互福興業株式会社の過去求人・中途採用情報

深夜営業なし・早番勤務ほぼ無し／ホテル内レストランで、洋食を中心とした調理・メニュー開発などをお任せ
具体的な仕事内容
＜八重洲ターミナルホテル＞の2階レストラン『CAche CAche』（カシュカシュ）のキッチンスタッフ

【具体的には】
●仕込み
●調理
●盛り付け
●発注
●メニュー開発　など
慣れてきたら、月替わりやランチのメニュー考案にも挑戦できます。

【フレンチがベース＆直火焼きメニューが人気】
肉の捌き方、火入れ、ソース作り、季節の食材の扱い方など、持ち場をローテーションしながら、幅広い調理スキルを身につけ、料理人として成長できます。
また、食材の調達はキッチンが直接業者とやりとりしており、原価計算や食材発注などの業務も学べます。将来的には副料理長や料理長を目指すことも可能です！

【残業代は1分単位で支給、シフトは希望を考慮】
シフトは希望休可で有休も取りやすく、柔軟なシフトで働けます！
深夜営業はなく、遅番でも22時にはほぼ終了。
朝食ビュッフェは前日に準備を完了するため、早朝出勤はイレギュラーな場合のみ。
9時or11時スタートのシフトが最も多く、レストランなのに「休日多め」「残業少なめ」でワークライフバランスも充実できます！

【堅苦しさのない、地元に人気の洋食屋】
ホテルのレストランと聞くと「少し敷居が高い」と思われがちですが、当店は誰でも気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気。
「素材を大切にした料理でお客様を喜ばせたい」という気持ちがあれば、和食・中華出身の方も活躍できます。
経験豊富な先輩たちと一緒に支え合いながら、チームでお客様の笑顔をつくる──そんな温かい現場です！

チーム／組織構成
現在、キッチンは正社員4名体制。
30代後半～50代のベテランが中心で、若手2年目の社員以外は全員が社歴10年以上。

★定着率9割以上の安定感も当店の特徴！
互いに声を掛け合いながら助け合う雰囲気が根づいていますので、わからないことはなんでも聞いてください。一人で抱え込むことなく、安心して技術を磨ける環境です。

飲食店で調理経験をお持ちの方（ジャンル不問・洋食経験があれば尚可）／調理師免許不問＆経験の浅い方も可
★年齢・ブランク・調理ジャンル・転職回数不問

【応募条件】
◆飲食店での調理経験をお持ちの方

【歓迎する経験】
◎洋食（フレンチ・イタリアン等）の経験
◎宴会・バンケット料理の経験
◎ホテルレストラン・洋食レストランでの調理経験

＼★経験が浅い方も、学ぶ意欲があれば大丈夫★／
在籍10年以上のベテランスタッフが揃う当店だからこそ、わからないことは教わりながらステップアップできる環境です！

「ホテルレストランで多彩な経験を楽しみたい」
「自分の料理の腕を磨きたい」
「メニューづくりにも関わってみたい」
──そんな想いがある方はぜひ！
チームで協力しながら前向きに取り組める方を歓迎します！

◆転勤なし

【八重洲ターミナルホテル内レストラン「CAche CAche（カシュカシュ）」】
東京都中央区八重洲1-5-14

～複数路線から好アクセス！～
「東京駅」「日本橋駅」どちらからも徒歩3分で通勤もラクラクです！
JR・東京メトロ・都営地下鉄などを利用できます。

シフト制（実働7時間・休憩1時間）
【シフト例】
9:00～17:00
11:00～19:00
16:00～22:00
など

★深夜営業はありません
★残業は月10時間程度
★早朝出勤はイレギュラーのみ
朝食ビュッフェは前日に準備を完了するため、早朝出勤はイレギュラーな場合のみです
■平均残業時間
10時間

～20時間程度

正社員

月給 25.5万円～30万円+賞与年2回+諸手当

【料理長補佐（副料理長候補）】
月給 35万円以上+賞与年2回+諸手当

★残業が発生した場合は、1分単位で時間外手当を全額支給します。

★前給・経験・スキルを考慮！
上記はあくまでスタート金額。これまでの経験やスキルを踏まえて決定しますので、ご安心ください！

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
別途、1日あたり700円の食事手当あり

■入社時の想定年収
年収350万円
※飲食店での調理経験者

■昇給：年1回
■賞与：年2回
■交通費全額支給
■食事手当(700円／日)
■社会保険完備
■退職金制度（勤続1年以上）
■定年後再雇用制度
■寮・住宅手当あり
■制服貸与
└仕事で着用した制服は会社負担でクリーニングいたします

＜休日・休暇＞
シフト制（週休2日・月8日休み）
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■有給休暇　
（入社半年から付与／10日以上／取得率ほぼ100％）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
★希望休や連休も取りやすい、働きやすい環境です
シフトは前月までに希望を提出できるため、希望休や有給も取得しやすく、プライベートの予定も立てやすい環境です。仲間と調整しながら連休を取ることも可能で、オン・オフのメリハリを大切にできます。
また、深夜営業はなく、早朝勤務もごくまれなため、生活リズムを崩さず長く働けるのも魅力。体に無理なく続けられる職場です。
シフトや休日に関しては、面接の際にしっかりご説明いたします！

今回の募集は、次世代の中核を担う育成枠から、副料理長候補となる即戦力まで、幅広いポジションでチャンスがあります。
「ホテルのレストランでの仕事に挑戦してみたい」
「経験を活かしてキャリアアップしたい」
多種多様な応募動機を歓迎します。
あなたの期待に応えられる環境がここにあります！

＼未経験からのチャレンジも大歓迎！／
料理やドリンクの提供、レジ対応などの接客業務をお任せします。
お客様との距離が近く、笑顔でコミュニケーションを楽しみながら働ける環境です。
調理スタッフとの連携もスムーズで、チーム全体でお客様をおもてなししています。

【給与】月給23.5万円～28.5万円
※その他労働条件は同一
◎詳細は面接等で詳しくご説明します