株式会社せたが屋の過去求人・中途採用情報

ホールやキッチン業務、食材の発注、スタッフの教育など、店舗運営全般を段階的にお任せします。
具体的な仕事内容
当社の各ブランド店舗にて、店舗運営に関わる一連の業務を担当いただきます。
当社の“らーめん”は、各店舗で一から仕込みを行います。

【具体的な仕事内容】
店舗運営に関わる一連の業務を少しずつ担当し、習得していただきます。
当社の“らーめん”は9割以上の作業をスタッフの腕と、丁寧な仕事で仕上げているので、一般的な飲食業で身につけられるマネジメントに加えて、職人としての「腕」も身につきます！！
慣れてくれば自分で“オリジナルらーめん”を開発し、販売する事も可能です！！

■仕込み作業
■調理作業
■接客対応
■メニュー開発
■発注、在庫管理
■スタッフの育成・教育
■店舗の売上管理　など

＼入社後の流れは…？／
＜STEP1＞
まずは、店舗の業務を知っていただくために、ホールや洗い場を担当していただきます。
同時に、スープなどに使用する煮干しやかつおぶしなどの材料の計量、タレの仕込みも担当していただきます。
↓
＜STEP2＞
ホールでの動きや仕込みなど、基本的な業務の理解ができた段階で、いよいよスープづくりに挑戦していただきます！
材料となる魚の大きさや状態、さらには混ぜ方など、ほんの些細なことで味も微妙に変化します。
奥深い「らーめんづくり」を楽しみながら、一人前を目指してください。

＼店長までの道のりは…？／
★入社～1年目
らーめんづくりの基本を学んでいく期間です。分からないことは積極的に先輩に聞くなど、どんどん知識と技術力を上げていきましょう。
↓
★2年目～3年目
意欲と日々の取り組み次第で、副店長、店長へのキャリアアップが可能に。
店長へ昇格後は、お客様に喜ばれる店舗づくりや、一緒に働くスタッフのマネジメントを行います。
店長まで2～3年かかるのが平均的ですが、中には入社から半年で店長まで駆け上がった社員も。一生懸命に業務に取り組まれる方は成長も早いです！

チーム／組織構成
先輩社員も多くが未経験からチャレンジしています。
前職は、営業職や警備スタッフ、事務職やアパレル、美容師など、多様なバックグラウンドを持つ、“らーめん好き”な社員が働いています。

【未経験OK／学歴不問】★意欲重視★　資格も経験も必要ありません！じっくり教えていきます。
◆未経験の方、らーめんに興味がある方、大歓迎

「飲食店が初めて…」でも、「包丁を握ったことがない…」
そんな方、大丈夫です！
ゼロから丁寧に指導します！安心してエントリーください。

・思いついたことはやってみる
・分からないことは、しっかり聞く
を実践できる方であれば、当社はピッタリです！

＼こんな方を大歓迎！／
■“らーめん作り”に興味がある方
■失敗を恐れずにチャレンジする方
■将来は独立したいという夢がある方

【転居を伴う転勤なし】
◎配属先は希望を考慮し決定します

東京都、埼玉県内の各店舗

■受動喫煙対策あり

7:00～23:00のシフト制
※店舗により異なる

＜シフト例＞
・7:00～16:00（1時間休憩）
・10:00～19:00（1時間休憩）
・14:00～23:00（1時間休憩）
■平均残業時間
36時間

～40時間

正社員
※3カ月間の試用期間あり

月給27万円以上（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず36時間分を、月5万6000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■残業手当（超過分）
■深夜手当
■役職手当

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収400万円

■社員の年収例
年収約600万円（店長／月収40万円＋別途役職手当+各種手当×12カ月）
年収約450万円（副店長／月収30万円＋別途役職手当+各種手当×12カ月）

■社会保険完備
■交通費全額支給
■制服貸与
■研修制度（現場で実践しながらの研修／研修期間は3カ月）
■社員旅行（年1回）…これまでには「沖縄」や「台湾」への旅行のほか、国内温泉地（伊豆・湯沢・鬼怒川・伊香保など）へ行っています。
■忘年会、代表の誕生日会

★当社は代表とスタッフの距離が近いのも魅力です。
毎年、会社全体で行われる忘年会や社員旅行、代表の誕生会など、勤務する店舗が違っても、社員同士でコミュニケーションを取る機会もある職場です！
当社を卒業し独立された方、多数！

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月7日休み）
■GW休暇
（2日間）
■夏季休暇
（2日間）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■冬季休暇
（2日間）