株式会社ｎｉｇｉｒｕ オープニング！パン・焼き菓子工場の製造スタッフ・責任者

オールスクラッチの製パン工場でのお仕事。経験・スキルに応じて責任者スタートもOK！

具体的な仕事内容

「TruffleBAKERY」のカフェベーカリー向けのパン35種類・月間10万個以上を製造するために、平尾に生産拠点をオープンします！
あなたには、この生産拠点でオールスクラッチのパン、焼き菓子、FC店舗向けの冷凍生地などを製造していただきます。
★経験・スキルに応じて責任者からのスタートも可能です！

■具体的な業務内容
・仕込み
・面台、成形
・焼成
・仕上げ
・フィリング作り
・トッピング等の仕上げ作業
・洗い物や厨房内清掃　など

■責任者の方には下記業務を中心にお任せします！
・製造の指導
・生産管理や行程管理
・作業の管理
・人員のシフト管理
・店舗の動向把握
・品質管理
・配送業者との調整(出荷スケジュールなど)
・労働管理　など

★経験や技術に合わせてポジションの割り振りを行います。
★技術の習得状況に合わせてポジションをチェンジしつつ、全体を把握していただきます。
★既存工場から応援・指導が入りますので、協力して生産を軌道に乗せていきます。
★その後は、出店に合わせて、人員の増加と増産を行う予定です。

チーム組織構成

★穏やかなコミュニケーションを取るために、メリハリやオンオフをつけて働くことを推奨しています。
★職場は活気があり、プロフェッショナルな職人たちが集まる場所です。チームワークを重視し、お互いに技術を高め合う風土があります。
★新しいアイデアやレシピの提案が歓迎されるクリエイティブな環境です。
★職場内は明るく前向きな雰囲気があり、スタッフ同士のコミュニケーションも円滑です。

オールスクラッチ製法でのパン製造経験がある方◆学歴不問

◆オールスクラッチパン職人としての経験
※すべてではなくてもパンの製造工程に携わったことがある方
◆製菓・製パン学校での学習経験
◆チームでの協働経験

【責任者希望の方】
◆ベーカリーでの店長経験がある方
◆製造側の責任者の経験がある方

★下記資格などの専門的な知識や基礎技術をお持ちの方は、即戦力として活躍できます！
・パン製造技能士
・専門調理師・調理技能士
・専門調理師調理技能士
・栄養士
・管理栄養士
・菓子技能士
・製菓衛生師
・調理師
・食品衛生管理者
・食品衛生責任者

福岡県福岡市中央区平尾2-15-16

★研修期間:2ヶ月
入社後、東京の製造拠点で研修を実施。
実際の工場や旗艦店で製造リーダーから業務の流れを学んでいただきます。
※研修開始日相談可能
※研修に伴う交通費・宿泊費は会社負担
※他、条件同一

◆日勤製造スタッフ・責任者
6:00～22:00内で実働8時間＋休憩1時間
※3交代制(シフト制)/残業が1～2時間発生することがあります

◆夜勤製造スタッフ
22:00～翌7:00
※実働8時間＋休憩1時間(シフト制)

正社員

◆日勤製造スタッフ
月給25万7720円
※固定残業代5万7720円/月40時間分を含む
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

◆夜勤製造スタッフ
月給30万1700円
※固定残業代6万4200円/月40時間分を含む
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

◆責任者
月給40万8140円～50万140円
※一律役職手当3万円、固定残業代8万4640円～10万5240円/月40時間分を含む
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

入社時の想定年収

年収309万円～362万円 ※製造スタッフ

年収489万円～600万円 ※責任者

各種制度

◆社会保険完備
◆評価制度導あり
◆年2回昇給査定(7月・1月)

年間休日

120日

休日・休暇

■完全週休2日制

※完全週休2日＋国民の祝日は振替休日で同月内に取得