更新日 : 2024/7/29（月）

掲載予定期間：2024/7/29（月）～2024/9/29（日）

大東企業株式会社 店長候補／月給35万円スタート／家族手当有／年2回連休取得可

  • NEW
  • 正社員
  • 転勤なし

この求人を要約すると…

  • ◆創業100年を迎える老舗企業！今後も多数出店予定
  • ◆意見が通りやすい風土◎キャリアも柔軟に対応可
  • ◆月給35万円～／家族手当あり／転居を伴う転勤なし

創業100年間近の歴史ある老舗企業で、思い描く
“理想のお店”を当社で一緒につくりませんか―――。

私たちは東京・銀座の街を中心に、和食・焼き鳥・焼肉などのお店を30店舗展開しています。7月には当社で初となる、うなぎ店もオープンいたしました！1927年に創業し、まもなく100年目を迎える歴史ある会社です。

今回は【店長候補】の新たな仲間を募集することとなりました！

当社の魅力は、店舗で働くスタッフに裁量が大きくあり、意見ややりたいことなどの声が届きやすい風土にあること。新しい店舗を出店する際は、物件選びや計画書の段階から携わることができます。また、お店をさらによくするための意見やアイデア大歓迎！柔軟に対応できる環境が整っています。

また、当社でなら挑戦している過程で失敗があったとしても否定することなく、失敗を糧に「どう活かすのか」を個人だけでなく会社全体で一緒になって考えますので、“やりたい”と思ったさまざまなことに挑戦していただけます。

「今までこういうお店づくりをしたい…と描くものはあったけど、なかなか意見が通らなかった」「自分のアイデアも活かせる環境で働きたい」そんな思いをお持ちの方こそ、ぜひ当社へ！

私たちと一緒に、理想のお店づくりをしてみませんか？

大東企業株式会社 店長候補／月給35万円スタート／家族手当有／年2回連休取得可

募集要項

おしごと用語集

仕事内容

◆まもなく創業100年の老舗企業が運営！飲食店の店長候補／予算売上管理、スタッフ教育などをお任せ

具体的な仕事内容

【お任せしたいこと】
当社が運営している、和食・焼き鳥・焼肉店など30店舗のいずれかの店舗にて店長候補として以下の業務をお任せします。

【具体的な仕事内容】
■予算・売上管理
■スタッフ教育
■シフト管理
■ES・CS向上のための取り組み
■業態開発
■接客・ホール業務全般　など
※最初は店長候補として、接客・ホール業務をメインにお任せ予定です
※徐々に売上管理やマネジメントの店長業務もお任せしていきます

＼CHECK★こんなことにも挑戦できます！／
◎月3000万～4000万規模の大きな額の売上を管理できます
◎新しく出店する場合、物件選択から契約書の作成段階などにもスタッフの一員として携われます
◎裁量権が大きいため、思っていた以上に自由度高くたくさんのことに挑戦できて会社の成長にも貢献できます

【入社後の流れについて】
入社後はすぐに店舗に配属。まずは接客、ホール業務全般をお任せするところからスタートします。
▼
その後、試用期間3カ月が過ぎたあとに店長のポジションに空きがあったら、適正・スキルを考慮の上即店長のポジションに就くことも可能です。
▼
接客、ホール業務全般を行っていただきながら、徐々に店長業務にも取り組んでいただく予定です。先輩がしっかり教えますのでご安心ください！

※万が一、試用期間3カ月の間に「合わなかった…」と感じることがあっても、会社としてあなたの得意を活かせるように違う部門への配属など柔軟に対応いたしますので安心してくださいね！

チーム組織構成

◎各店舗に社員スタッフは1～2名ほど配属！
◎30代～40代の先輩方が多く活躍中です

＼失敗も糧に！“やりたいこと”に挑戦できる／
当社のスタンスとして、何か失敗をしたとしても否定するのではなくその失敗を糧に「次はどうするのか」会社としても一緒に考えます。
そのため、あなたの“やりたい”と思ったたくさんのことに挑戦できる環境です。案が通ったら自身がリーダーとなって進めていけますし、会社にも貢献できるチャンスです。失敗も糧にどんどんさまざまなことに挑戦していってください！
対象となる方

【学歴不問】◆飲食・接客業でのご経験がある方 ◎店長の経験・マネジメント経験などがある方尚歓迎

【応募要件】
■飲食、接客業でのご経験がある方

【以下に1つでも当てはまる方は歓迎！】※必須ではございません
◎店長として働いたご経験がある方尚歓迎
◎マネジメント・スタッフ教育・運営などに携わった経験がある方尚歓迎
◎飲食業で働くことが好きな方
◎自ら発信する力、意欲・向上心がある方
◎安定企業で裁量高く働きたい方
◎チームで働くのが好きで、協調性を持って働ける方
◎スタッフ指導やマネジメント業に興味のある方
勤務地

【東京都内にあるご希望の各店舗にてご勤務／転居を伴う転勤なし】

■個室会席 北大路
銀座本店／新橋茶寮／京橋茶寮 東京駅店／八重洲茶寮／日本橋茶寮 神田駅店／赤坂茶寮／新宿茶寮／品川茶寮
┗★八重洲茶寮：2024年11月にリニューアルオープン予定です！
■個室和食 東山
新宿本店／新橋店／東京駅前店
■個室居酒屋 番屋
新宿東口店／西新宿店／新宿南口店／赤坂店／神田店／蒲田店
■マルウシミート
銀座本店／銀座2丁目店／新橋店／田町店
■寿司番屋
寿司居酒屋 番屋／GINZA SUSHI BANYA KAI／SUSHI BANYA KAI 品川店
┗★2025年度中に1～2店舗新たに出店予定です！
■北大路倶楽部
■個室焼肉 銀座きたお
■銀座 鳥番屋
■うなぎ きたお
┗★2024年7月にオープンしました！

★海外にも店舗を展開しています★
※配属先店舗はご希望に沿って決定いたします
※受動喫煙対策：あり（屋内喫煙所設置）
※転居を伴う転勤はありません

勤務地一覧
  • 個室会席 北大路・銀座本店／東京都中央区銀座８丁目５－１２ 第2ウルワシビル B1   [最寄り駅]新橋駅
  • 個室会席 北大路・新橋茶寮／東京都港区東新橋１丁目５－２ 汐留シティセンター 2F   [最寄り駅]新橋駅
  • 個室会席 北大路・京橋茶寮 東京駅店／東京都中央区京橋２丁目２－１ エドグランサウス 5F   [最寄り駅]京橋駅(東京都)
  • 個室会席 北大路・八重洲茶寮／東京都中央区京橋１丁目２－５ TDビル 1F   [最寄り駅]京橋駅(東京都)
  • 個室会席 北大路・日本橋茶寮 神田駅店／東京都千代田区鍛冶町1-5-6 第三大東ビル 地下1階   [最寄り駅]新日本橋駅
  • 個室会席 北大路・赤坂茶寮／東京都千代田区永田町２丁目１３－５ 赤坂エイトワンビル B1   [最寄り駅]赤坂見附駅
  • 個室会席 北大路・新宿茶寮／東京都新宿区西新宿２丁目６－１ 新宿住友ビル 2階   [最寄り駅]都庁前駅
  • 個室会席 北大路・品川茶寮／東京都港区港南２丁目１６－３ 品川グランドセントラルタワー 地下１階   [最寄り駅]品川駅
  • 個室和食 東山・新宿本店／東京都新宿区西新宿２丁目４－１ 新宿NSビル 29階   [最寄り駅]都庁前駅
  • 個室和食 東山・新橋店／東京都港区新橋２丁目１４－３ レンガ通り会館 8F   [最寄り駅]新橋駅
  • 個室和食 東山・東京駅前店／東京都中央区日本橋３丁目３－１５ ホテルモンテエルマーナ東京 1・2階   [最寄り駅]東京駅
  • 個室居酒屋 番屋・新宿東口店／東京都新宿区新宿３丁目１７－１ いさみやビル 5F   [最寄り駅]新宿三丁目駅
  • 個室居酒屋 番屋・西新宿店／東京都新宿区西新宿２丁目６－１ 新宿住友ビル 49F   [最寄り駅]都庁前駅
  • 個室居酒屋 番屋・新宿南口店／東京都新宿区西新宿3-2-7 KDX新宿ビル B1F   [最寄り駅]都庁前駅
  • 個室居酒屋 番屋・赤坂店／東京都港区赤坂２丁目１４－３４ 赤坂パロスビル 1F   [最寄り駅]赤坂駅(東京都)
  • 個室居酒屋 番屋・神田店／東京都千代田区鍛冶町２丁目９－３   [最寄り駅]神田駅(東京都)
  • 個室居酒屋 番屋・蒲田店／東京都大田区西蒲田７丁目３－３ 第1醍醐ビル B2   [最寄り駅]蒲田駅
  • マルウシミート・銀座本店／東京都中央区銀座１丁目５－１０ 銀座ファーストファイブビル ８階   [最寄り駅]銀座一丁目駅
  • マルウシミート・銀座2丁目店／東京都中央区銀座２丁目１１－８ 第２２中央ビル B1   [最寄り駅]東銀座駅
  • マルウシミート・新橋店／東京都港区新橋３丁目６－５ 佐藤ビル   [最寄り駅]新橋駅
  • マルウシミート・田町店／東京都港区芝５丁目２２－３ 浅岡ビル 3F   [最寄り駅]三田駅(東京都)
  • 寿司番屋・寿司居酒屋 番屋／東京都中央区銀座７丁目３－１３ ニューギンザビル B1   [最寄り駅]銀座駅
  • 寿司番屋・GINZA SUSHI BANYA KAI／東京都中央区銀座１丁目５－１０ 銀座ファーストファイブビル 7階   [最寄り駅]銀座一丁目駅
  • 寿司番屋・SUSHI BANYA KAI 品川店／東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階   [最寄り駅]品川駅
  • 北大路倶楽部／東京都中央区銀座８丁目５－１２ 第2ウルワシビル 6F   [最寄り駅]新橋駅
  • 個室焼肉 銀座きたお／東京都中央区銀座３丁目９－１１ B1F   [最寄り駅]東銀座駅
  • 銀座 鳥番屋／東京都中央区銀座 1-5-10 B1F   [最寄り駅]銀座一丁目駅
  • うなぎ きたお／東京都千代田区丸の内1丁目6-4 6F   [最寄り駅]大手町駅(東京都)
勤務時間

1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間

＜シフト例＞
10:00～16:00
11:00～23:00
16:00～23:00
※休憩時間60分または90分
※営業時間・勤務時間については、店舗により異なります。
雇用形態
正社員
試用期間3カ月あり（期間中待遇・条件に変更はありません）
給与

月給35万円～50万円

※スキル・経験・能力を考慮して決定します。

給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費全額支給
■家族手当あり（配偶者7000円・子供5000円／月）
賞与
年2回※業績による／★賞与実績：1カ月分支給（＋業績手当）
昇給
年2回
入社時の想定年収

年収500万円～700万円

社員の年収例

年収650万円／入社3年目・35歳

年収500万円／入社1年目・28歳
待遇・福利厚生
各種制度

■各種社会保険完備
■退職金制度
■資格取得支援制度（ふぐ、利き酒師、ソムリエなど）
■健康診断（年1回）
■制服貸与
■食事補助
■社内試食会（実際にお店のサービスを体験して意見交換）
■各種研修制度
■上京支援（仲介手数料50％オフ）
■店舗利用時の社員割引あり
■紹介制度（双方に祝い金支給）
休日・休暇
休日・休暇

■週休二日制

（月8日／シフト制）

■慶弔休暇

■有給休暇

■産前・産後休暇
（取得実績あり）

■育児休暇
（取得実績あり）

■リフレッシュ休暇 ※年2回大型連休取得可（最大5日取得可能です◎）
情報・お店についてはこちらをCHECK★

▼HP
https://www.daitohkigyo.com/news/

随時お店についての情報を更新中！

社員インタビュー

上司 Mさん 【入社の決め手、お伺いしました！】
社員に伺ったところ当社の「飲食に携わる人を幸せにする」というスタンスに共感したのと、100年を迎える老舗企業にも関わらず、さまざまな業態にチャレンジしているところが魅力に感じたとのことです！
上司 Mさん 【入社の決め手、お伺いしました！②】
その他にも、キャリアや待遇についても好条件なので将来を見据えたときに大きなやりがいを得られそうだと感じたことや、自由度高く自分のやりたいことができそうなところも魅力としてあがっていました。

取材レポート

社員の働き方は？

あなたの思い描く“お店づくり”が叶えられる場所です。

1927年創業、今年で97年まもなく100年を迎える歴史ある老舗企業の同社。銀座エリア内にてさまざまな店舗を展開しています。そんな同社で働くMさんに魅力をお伺いしました。
Mさん「店舗で働く社員の意見が通りやすく、実現できる風土があるところが大きな魅力。新規出店の際には物件選択や計画書の段階から携われますし、マーケティングや商品開発なんかにも携われます。また『大東企業に関わるすべての人を幸せに』をモットーとしており、社員一人ひとりを大切に働きやすい環境を整えています」
裁量が大きくあり、挑戦できる環境下をつくりあげている同社でなら、あなたの思い描く“お店づくり”が叶えられるといえるでしょう。

やりがい
同社は店舗のスタッフの意見ややりたいことを大切にしており、その意思を尊重する風土にあります。そのため積極的にさまざまなことに挑戦できる環境です。裁量権も自分にあるため、あなたの思う店舗づくりが叶えられるところが嬉しいポイントでしょう。
また、月3000万円～4000万円など大きい金額の売上管理ができるところも大きなやりがいにつながります。
きびしさ
大切になるのは、店舗のアルバイトや調理スタッフなどとのコミュニケーション。お客さまによりよい時間を提供するためにも、スタッフ間のコミュニケーションや雰囲気などは重要です。適切な距離感を保ちながら、積極的にコミュニケーションを図りましょう。また、1つの店舗＝チームともいえます。個人としてでなく、全員と協調性を持って働くことが大切でしょう。

  • コミュニケーションを活発に取りながら、賑やかに働いています♪

  • 夜景が見える素敵な場所にお店を構えております。

  • スタッフ同士でBBQなどイベントも実施しています！

応募方法

応募方法

本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • Web履歴書による書類選考
  • 面接（2回）
  • 内定

※応募から内定までは1週間程度を予定しています。
※面接・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。

連絡先

【大東企業株式会社】
東京都千代田区鍛冶町第3大東ビル
TEL：03-3257-0211／採用担当宛

会社概要

事業概要 ■飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業
所在地 東京都千代田区鍛冶町第3大東ビル
設立 1927年 （昭和2年）5月
代表者 代表取締役社長 北尾 拓哉
従業員数 838名（うち正社員194名／2024年7月時点）
資本金 4800万円
企業URL https://www.daitohkigyo.com/

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人コード 3010785970


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