株式会社すみれ（やきとり家 すみれ・やきとり酒場 一鳥前）
（１）SV （２）店長 （３）時短社員／公休月8～10日
この求人を要約すると…
2029年に「135店舗達成」に向け新たなスタート
★公休月8～10日・年末年始4日・夏季3日
★賞与・昇給年2回！★独立支援制度スタート！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【2029年に135店舗達成】を目標とする当社で希望にあわせてマネジメントにチャレンジ可能！
まずは当社が展開中のブランドの理解を深めて頂く為に、
店舗マネジメントからスタートして頂きます。
その後、直営またはFCのSVとして、3店舗～5店舗の管理をお任せしていきます。
・担当店舗への臨店
・担当店舗の売上目標を達成する為の課題把握・解決策の立案など。
（２）店長
・「やきとり家 すみれ」「やきとり酒場 一鳥前」の
店舗マネジメント(メニュー開発などにも参加可能)
・接客
・仕込み・調理
・シフト作成
・売り上げ・在庫管理
まずは店舗マネジメントからスタートして頂きますが、
2029年に135店舗達成を目標とする当社には、店舗数の増加と共にポジションが豊富。
SV・トレーナー・加盟店開発、メニュー・商品開発、販促企画など、
希望があれば様々なポジションに挑戦するチャンスがあります。
（３）ホール・キッチン時短社員
ホールでのサービス
キッチンでの調理
※深夜勤務を伴わない時間帯に勤務をして頂きます。
みなさんの現状の環境に支障がなく勤務可能な新たなポジションとして誕生しました。
アルバイトの1日の出勤者数は3～8名ほどです。
当社では、信頼の意味を込めてパート・アルバイトの方を「パートナーさん」と呼んでいます。
定期的に各店舗のリーダーを集めて勉強会を開催するなど、
各店舗の成功事例やアイデアなども共有しています。
対象となる方
【職種・業種未経験歓迎！第二新卒歓迎！】※学歴・ブランク不問です。
スーパーバイザー・エリアマネージャーの経験者を歓迎
＜下記のスキルをお持ちの方を歓迎＞
・コミュニケーション能力
・調整力
・カウンセリング力
（２）店長
（３）時短社員
・飲食店での実務経験者を歓迎しますが未経験者もOK
＜下記のスキルをお持ちの方を歓迎＞
・飲食業に興味がある方
・注目企業・話題のブランドで働いてみたい方
・お客様の笑顔や感動を創造したい方
・ポストやチャンスを掴みたい方
◎社会人未経験・社会人経験10年以上の方もOK！
※未経験から店長になった方が多く、前職もさまざまです。
※経験者も歓迎します！
勤務地
各店舗への配属となります。
ご希望や各店舗の状況に応じて決定します。
【やきとり家 すみれ】
■東京エリア
東中野店・武蔵境店・自由が丘店・品川店・多摩センター店
学芸大学店・調布駅前店・池上店・池袋東口店・中目黒店
門前仲町店・祖師ヶ谷大蔵店・秋津店
■神奈川エリア
横浜鶴屋町店・横浜西口店・武蔵小杉店・日吉店
■千葉エリア
浦安店
【やきとり酒場 一鳥前】日吉店・白楽店
※その他、各地に新規オープン予定あり
【本社】東京都渋谷区猿楽町30－8 ツインビル代官山B棟
＜アクセス＞
【勤務地】各店駅から徒歩3分程度
【本 社】代官山駅徒歩3分、恵比寿駅・中目黒駅徒歩5分
- 本社/東京都渋谷区猿楽町30-8 ツインビル代官山B棟[最寄り駅]代官山駅 徒歩3分
- 東中野店/東京都中野区東中野3-12-7-1F[最寄り駅]東中野駅 徒歩3分
- 武蔵境店/東京都武蔵野市境2-2-1-2F[最寄り駅]武蔵境駅 すぐ
- 自由が丘店/東京都目黒区自由が丘2-12-21-2F・3F[最寄り駅]自由が丘駅 徒歩3分
- 品川店/東京都港区港南2-5-15-5F[最寄り駅]品川駅 徒歩3分
- 多摩センター店/東京都多摩市落合1-11-3-3F[最寄り駅]小田急多摩センター駅 すぐ
- 学芸大学店/東京都目黒区鷹番3-8-4-1F[最寄り駅]学芸大学駅 すぐ
- 調布駅前店/東京都調布市布田1-52-3[最寄り駅]調布駅 すぐ
- 池上店/東京都大田区池上6-1-3-1F[最寄り駅]池上駅 徒歩3分
- 池袋東口店/東京都豊島区南池袋1-20-2-1F[最寄り駅]池袋駅 徒歩3分
- 中目黒店/東京都目黒区上目黒2-14-5-1F[最寄り駅]中目黒駅 徒歩3分
- 門前仲町店/東京都江東区富岡1-4-2-1F・2F[最寄り駅]門前仲町駅 すぐ
- 祖師ヶ谷大蔵店/東京都世田谷区祖師谷3-1-18[最寄り駅]祖師ケ谷大蔵駅 徒歩3分
- 秋津店/東京都東村山市秋津町5-9-14-2Ｆ[最寄り駅]秋津駅 徒歩3分
- 横浜鶴屋町店/神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4-3F[最寄り駅]横浜駅 徒歩3分
- 横浜西口店/神奈川県横浜市西区南幸2-5-4-6F[最寄り駅]横浜駅 徒歩3分
- 武蔵小杉店/神奈川県川崎市中原区小杉町3-430-1F～3F[最寄り駅]武蔵小杉駅 徒歩3分
- 日吉店/神奈川県横浜市港北区日吉2-2-4-1F・B1F[最寄り駅]日吉駅(神奈川県) 徒歩3分
- 浦安店/千葉県浦安市北栄1-13-11-1F[最寄り駅]浦安駅(千葉県) すぐ
- やきとり酒場 一鳥前 日吉店/神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-16-1Ｆ[最寄り駅]日吉駅(神奈川県) 徒歩3分
- やきとり酒場 一鳥前 白楽店/神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-11-18[最寄り駅]白楽駅 徒歩3分
勤務時間
※店舗により若干異なります。
※平均残業時間は月30時間程度
【シフト例】
11:00～20:00
14:00～24:00など
（３）時短社員
（週40H／地域・時間限定）
・8:00～17:00
・9:00～18:00
・10:00～19:00
（週30H／地域・時間限定）
・8:00～14:00
・9:00～15:00
・10:00～16:00
※上記の時間帯の中でシフト交替制
雇用形態
正社員
給与
(役職手当6万円・固定深夜手当60H／3万7922円含む)
※超過勤務の場合は別途残業代支給
※経験・能力等考慮の上、当社規定により決定します。
（２）月給30万円～41万円＋賞与年2回＋各種手当
(月40H分のみなし時間外手当含む（8万718円～11万315円）
※みなし時間外手当超過分は別途支給
（３）
・週40H勤務／月給20万5000円＋賞与年2回（年間1ヶ月分支給）＋各種手当
・週30H勤務／月給16万円＋賞与年2回（年間1ヶ月分支給）＋各種手当
★上記はあくまでも最低給与です。
前給・経験などを考慮し、抜擢人事もあります。
年収377万円
651万円／32歳：SV業務／年収651万円(月給46万5000円＋賞与)
565万5000円／30歳：トレーナー業務／年収500万円(月給39万円＋賞与)
待遇・福利厚生
■残業手当
■交通費全額支給
■車通勤応相談
■社内外研修有
■独立支援制度有
■新メニューの試食会有
■制服貸与
■賄い有
■店舗異動時の引越し代及び礼金支給 (単身者・既婚者等により社内規定有)
■各種イベント有(BBQやフットサル大会)
■独立支援制度あり
新たにスタートしたサポート制度を利用し、
自己資金がなくても独立が可能となります。
■年間表彰制度有
MVP・新人賞・社長賞などの表彰制度や評価制度を採り入れ、実績や成果をオープンに評価しています！ 優秀店舗では1日、営業をお休みし、社員やパートナー全員で他店舗の視察を兼ねて食事会なども行っています。
入社後、まずは1ヶ月半にわたって座学及び店舗研修を実施します。
座学ではテキストを使い、当社理念の理解を深めていただきます。
また、eラーニングとして店舗ビジネスの教育に特化した映像配信プラットフォーム「knowbuild」を使用します。
研修終了後、配属店舗での勤務となり、ホール・キッチン・店舗運営などの全体オペレーションを学んでいただきます。
休日・休暇
125日
■完全週休2日制
(シフト制)
■年末年始休暇
(4日)
■GW休暇
(3日)
■夏季休暇
(3日)
■慶弔休暇
■有給休暇
★産休・育休（取得・復職実績あり）
※飲食業界の中では勤務時間・休日面での充実度は、
バツグンに高く、会社全体でバックアップする動きがあります。
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※公休の他、祝日の数だけ休日があります。
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【やきとり酒場 一鳥前】
・通いたくなる
・新しい自分の居場所
お客様にとっての「サードプレイス」を目指し誕生した新ブランド。
・懐かしいけど新しく
・スマートだけど気取らない
・特別だけどいつもの安心感
「やきとり家 すみれ」で培ったノウハウを活かし、
「大山どり」を使用した本格焼き鳥をメインに、
定番の酒の肴から生パスタなど、バラエティ豊富なメニューを楽しめる場所。
「焼鳥×ナチュラルワイン」のペアリングもオシャレ女子が注目！
【一緒に働く仲間達】
現在は男性が多めですが、女性の店長や社員も多数在籍しています。
前職は、飲食業界経験者の他、外資系の営業や携帯ショップの販売スタッフ、
車の整備工場など様々。
Good Smile ～すべてはお客様の笑顔のために～
「SMILE」＝「笑顔」という想いに共感し入社をした仲間達が多く、
現在「2029年135店舗達成」に向け、社内の士気も高まっている状況です。
年功序列などは一切ありませんので、社歴や年齢に関係なく、
ポジションやチャンスが豊富です。
【時短社員制度を導入しました】
・子供がいるので夕方までしか勤務できない
・結婚を期に働く時間を見直したい
など、飲食業界で働きたいという意欲はあるけれど、
時間的な制限がある方の為に、新たに導入した制度です。
実際にこの制度を活用し、育児中のママさん社員も活躍中です。
「働き易さ」に自信がある当社。
店長として活躍中のママさん。
そのお子さんがパートナー(アルバイト）として勤務中という実例もあります。
取材レポート
社員の働き方は？
【2029年135舗達成に向けて】
「やきとり家 すみれ」「やきとり酒場 一鳥前」をメインに、
2029年度に向けスピード感ある展開をスタートした株式会社すみれ。
創業15年、女性やお子様連れのご家族でも安心して快適な空間で楽しむことができる焼鳥屋を追求してきた同社。
従来の「やきとり家すみれ」の商品の特徴を活かしたまま、酒場としての利用だけではなく、お食事だけでも楽しめるようにメニューを厳選。
更に誰もがもっと気軽に、身近に感じられるお店を目指す為、店舗のデザイン、ロゴ、メニューを刷新した新形態をオープンしたり、新しい取り組みが続いています。
これから一気に店舗拡大のフェーズに入っていくので、ポジションやチャンスが豊富です。
やりがい
オリジナルブランドを展開する直営店だからこそ、アイデアが形になりやすい環境があり、能動的に動くことが得意・好きな方には最高に楽しい環境だと思います。
メニュー・サービス・提供方法など、お客様との距離が近い現場の意見が重要視される社風の為、自分のアイデアがタイムリーに反映されやすいことも魅力です。
きびしさ
同じメニューを扱っているブランドでも、営業エリアが異なれば戦略も異なります。
ビジネス立地、ファミリー層が多い立地などそれぞれのエリアの特性を考えた運営が必要です。
年功序列や社歴に関係なく、手を挙げる方やアイデアを出し行動できるメンバーが多いので、自ら発信することが苦手な方は慣れるまで努力が必要だと思います。
更にもっと気軽に身近に感じられるお店を目指し、店舗デザイン、ロゴを刷新×リニューアルオープンを継続中
「やきとり家 すみれ」の進化系ブランドとして誕生した「やきとり酒場 一鳥前」は各地にオープンを強化中
お客様との距離の近さが当社の魅力。コミュニケーションが得意な方には最適な環境です。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web履歴書による書類選考
一次面接
二次面接
内 定
※面接へ進んで頂く方には早期にご連絡させて頂きます。
▼
●一次面接
※履歴書(写貼)・職務経歴書(書式自由)をご持参下さい。
▼
●二次面接(代表が面接を担当させて頂きます)
※場合によっては即決もあります。
▼
●内 定
※応募から内定までは最長で1週間です。
※基本は対面ですが、ご希望の方にはZoomなどのWeb面接も可能です。
※平日18時以降・土日の面接についてもお気軽にご相談下さい。
できる限り調整させていただきます。
採用専用ダイヤル：070-1256-4081
(年末・年始も受付可)
会社概要
- 事業概要
■飲食店の経営
■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導- 所在地
〒150-0033
東京都渋谷区猿楽町30-8
ツインビル代官山B棟702号- 設立
- 2013年 3月1日
- 代表者
- 代表取締役 湯澤 忠則
- 従業員数
- 社員／49名・アルバイト／443名(2024年12月現在
- 資本金
- 1000万円
- 売上高
●26億円(2019年10月期)
●19億円(2020年10月期)
●9億円(2021年10月期)
●17億円(2022年10月期)
●20億円(2023年10月期)
