株式会社せたが屋の過去求人・中途採用情報

ホールやキッチン業務、食材の発注、スタッフの教育など、店舗運営全般を段階的にお任せします。
具体的な仕事内容
当社が運営する各ブランド店舗にて、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。

せたが屋グループではセントラルキッチンを持たず、各店舗で一から仕込みを行うため、飲食のマネジメントに加えて“職人としての技術”が身に付きます。

【具体的な仕事内容】
■仕込み作業（スープ・タレ・具材など）
■調理作業
■接客対応
■メニュー開発
■発注・在庫管理
■スタッフ育成・教育
■売上管理　など

当社のらーめんは9割以上をスタッフの手作業で完成させるため、手間も愛情もたっぷり。慣れてくれば、自分だけのオリジナルらーめんを開発・販売することも可能です！

＼入社後の流れ／
＜STEP1＞
まずはホール・洗い場などの基本業務を担当しつつ、煮干しやかつお節の計量、タレの仕込みなど“らーめんづくりの入口”からスタートします。

＜STEP2＞
基本が身についたら、いよいよスープづくりへ。
魚の大きさや状態、火加減、混ぜ方ひとつで味が変わる奥深い世界。
その“繊細なおいしさ”を追求しながら、一人前の職人を目指します。

＼キャリアステップ／
★入社～1年目
らーめんづくりの基本を習得する期間。焦らず技術と知識を積み上げます。

★2～3年目
意欲次第で副店長・店長へ昇格が可能。
店長として店舗運営やスタッフのマネジメントを担います。
※最短半年で店長になった社員もいます！

さらに当社では、営業部長 → 本社スタッフなどといったキャリアへ進む社員も多数。店舗経験から本社へ進む道がしっかりあるため、将来の選択肢も広がります。

チーム／組織構成
＼活躍しているスタッフ／
先輩の多くが未経験からスタート。
営業、警備、事務、アパレル、美容師など、多彩な前職の方が活躍中。
共通しているのは、「ラーメンが好き」という気持ちです。

【未経験OK／学歴不問】★意欲重視★　資格も経験も必要ありません！じっくり教えていきます。
◆未経験の方、らーめんに興味がある方、大歓迎

「飲食店が初めて…」でも、「包丁を握ったことがない…」
そんな方、大丈夫です！
ゼロから丁寧に指導します！安心してエントリーください。

・思いついたことはやってみる
・分からないことは、しっかり聞く
を実践できる方であれば、当社はピッタリです！

＼こんな方を大歓迎！／
■“らーめん作り”に興味がある方
■失敗を恐れずにチャレンジする方
■将来は独立したいという夢がある方

【転居を伴う転勤なし】
◎配属先は希望を考慮し決定します

東京都、埼玉県内の各店舗

■受動喫煙対策あり

7:00～23:00のシフト制（実働8時間）
※店舗により異なる

＜シフト例＞
・7:00～16:00（1時間休憩）
・10:00～19:00（1時間休憩）
・14:00～23:00（1時間休憩）
■平均残業時間
36時間

～40時間

正社員
※3カ月間の試用期間あり

月給27万円以上（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず36時間分を、月5万6000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■残業手当（超過分）
■深夜手当
■役職手当

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収400万円

■社員の年収例
年収約600万円（店長／月収40万円＋別途役職手当+各種手当×12カ月）
年収約450万円（副店長／月収30万円＋別途役職手当+各種手当×12カ月）

■社会保険完備
■交通費全額支給
■制服貸与
■研修制度（現場で実践しながらの研修／研修期間は3カ月）
■社員旅行（年1回）…これまでには「沖縄」や「台湾」への旅行のほか、国内温泉地（伊豆・湯沢・鬼怒川・伊香保など）へ行っています。
■忘年会、代表の誕生日会

★当社は代表とスタッフの距離が近いのも魅力です。
毎年、会社全体で行われる忘年会や社員旅行、代表の誕生会など、勤務する店舗が違っても、社員同士でコミュニケーションを取る機会もある職場です！
当社を卒業し独立された方、多数！

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月7日休み）
■GW休暇
（2日間）
■夏季休暇
（2日間）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■冬季休暇
（2日間）