株式会社ファッズ（生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら・居酒屋 新時代・鴨と豚 とんぺら屋 ほか）
店長・店長候補／前給考慮・面接確約／未経験でも3カ月で店長へ
この求人を要約すると…
★採用率95％！人柄重視で、まずは気軽に面談を
★未経験入社の8割以上が3カ月以内に店長へ昇格！
★1人あたり月2～20万円の報奨金支給実績あり！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【頼れる仲間と一緒に成長！】各ブランドでの店舗運営◆チームで支える体制⇒初めてでも着実にキャリアUP
「鳥ぶら」をはじめ、「新時代」「新時代44」「とんぺら屋」等
当社の運営する店舗にて活躍いただきます！
▼店舗スタッフ
まずは接客や調理からスタート！
先輩が丁寧に教えるので、自然と店長に必要なスキルが身につきます。
▼店長
店の運営・管理をお任せ！
年収1000万円を超す社員も在籍！
▼マネージャー
3店舗～5店舗を支える“チームの要”へステップアップ！
▼営業部長
2～3人のマネージャーを束ねる統括へ。
★未経験でも安心の「育てる体制」
新しい職場に不安を感じるのは当然。
だからこそ、入社後はしっかりとした研修をご用意しています。
先輩が温かく寄り添い、実務やルールもイチから丁寧にサポートします。
実際に、未経験から【1カ月で店長】に昇格した先輩も！
一人ひとりに合わせて、無理なく成長できる環境です。
★将来の選択肢は、無限大
「ずっと店長」じゃなくてもいいんです。
エリアマネージャーや本部職、さらには独立支援まで─
「やってみたい！」を尊重し、全力で応援します。
★頑張りはしっかり給与で還元！
「飲食＝低収入」なんて、もう過去の話。
ファッズでは、頑張る人が正当に報われる制度があります。
たとえば…
◆店長なら月8万円の報奨金が平均。月20万円超えも！
◆スタッフでも月2～3万円が平均。月10万円以上の実績も！
こうした制度の背景には、
「社員の努力に、きちんと応えたい」という代表の想いがあります。
＼全ブランドが急成長中！／
だからこそ、ポストもチャンスも豊富です。
『生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら』
冷凍なしの“生串打ち”にこだわった本格焼鳥店。
お客様にも社員にも、あたたかさを大切にするお店です。
東海・関東で新店続々！ブランドの中心を担う存在として育てていきます。
『居酒屋 新時代』
コロナ禍でも勢いを止めず、3年で50店舗超に拡大！
名物【伝串（1本50円）】の人気もあり、全国展開へまっしぐら！
「仲間と一緒に全国を目指したい」そんな夢も、ここなら叶います。
「新時代の躍進を知って興味がわいた」
「とにかく早期にキャリアアップしたくて」
などといった動機で入社した、幅広い仲間が活躍中！
対象となる方
【書類選考ナシ★採用率95％】◎学歴不問・未経験歓迎！完全人柄重視＆「やってみたい！」を全力応援！
◎業種・職種未経験歓迎
◎第二新卒歓迎
◎社会人経験10年以上歓迎
＜こんなあなたにピッタリ！＞
■人を大事にする職場で、安心して長く働きたい
■頑張りはきちんと評価されて、お給料にも反映されてほしい
■転職しても収入ダウンは避けたい（前職給与もしっかり考慮します！）
■早く店長やマネージャーになって、どんどん上を目指したい
■成長中の勢いある会社で、自分も一緒に成長したい
＜優遇経験＞※必須ではありません
◆飲食店での実務経験（ホール・調理・店長など）
◆店舗・スタッフ管理など管理職の経験
◆スーパーバイザーやエリアマネージャーの経験
◆新規出店に関わった経験
選考のポイント
（採用・面談担当／伊東）
勤務地
★『鳥ぶら』を中心とした各店舗（※希望を考慮）へ配属します。
※詳細住所は勤務地一覧よりご確認ください。
※希望により全国勤務可です。
※全て駅チカの店舗で通勤ラクラク！
＜本部＞
名古屋本社／名古屋市東区筒井3丁目27-18
名駅事務所／名古屋市中村区名駅4丁目3-14 2F
東京事務所／東京都港区新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル5F
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10年で店舗数6.8倍！売上10倍！
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2014年の店舗数は25店舗。
そこから急成長し、現在は170店舗を構えるまでに成長しています！
さらなる拡大を見込んでいるからこそ、チャンスが豊富！
オープニングメンバーとしてイチから店舗づくりや組織作りを行うこともできます。
- 鳥ぶら（名古屋錦本店）/愛知県名古屋市中区錦3丁目3-19 JP錦ビル1階[最寄り駅]栄駅(愛知県)
- 鳥ぶら（名駅本店）/愛知県名古屋市中村区名駅3-23-17[最寄り駅]国際センター駅
- 鳥ぶら（名駅4丁目店）/愛知県名古屋市中村区名駅4-3-14[最寄り駅]国際センター駅
- 鳥ぶら（大曾根駅前店）/愛知県名古屋市北区大曽根3丁目14-29[最寄り駅]大曽根駅
- 鳥ぶら（蒲田店）/東京都大田区西蒲田7丁目5-10[最寄り駅]蒲田駅
- 新時代（名駅本店）/愛知県名古屋市中村区名駅3-23-19[最寄り駅]国際センター駅
- 新時代（名駅広小路店）/愛知県名古屋市中村区名駅4-26-8[最寄り駅]名鉄名古屋駅
- 新時代（名駅笹島店）/愛知県名古屋市中村区名駅４丁目２６－７ 名駅ＵＦビル 1F[最寄り駅]名鉄名古屋駅
- 新時代（名駅柳橋店）/愛知県名古屋市中村区名駅４丁目１３－１５[最寄り駅]名鉄名古屋駅
- 新時代（名駅西口店）/愛知県名古屋市中村区椿町15-27[最寄り駅]名古屋駅
- 新時代（伏見店）/愛知県名古屋市中区錦1-20-8[最寄り駅]伏見駅(愛知県)
- 新時代（名古屋錦本店）/愛知県名古屋市中区錦三丁目３丁目２１[最寄り駅]伏見駅(愛知県)
- 新時代（金山駅南口店）/愛知県名古屋市熱田区金山町１-2-21[最寄り駅]金山駅(愛知県)
- 新時代（大曽根駅前店）/愛知県名古屋市北区山田１丁目４－４９[最寄り駅]大曽根駅
- 新時代（今池本店）/愛知県名古屋市千種区今池5丁目2-2[最寄り駅]今池駅(愛知県)
- 新時代（港区東海通り店）/愛知県名古屋市港区正保町8-148-1[最寄り駅]港北駅
- 新時代（塩釜口駅前店）/愛知県名古屋市天白区元八事4-77[最寄り駅]塩釜口駅
- 新時代（豊田元町店）/愛知県豊田市土橋町３丁目３０[最寄り駅]土橋駅(愛知県)
- 新時代（尾張旭店）/愛知県尾張旭市南栄町旭ケ丘４２－８[最寄り駅]はなみずき通駅
- 新時代（東岡崎駅前店）/愛知県岡崎市明大寺本町４－３７ 花笑ビルミラノ[最寄り駅]東岡崎駅
- 新時代（岡崎羽根店）/愛知県岡崎市羽根町若宮７－７[最寄り駅]岡崎駅
- 新時代（北岡崎店）/愛知県岡崎市錦町８ー９[最寄り駅]北岡崎駅
- 新時代（江南店）/愛知県江南市高屋町西里58[最寄り駅]江南駅(愛知県)
- 新時代（秋葉原本店）/東京都千代田区神田佐久間町2-10-2[最寄り駅]秋葉原駅
- 新時代（秋葉原電気街口店）/東京都千代田区外神田１丁目１６－１０[最寄り駅]秋葉原駅
- 新時代（渋谷センター街店）/東京都渋谷区宇田川町30-1[最寄り駅]渋谷駅
- 新時代（渋谷マークシティ前店）/東京都渋谷区道玄坂１丁目１１－３[最寄り駅]渋谷駅
- 新時代（渋谷道玄坂店）/東京都渋谷区道玄坂2-28-5 道玄坂秀永ビル[最寄り駅]神泉駅
- 新時代（新橋店）/東京都港区新橋3-25-19[最寄り駅]新橋駅
- 新時代（新橋銀座口店）/東京都港区新橋1-13-7[最寄り駅]新橋駅
- 新時代（池袋西口店）/東京都豊島区池袋2-1-1 岸野ビル１階[最寄り駅]池袋駅
- 新時代（高田馬場店）/東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル102[最寄り駅]高田馬場駅
- 新時代（赤羽駅東口店）/東京都北区赤羽1-3-7 大澤ビル１[最寄り駅]赤羽駅
- 新時代（蒲田駅前店）/東京都大田区西蒲田7-5-10 蒲田西口会館 1F[最寄り駅]蒲田駅
- 新時代（新橋はなれ店）/東京都港区新橋3-25-21[最寄り駅]新橋駅
- 新時代（伊勢佐木町店）/神奈川県横浜市中区伊勢佐木町２丁目６２[最寄り駅]伊勢佐木長者町駅
- 新時代44（秋葉原2号店）/東京都千代田区神田佐久間町3-37[最寄り駅]岩本町駅
- 新時代44（新橋銀座口2号店）/東京都港区新橋１丁目１３－６[最寄り駅]新橋駅
- とんぺら屋（金山店）/愛知県名古屋市中区金山２丁目１５－１４[最寄り駅]金山駅(愛知県)
- とんぺら屋（名駅店）/愛知県名古屋市中村区名駅３丁目８－１７[最寄り駅]国際センター駅
勤務時間
※店舗により異なります
※実働8時間／休憩あり
《シフト例》
10:00～20:00／20:00～5:00など（休憩1時間）
雇用形態
正社員
【試用期間】3カ月※期間中も、給与等待遇は本採用時と変わりありません。
給与
★月収例60万円（店長・41歳）など…利益は社員にしっかり還元する会社です！
■前職の給与を十分に考慮した上で、経験・適性に合ったポジションで優遇します。
・未経験：月給30万～32万円（一律手当含む）以上＋諸手当＋報奨金
・経験者：月給30万～35万円（一律手当含む）以上＋諸手当＋報奨金
・店長職：月給33万～40万円（一律手当含む）以上＋諸手当＋報奨金
・PMG・MG職：月給40万～50万円（一律手当含む）以上＋諸手当＋報奨金
・部長職：月給45万～60万円（一律手当含む）以上＋諸手当＋報奨金
※上記の月給はすべて一律で、みなし残業代として月45時間分、定額4万6,700円を含んでいます。超過分は別途支給します
＜諸手当＞
◆交通費（規定支給）
◆住宅手当（規定支給）
◆家族手当（子ども：1人につき月3,000円）
◆役職手当
社員にしっかり還元する【給与体系】
「社員とその家族に、幸せな暮らしをしてほしい」
そんな代表の想いから、利益はしっかり社員に還元。
◎報奨金は売上・利益に応じて毎月支給！
店長：平均月8万円／多い人は月20万円以上
一般社員：平均月2～3万円／月10万円超の実績も！
頑張った分がカタチになる
“明朗でやりがいある給与制度”が、あなたを待っています。
年収400万円～550万円 ★前職給を考慮します。
年収例1000万円／月収平均60万円／41歳／店長
年収例550万円／月収平均38万円／26歳／店舗スタッフ
年収例450万円／月収平均28万円／26歳：店舗スタッフ※入社初年度
待遇・福利厚生
■ 制服貸与
■ 社内研修
■ 海外研修
■ 転居手当あり
■ 住宅手当あり
■ 社長との懇親会
■ 表彰制度
■ 社内イベントあり
★充実の研修制度あり！
入社後は、会社のルールや目指す方向性、実務の流れなどしっかりと企業理解を深める研修をご用意しています。
未経験の方、経験の浅い方もスムーズに新たなキャリアを歩めるよう、会社全体として全力でバックアップします！
休日・休暇
105日
■月6～8日（シフト制）連休の取得も可能です。
■慶弔休暇
■有給休暇
元プロサッカー選手佐野氏の飲食店開業理由
スラム街にある家につくと、子供たちが母親にテーブルの上の料理を「これは何？」と尋ねていました。
普段目にしないようなごちそうを、用意してくれていたのです。
生きるためにサッカーをする世界を目の当たりにして奮い立ち、悩んでいた自分を励ましてくれる家族に感謝し、食事の力の強さを実感したのだと言います。
その後、ビッグクラブで活躍できるまでになったものの、ケガのため帰国することに。
食事の力で、あの家族に恩返ししたい。それが、サッカーの次の道として、飲食店を選んだ最初の理由でした。
＜売上高推移＞ファッズ驚異の成長率
＞＞ 2016年：22億円／34店舗
＞＞＞ 2018年：45億円／50店舗
＞＞＞＞ 2020年：50億円／53店舗
＞＞＞＞＞ 2022年：80億円／80店舗
＞＞＞＞＞＞ 2024年：150億円／170店舗
■2025年：280億円見込／250店舗目標 ★★★
鳥ぶらを「2030年までに100店舗」に
国産の肉、生産から流通･串打ち･焼きまで一度も冷凍しない鮮度管理、最高の相性を追求した佐野塩――など、こだわりの要素が詰まった【生打ち串 塩焼鳥】で、愛知県を中心に着実にファンを増やしてきた『鳥ぶら』。現在展開中の5店舗を、今期で2倍の10店舗に拡大します。2026年には20店舗、そして5年後には100店舗展開を目指しています。
異例の出店スピードは、『新時代』の成功実績・ノウハウを持つファッズならではのビジョンです。「成長する飲食」に身を置きたい方は、ぜひ一緒に頑張りましょう！
社員インタビュー
石山さん
店長候補
代表の創業秘話や『新時代』の躍進ぶりを知って「新しい挑戦をするならここしかない」と決心し、1社単願応募で入社しました。30年以上勤めた前職業界を飛び出すのは大きな決断でしたが、後悔していません。
石山さん
つづき
未経験からの入社なのでまずは店長候補から。新しく覚えることが多く毎日刺激的です。全力で取り組んで、3カ月以内には店長に昇格したいなと思っています。スピーディなキャリアアップが望める環境がやる気のもと！
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
「ここで飲食を続けたい！」そう思う人が続出する理由
ファッズには、飲食業界の経験者も多く入社しています。中には「一度は飲食の道を諦めかけた……」という方も。そんな方がファッズで働くことを選んだ理由を聞いてみました。
★「スピード昇進や高い月給などで、自分の頑張りを認めてくれるから。評価されるとモチベーションが上がります」
★「成長度合いが決め手。『新時代』だけでなく『鳥ぶら』をはじめといた他業態も拡大しているので、5年後、10年後を見据えられる企業だと思いました」
★「一緒に働く仲間が、みんな本気で前向きだから。『外食日本一』を目指すため、一生懸命になれるのが嬉しいです」
多くの人を惹きつける魅力が、ファッズにあるようです。
やりがい
ハイスピードで上を目指せる【チャンス】！今期からは一層、東海エリアを強化中とのこと。
そのための大幅増員採用ですので、全員が幹部候補。
これまでの経験はもちろんのこと、成果とやる気を見ながら、どんどん最適なポジションで活躍していただくつもりだそうです。
「上を目指したい」「自分の可能性を試したい」そんな方には大きなチャンスです！
きびしさ
前向きな姿勢のある方が活躍できる環境です。前職でどうだったかではなく、前職では能力を発揮できなかった方も、ここでは多くのお客様や仲間に愛され、売上前年比200％を達成する店長へと成長されていました。
同社が業績好調の一番の理由は、立地や商品・ブランディングといった戦略もありますが、
一番は、人間力だと自負しているとのこと。あなたの力を最大限引き出すお手伝いをしてくれる会社だと思います。
熱い想いを持っているメンバーばかり。士気を高めて全力で仕事に取り組める社風が、急成長のカギです！
生産～流通、串打ち、焼きの過程で一度も冷凍しない国産生肉の串【生串打ち】にこだわっています。
3年間で50店舗の進出を成し遂げた「新時代」の成功ノウハウをもとに、これからも成長を続けていきます。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
「応募ボタン」よりエントリー
面接1回
内定
※面接日、入社日はご相談に応じます
※在職中の方もお気軽にご相談ください
〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井3-27-18
TEL／052-937-0704
採用担当／重（シゲ）
会社概要
- 事業概要
★10年で売上高10倍！150億円達成／2025年には280億円企業へ★
・飲食店運営（直営・FC／新時代、新時代44、生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら、スコンター、とんぺら屋）
・飲食店プロデュース- 所在地
〈名古屋本社〉名古屋市東区筒井3-27-18
〈名駅事務所〉名古屋市中村区名駅4-3-14 2F
〈東京事務所〉東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル521- 設立
- 2006年 5月2日
- 代表者
- 代表取締役 佐野 直史
- 従業員数
- 6,000人（グループ全体、A/P含む）
- 資本金
- 84,930,000円
- 売上高
★2025年7月期：280億円の達成を見込んでいます！
150億円（2024年7月期）- 平均年齢
- 40歳
- 企業URL
http://phads.jp
