有限会社十勝屋の過去求人・中途採用情報

【寿司職人／和食料理】すし処「潮り」のすし職人・キッチンスタッフとして店舗運営をお任せします。
具体的な仕事内容
すし処「潮り」のすし職人・調理スタッフとして、仕込みから調理、お客様への提供まで和食調理全般をお任せします。
すしを握れる方にはすし職人として、カウンターで即戦力に！

【主な業務】
（ホール／キッチン）
■仕込み
■魚の捌き／刺身
■握り／盛り付け
■天ぷらなどの揚げ物の調理
◆洗い物

（店舗運営）
■予約管理
■スタッフ管理・育成などのマネジメント
■売上管理
■販促企画

北海道直送の鮮魚や、小田原近郊の漁港から朝獲れで届く新鮮な魚介の捌き方、活かし方が習得可能。
カウンター席でお客様と接しながら、寿司（鮨）職人として握りを担当していただけます。
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【入社後の流れ】
まずは、上記のホール・キッチン業務からお任せ。
先輩スタッフが丁寧にOJTでサポートしますので、ご安心ください。

基本的には、あなたの経験やスキルに合わせて業務をお任せする予定です。
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【当社の魅力】
◆時代に合わせた対応
業務効率化に取り組み、人にしか出来ない業務に集中しやすい環境を作ることを心掛けています。

常連のお客様やお祝いごとで利用されるお客様が多く、お花やケーキをお渡しする機会もあるような、心の通った接客が出来る環境です。

◆働きやすさ
県外から引っ越して来られる方には家賃半額補助、引っ越しや物件探しといったサポートも実施。（会社規定あり）

また、有休を半日単位で取ることが出来るなど、社員の予定に合わせた環境整備も心掛けており、社員の定着率は90％です！

◆豊富なキャリアパス
業態も多数運営していることから、キャリアチェンジの幅が豊富。

（業態の展開例）
・ステーキハウス響
・箱根の森のパンケーキ
・箱根そば五代福庵

各社員の適性に合わせて活躍する場も用意しています。

（例）
・料理好き／新メニュー開発やアイデア出し
・SNS好き／店舗のSNS運用・発信業務

※入社後の職種変更はありません

チーム／組織構成
◎風通しのよい社風！
業務改善・料理の考案などで自身のアイデアを発信しやすく、介在価値を大きく実感出来ます。

【学歴・年齢不問】和食料理人や寿司職人としての経験をお持ちの方歓迎／人柄重視／キャリアアップしたい方
面接はカジュアル面談のような雰囲気で行いますので、少しでも興味のある方はご応募ください。

【こんな方を歓迎します】
・和食調理経験者
・和食の基本的な調理が一通り出来る方
・寿司職人／鮨職人
・和食調理師／和食料理人、和食料理長
・ふぐ調理経験者

※海外からのお客さまも来店されることもあるので、英語や中国語を話せる方は語学力を活かせます。

★人柄・意欲重視の選考！
面接はお互いのことを知る場。
「社宅はどうなっていますか」
「入社後のキャリアパスを教えてほしい」
といった疑問もお気軽にご質問ください。

★U・Iターン支援あり！
★車・バイク通勤可！
★駅チカで通いやすい！
★転勤なし！

■すし処「潮り」
神奈川県小田原市栄町2-7-7 ホテルポシュ1F

＜アクセス＞
小田原駅東口から徒歩３分

※受動喫煙防止対策あり（オフィス内禁煙・分煙）

■8:00～22:00の間でのシフト制（実働8時間／休憩2時間）

（店舗の営業時間）
・11:30～14:30
・17:00～22:00

※残業は1日2時間～3時間程度

正社員
※試用期間3カ月あり
※試用期間中、給与や待遇などは変更なし

◆キッチンスタッフ
月給28万円～30万円（固定残業代含む）＋賞与年2回
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず月60時間分を、月9万円～11万円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
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★頑張りは給与に還元！
当社は社員の頑張りを正当に評価。
過去には1回の昇給で5万円UPした社員も！

（社員の年収例）
・年収448万円／30歳（経験3年）
・年収490万円／35歳（経験5年／店長候補）

■賞与
年2回
　※業績による（昨年度実績1.5カ月分支給。入社2年目より支給）

■昇給
あり

■入社時の想定年収
年収392万円
～

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給（会社規定あり）
◆自動車通勤OK
■ガソリン代支給
■まかないあり（ランチ）
■制服貸与
■資格取得支援制度（会社規定あり／ワインソムリエなど）
★あなたの「変わりたい」を応援！
グループ関連企業で不動産事業を展開。
その環境を存分に活かし、あなたの転職活動をサポートしています。

◎引っ越しサポート（県外の方対象／会社規定あり）
◎物件探しサポート（県外の方対象／会社規定あり）
◎入居時の初期費用補助（県外の方対象／会社規定あり）
◎家賃半額補助（県外の方対象／会社規定あり）

上記をご希望の方はお気軽にご相談ください！

＜年間休日＞
104日

＜休日・休暇＞
シフト制（月8日以上）※ 定休日（週1日）＋シフト制でお休みを取得していただけます。
■年末年始休暇　
■夏季休暇
■有給休暇　
★フレキシブルな働き方を実現！
月8日以上の公休に加え、有給休暇は半日単位で取得可能！店舗のメンバーと相談すれば、連休も取得出来ます。

個人の予定や急用にフレキシブルに対応しており、ワークライフバランスもとりやすいのが当社の魅力。
高い定着率に繋がっています。

2005年の設立以来、飲食店の運営を手がけてきた私たち。
当社が大切にしているのは、スタッフが「ここで働き続けたい」と思える環境づくりです。

週休2日制で、夏季休暇や年末年始休暇もしっかり取得可能。
U・Iターンの方を支援するための寮・社宅・住宅手当の制度も設けており、遠方からの転職者も安心出来る環境です。

働く環境と待遇を整えることで、スタッフ一人ひとりが仕事とプライベートの調和を保ちながら、長く活躍出来る職場を目指しています。