料理長ともコミュニケーションが取れる職場。もちろん、直接指導を受ける機会も多く、高い技術力を持つ料理長や副料理長からの指導は技術力アップに直結します！

☆多種多様な料理が作れるようになる！
┗調理の仕事が未経験であれば、最初は料理名を聞いても、どんな料理か想像がつかないことも…。
知識が不足している分は先輩が細かく説明してくれます。もちろん、調理の様子もそばで見ることができるので、覚えることに意欲的な方であれば、料理に関する知識をドンドン増やせます！

☆夏の繁忙期はメロン狩りシーズン！
当ホテルは豊橋地域ではよく知られているホテル。6月～8月のメロン狩りシーズンになると、当ホテルのビュッフェとセットのバスツアーが組まれ、夏の大人気プランとして大変好評をいただいております。

チーム／組織構成
各部門とも未経験スタートの社員が活躍中。
実際に異業種から転職し、2年間現場で実績を積み、調理師資格を取得して、現在は後輩を指導する立場で活躍している社員もいますよ！

和食部門／7名、洋食部門／7名、中華部門／5名

★調理経験は問いません！　◎ホテルでの調理師を目指したい方、手に職をつけて働きたい方、大歓迎です！
＼エントリーにあたり、経験も資格も一切不問です／

☆今回は育成前提の採用です！
「食べることは好きだけど、包丁の使い方も不安…」
「調理学校に行っていたけど、ブランクが…」
「ぜんぜん経験がないけど、調理師に挑戦したい！」
先輩たちがゼロから指導します！安心してご応募ください。

このような方は当社がピッタリです♪
□料理が好きな方
□学校で調理に関わる勉強をしている方
□自分のスキルで働き続けたい方
□正社員デビューを叶えたい方
□豊橋市に根差して働きたい方

もちろん、調理師資格や管理栄養士、製菓衛生師など、調理に関わる資格やスキルをお持ちの方も歓迎します！

※未経験者歓迎
※学歴不問

【☆転勤はありません／U・Iターンも大歓迎！】　★豊橋市のランドマーク的な建物となっている「ロワジールホテル豊橋（愛知県豊橋市）」にて勤務となります。

【ロワジールホテル豊橋】愛知県豊橋市藤沢町141
＜アクセス＞
豊橋鉄道「愛知大学前駅」より車で約7分
JR東海、名古屋鉄道「豊橋駅」より車で約10分

＼ココもチェック！／
☆遠方からの入社も大歓迎♪
当社に入社にあたり、引っ越しが必要な遠方からの転職者も大歓迎！
50kmを超える移動で転居いただく方には、「入社支度転居補助制度」で、最初の給与に引っ越し費用の補助を行っています。
実際に200キロほど離れた静岡県の御殿場市から、当社に入社いただいた社員もいます。
ぜひ、当社に興味を持っていただけたら、気軽にエントリーしてください。


※マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
※受動喫煙対策／館内禁煙（喫煙場所あり）

☆残業は少なめの環境です！中休みありの勤務体系ではありません。

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜シフト例＞　※実働8時間（休憩1時間～1.5時間）
5:00～14:00
10:00～19:30
11:00～20:00
■平均残業時間
10時間

～20時間程度　※部門によっては残業がほとんどない日もあります！プライベートも大切にして働けます！

正社員
※3カ月間の試用期間あり（この間、待遇面に変動はありません）

月給20万4000円～23万1000円＋専門職手当などの各種手当+賞与年2回

※経験や能力を考慮し、当社規定により決定します。

【評価について】
年2回の昇給のタイミングに合わせて、料理長など管理者との評価面談を実施しています。
どのくらいの成長をしているのか、今後どんな努力が必要になるのかなど、フィードバックが受けられるので、自身の成長に役立ちます！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■時間外手当
■通勤手当（月5万円まで／自家用車、公共交通機関利用のいずれの場合も支給）　※規定による
■専門職手当（月5000円）　※調理師免許・管理栄養士免許・BSSMトレーナー資格（社内資格）　
┗資格取得後、支給される手当ですが、入社時点で調理師免許などの資格持っている方は、入社後すぐに支給対象となります！

■賞与
年2回
（6月・12月）

■昇給
年2回
（4月、10月）

■入社時の想定年収
年収285万円
～323万円

■社員の年収例
年収333万円（主任クラス・25歳）
年収387万円（係長クラス・30歳）

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■U・Iターン支援あり／入社支度転居補助制度（転居にかかる移動距離が50km以上の場合）
■退職金制度（入社2年経過後から適用）
■社内資格制度（BSSMトレーナー資格）
■社外資格取得支援（レストランサービス検定、ソムリエ、テーブルマナー　など）

■研修制度
＼ココもチェック！／
☆社員のスキルに合わせて、さまざまな研修機会を提供。社員教育に力をいれています！
・新入社員研修
・サービススタンダードトレーナー養成研修
・OJT教育担当者研修
・対人スキル研修
・2年目、3年目社員向け研修
・管理者研修
・ホテル英会話セルフラーニング
・eラーニングによるトレーニング　など

■制服貸与
■社員食堂（1食200円で食べられます♪）
■休憩室
■ホテル利用時の社員優待制度
■誕生日祝い食事券（ホテル内の和洋中レストランのいずれも利用可能です）
■短時間勤務可能
＼ココもチェック！／
☆育児休暇明けの短時間勤務も可能です♪
ライフステージが変わっても働き続けてほしいから、産休取得後からの復帰には社員の希望に合わせて短時間での勤務が可能。また、フルタイムへの復帰のタイミングなども調整が可能です。
当社では社員に合わせて、できるだけ働きやすい環境を作っています。

■毎年9月には従業員慰労会を開催！
ホテルのビュッフェ料理を楽しみながら、普段交流の少ない従業員との会話も楽しみつつ、年末に向けての英気を養っていただいています。

＜年間休日＞
107日
　※2026年1月より年間休日が増えます

＜休日・休暇＞
（月8日／2月のみ月7日休み）　※2026年1月より「月9日」、2月のみ月8日休み
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績・復帰実績あり）
■介護休暇
（取得実績あり）
■特別休暇

☆5日以上の連続休暇可能　 ※希望休の取得も可能です


＼シフトについて／
休日については、曜日固定ではなく、その月の担当業務のスケジュールや同じ調理場で働く社員のお休みなどの状況に合わせて、前月下旬に確定します。
有給も申請してもらえれば、取得しやすい環境となっているので、シフト休みの平日に有給休暇をつなげて取得し、連休としてリフレッシュすることもOK！
また、毎年2月には全館休館日を3日間設けているので、一人旅を計画する方もいれば、普段は休みを併せることが難しい職場のメンバーと遠出することも可能です。

宿泊予約サイト「じゃらん」が発表する、『じゃらんアワード2024』で、
当ホテルが“じゃらんOF THE YEAR 泊って良かった宿大賞（総合）　※施設設備301室以上”　で1位を受賞！

多くのお客様に利用いただき、当ホテルスタッフ全員が大切にしている“おもてなし”の対応が評価されています。