株式会社東京ロイヤルホテル（都市センターホテル）の過去求人・中途採用情報

株式会社東京ロイヤルホテル（都市センターホテル）の募集が終了した求人

調理スタッフ／未経験・第二新卒歓迎／残業月平均20時間以内

正社員
転勤なし

仕事内容

【未経験でも大丈夫！基礎から学べます】ホテルでのレストラン・宴会場の調理業務を担当していただきます
具体的な仕事内容
【当社について】
当社は国内外にホテルを展開するリーガロイヤルホテルグループの一員として、「都市センターホテル」を運営しています。同ホテルは東京・永田町に位置し、ビジネスや観光の拠点として多くのお客さまにご利用いただいています。

【具体的な仕事内容】
レストランまたは宴会場で、以下のような業務をお任せします。

◎食材の発注・管理
◎仕込み・調理
◎盛り付け
◎調理器具の清掃
◎メニューの考案、他

「レストランアイリス」：朝食ビュッフェ／ランチ／ディナー（ご予約制）
「宴会調理」：パーティ、団体旅行、学会など50名～最大500名規模まで対応

＜入社後は…＞
教育体制を整えていますので、経験がない方もご安心ください。未経験の方には、先輩社員が調理器具の使い方や食材の目利きなど、料理の基本から丁寧に教えます。一つひとつの知識が着実に身につくようしっかり教えていきますので、焦らずじっくり成長を目指してくださいね。

＜幅広い調理スキルを身につけて活躍できる＞
当ホテルでは和・洋・中・フレンチと多彩なジャンルの料理を提供しています。そのため、日々の業務を通じて幅広い調理スキルを身につけることができます。また、宴会調理では、お客様の目の前で仕上げるスタンドクッキングも行っています。「美味しい」というお客様の笑顔に直接触れることができるので、大きなやりがいを実感できます。

チーム／組織構成
現在、調理部門は18名体制です。20代の若手からこの道20年以上のベテランまで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。飲食・調理未経験からスタートした先輩も活躍中。穏やかで面倒見のよいメンバーが揃っており「見て覚えろ」といった雰囲気は一切ありません。

＜先輩たちの入社理由＞
■Aさん（前職：製造職）／30代で未経験からのチャレンジを応援してくれる温かい環境に魅力を感じました。
■Bさん（前職：飲食店勤務）／もっと本格的に調理を学びたいと思い、多様なジャンルの技術が身につく当ホテルを選びました。

対象となる方

【学歴不問／未経験・第二新卒歓迎】ホテル未経験・調理経験ゼロからのスタートも歓迎します！
＜応募条件＞
◎学歴不問
◎経験不問（未経験歓迎・第二新卒歓迎）
※正社員デビューを目指す方、フリーターの方もOKです

＜こんな方はぜひ！＞
◎食べることが好き、食に関心がある
◎未経験から調理スキルを身につけたい
◎和・洋・中・フレンチと幅広いジャンルを経験したい
◎一流ホテルで専門性を磨きたい
★飲食業界でのアルバイト経験も活かせます

勤務地

【東京都千代田区平河町／永田町駅から徒歩4分／転勤なし】

＜都市センターホテル＞
東京都千代田区平河町2-4-1

東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」から徒歩4分
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」から徒歩8分

勤務時間

交替制勤務（シフト制）
1日実働7.5時間／休憩60分

＜就業時間（例）＞
朝食担当／6:00～14:30
※通勤ラッシュとは無縁！夕方からは自由時間です
宴会担当／12:00～20:30
※朝はのんびり過ごせます

※残業は月平均20時間以内と少なめです
■平均残業時間
20時間

以内

雇用形態

正社員

給与

月給20万3500円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋各種手当
※経験やスキルに応じ、当社規定により優遇します

■給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費（月15万円まで）
■残業代全額支給
■深夜勤務手当（22：00～翌5：00）
■食事補助手当（月3500円／一律支給）

■賞与
年2回
（当社業績による）

■昇給
年1回
（当社規定による）

■入社時の想定年収
年収285万円
～

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■ロッカー、休憩室あり
■自己啓発支援制度あり（外国語研修・フランスでの現地研修など）
■確定拠出年金制度
■労働組合あり

休日・休暇

＜休日・休暇＞
月8～9日休み（シフト制） ※会社カレンダーに準ずる
■特別休暇：夏期特別休暇5日・冬期特別休暇4日
■有給休暇
■慶弔休暇
■アニバーサリー休暇

★連休も取得可能（年1回4連休を必ず取得）
★希望休OK（シフトの希望は前月に提出）

リーガロイヤルホテルグループ

当社はリーガロイヤルホテルグループの一員です。リーガロイヤルホテルの前身「新大阪ホテル」が誕生したのは、1935年1月。以来、数々のグループホテルをオープンし、現在は国内外15ホテルにより構成されています。今後、2026年春に2軒の開業を予定しており、安心のサービスと感動のおもてなしでお客様の期待を超えるホテルグループを目指しています。

都市センターホテルの概要

当社が運営する都市センターホテルは、東京の政治と文化の中心地に会議集会・事務所・宿泊・食事などの機能を兼ね備えた多機能ホテルとして1959年に開業しました。そして、1999年6月に現在の建物へとリニューアルを行い、2024年3月に開業65周年を迎えました。

総客室数は327室。館内に25室の会議・宴会室を備えており、小規模な打ち合わせから大規模なパーティまで対応が可能です。館内にあるレストラン「アイリス（洋食／多彩な料理）」、和食処「梅林」の2店舗のレストランでは、季節を彩る旬の味覚を味わえる日本料理と幅広い年代に人気の洋食をお楽しみいただいています。

レストラン・ラウンジの概要

■レストラン「アイリス」の概要
◎場所：ロビー階
◎席数：80席
◎営業時間：
朝食／6：45～9：30
ランチ／11：30～14：00
ディナー／17：00～21：00（団体のみ / ご予約制）

■ラウンジの概要
◎場所：ロビー階
◎席数：57席
◎営業時間：10：00～15：00