株式会社ゆきむら壱番亭の過去求人・中途採用情報

【東証プライム上場グループ】未経験から接客・店舗運営を学び、店長・SV・本部職など多彩なキャリアへ！
具体的な仕事内容
入社後はホール業務からスタートし、お客様のご案内やオーダー対応、料理の提供などを通して店舗運営の基礎を習得。
先輩社員が丁寧にサポートするため、飲食業界や接客・調理の経験がない方も安心してスタートできます。
業務に慣れてきたらキッチン業務にも挑戦し、接客・調理の両面から店舗を支える存在へ成長。
さらに発注業務やスタッフ育成、売上管理など店舗運営にも携わりながら、将来的には主任・店長・SV・本部職・独立など、多彩なキャリアを目指せます！

【具体的な業務内容】
＜ホール・接客スタッフ＞
■お客様のご案内
■オーダー対応
■料理やドリンクの提供
■レジ・会計業務
■店内清掃
■開店・閉店準備
■発注業務
■テイクアウト販売　など

＜調理・キッチンスタッフ＞
■盛り付けなどの調理補助
■食材の仕込み・調理
■食材や備品の発注・在庫管理
■厨房内の清掃・衛生管理
■洗い場業務
■開店・閉店準備 など

＜将来的には＞
■アルバイトスタッフの教育・育成
■シフト作成・管理
■売上や原価などの数値管理
■販促企画・店舗運営
■店長・マネージャー業務など

★接客・調理・マネジメントまで幅広いスキルを身につけながら、飲食のプロとして着実に成長できる環境です。

【入社後の流れ】
■本社研修（数日間）
会社の理念や事業内容、接客の基本などを学び、安心して店舗デビューできる準備を行います。
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■ホール業務からスタート
その後は各店舗へ配属。
まずはお客様のご案内やオーダー対応、料理の提供などのホール業務を中心に担当します。
先輩社員が丁寧にサポートするため、未経験の方も安心です。
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■接客・調理の両方を習得
ホール業務に慣れてきたら、仕込みや調理などのキッチン業務にも挑戦。
接客・調理の両面から店舗運営を学び、できることを増やしていきます。
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■キャリアアップ
将来的にはスタッフ育成や売上管理などの店舗運営業務にも携わり、主任・店長・SV・本部職・独立など、一人ひとりに合ったキャリアを目指せます。

チーム／組織構成
各店舗では20代～50代のスタッフが活躍中。
男女比7：3で、女性管理職も在籍しています。
年齢・性別問わず、意欲や実績を正当評価する風土が根付いています。

■定着率：100％（直近1年間）

【学歴不問／未経験歓迎】★人と接することが好き、飲食業に興味のある方 ★キャリアアップを目指したい方
【必須条件】
■普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可）

＜活かせる経験・スキル＞※必須ではありません。
◎営業や販売、接客などの顧客折衝経験
◎飲食店での勤務経験
◎調理業務の経験
◎調理師学校で学んだ経験
◎調理師免許などの資格

＜このような方を歓迎します＞
・チームワークを大切にしながら働ける方
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
・人とのコミュニケーションを楽しめる方
・早期のキャリアアップを目指したい方
・調理や食に興味・関心がある方
・店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
・将来的に自分のお店を持ちたい方

※職種・業種未経験歓迎
※第二新卒の方歓迎

＼ポテンシャル採用実施中！／
選考では、経験やスキル以上に人柄や意欲を重視しています！
「人と接することが好き」「成長したい」など、
あなたの想いや今後挑戦したいことをぜひお聞かせください◎

★希望勤務地を考慮
★マイカー通勤OK（店舗による）
★U・Iターン歓迎

茨城県・栃木県の各店舗への配属となります。

※配属先は希望や居住地を考慮のうえ決定します。
※詳細な勤務地は面接時にご案内いたします。

＜本社＞
茨城県土浦市卸町1-7-7
［アクセス］
◎常磐線「荒川沖駅」より車で7分

※受動喫煙対策：あり

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間
＜シフト例＞
09：00～18：00
12：00～21：00
15：00～24：00

早番・遅番を組み合わせながら勤務いただきます。
希望休も考慮しながらシフトを作成しているため、プライベートとの両立も可能です。

※店舗により勤務時間は異なります。
■平均残業時間
25時間

正社員
※試用期間3カ月（期間中の給与・待遇に変更はありません）

月給25万円～35万円（固定残業代含む）＋各種手当＋賞与年2回

※給与は年齢・経験・能力などを考慮のうえ決定します。
※経験者は月給30万円以上でスタートする場合もあります。
※上記月給には固定残業代（月30時間分／4万1,000円～7万円）を含みます。
※超過分は別途支給します。

【社員の平均月収】
社員の平均月収は30万円、店長なら平均月収35万円！
年齢や社歴に関係なく、頑張りや成果をしっかり評価するため、早期昇格・収入アップも目指せます◎

【社員の月収例】
■入社1年目：月給25万円～
未経験からスタートしても、経験を積みながら早期キャリアアップを目指せる環境です。

■主任（入社2年目）：月給28万円～
日々の頑張りや成果をしっかり評価。着実にステップアップできます。

■店長（入社3年目）：月給33万円～
店舗運営やスタッフのマネジメントなど、早い段階から責任ある仕事に挑戦できます。
└★実際に入社2年半で店長へ昇格した実績も！

■賞与
年2回
（7月・12月）※昨年度実績2～3カ月分

■昇給
年1回
（7月）

■入社時の想定年収
年収330万円
～500万円

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費支給（月3万円まで）
■車通勤OK
■駐車場完備
■制服貸与
■寮・社宅完備（規定あり）
■健康診断
■社内イベント
■永年勤続表彰制度
■社内販売制度

【各種手当】
■通勤手当
■超過勤務手当
■深夜手当
■役職手当
■資格手当

【うれしい制度も充実】
■ファミリー割引制度（社員割引を利用してご家族との食事もお得に楽しめます）
■独立支援制度（約20名の独立実績あり。開業後のサポートも継続して行っています）
■まかない1食150円

【自分らしく働ける】
■髪型・髪色自由（規定あり）
■ピアスOK（規定あり）
■ひげOK（規定あり）

＜休日・休暇＞
シフト制（月8日休み）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
■産前・産後休暇
（取得・復帰実績あり）
■育児休暇
（取得・復帰実績あり）
■介護休暇
★5日以上の連続休暇OK
★希望休も取りやすく、土日のお休みも相談OK！

▼入社～研修期間（3ヵ月前後）
接客や調理など、店舗業務の基本から学びます。

▼一般社員（半年～1年目）
ホール・キッチンを経験し、できる業務を増やします。

▼時間帯責任者（1～2年目）
シフト管理や在庫管理など、店舗運営にも挑戦！

▼副店長（2～3年目）
売上管理やスタッフ教育を担当し、運営スキルを磨きます。

▼店長（3年目以降）
店舗全体のマネジメントを担い、お店づくりにも携わります。

頑張りや習熟度をしっかり評価するため、早期のステップアップも可能です！
将来的には、店長・SV・本部職など多彩なキャリアを目指せます。
店長への最短昇格実績は2年半です！

株式会社ゆきむら壱番亭では、ラーメン・中華・焼肉・からあげなど幅広い業態を展開しているため、多彩な経験を積めることが魅力です。
接客や調理だけでなく、業態ごとの店舗運営ノウハウやサービススキルも学べるため、飲食人としての成長につながります。
将来的には店長やSV、本部職などへのキャリアアップも可能。
さまざまな経験を積みながら、自分らしいキャリアを築ける環境です。

＜配属先ブランド例＞
■こだわりらーめん ゆきむら亭
■らーめん壱番亭
■中華料理 雪村
■焼肉専門店 炎座
■から揚げ専門店 鶏一番 など

★ファミリー割引制度や1食150円のまかないなど、働くスタッフにうれしい制度も充実！

「いつか自分のお店を持ちたい」――そんな想いを全力でサポートしているのが当社の独立支援制度です。
フランチャイズ独立や業務委託契約など、一人ひとりの希望に合わせた独立スタイルを選択できるほか、約20名の独立実績を誇ります。
中にはアルバイトから経験を積み、独立を実現した社員もいます。

また、物件探しや開業準備のサポートだけでなく、独立後の経営支援も継続して実施。
「独立に興味はあるけれど不安もある」という方でも安心して挑戦できる環境が整っています。
店舗運営のノウハウを学びながら、自分の理想の将来へ向かって成長できることも大きな魅力です。