日本レストランアカデミー株式会社
人気焼肉店の調理・接客（店長候補）／月給30万円～／月8日休
この求人を要約すると…
急成長◎九州産肉専門の個室焼肉店／今後も店舗拡大
待遇◎月給30万円以上可＋業績賞与／月8日休み
早期キャリアアップ◎入社1カ月で店長に昇格実績あり
人気焼肉店『焼肉 宮中』の新店舗が始動！
店の未来を描ける「オープニングスタッフ」
2025年7月中旬、中洲に完全個室の人気焼肉店『焼肉 宮中』の新店舗『宮中 別邸』がグランドオープン！
オープニングメンバーとして、キッチン・ホール業務を担う正社員を募集します。
★『焼肉 宮中』とは？
九州産にこだわり、新鮮で旨みたっぷりのお肉を提供。
シックな完全個室の空間で、会社の会合や女子会など幅広いシーンでご利用いただいています。
★未経験でも安心の研修サポート
お任せするのは調理・接客業務。
調理や接客の基礎から丁寧に学べる研修をご用意していますので、飲食業界が初めての方も安心してスタートできます！
★もちろん飲食業経験者も大歓迎！
焼肉店に限らず、飲食の経験がある方大歓迎！
接客でも調理でも、アルバイト経験でもOK。
ジャンルやポジションに関わらず、経験者給与でお迎えします。
★すぐに店長・料理長を目指せるチャンスも！
スキルに応じて、早期に店長・料理長をお任せする可能性も！
「自分の店を持ちたい」「運営を学びたい」
そんな想いを持つ方にぴったりの環境です。
今後も店舗展開を進めていく予定のため、店の成長とともにあなたのキャリアも広げられます！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未経験歓迎／賄いあり◎】人気焼肉店の調理・接客業務★店づくりにイチから携われます！
そのオープニングメンバーとして、キッチン・ホール業務を担当する正社員を募集します。
＼具体的なお仕事内容／
■食材の仕込み
■料理の調理、ドリンク作り
■お客様の案内、料理の提供
【キッチン業務】
「肉場」と「サイド」に分かれて、食材の仕込みや調理をお任せします。
肉場では、大きな塊で仕入れたお肉を部位ごとに分け、サシが美しく見えるように丁寧にカット。
1人前ずつに分けて美しく盛り付け、コース料理の準備も行います。
焼肉店ならではの包丁さばきや盛り付けの技術が、自然と身につきますよ！
サイドでは、ナムルやサラダ、スープなど、サイドメニューの仕込みや盛り付けが中心。
食材の下ごしらえや味付けなど、家庭料理の延長のような感覚で始められる作業も多く、未経験の方にもチャレンジしやすい内容です。
【ホール業務】
ご案内や料理・ドリンクの提供などの接客を担当。
メニューの説明やドリンクの提供など、シンプルな業務からスタートします。
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ここがポイント！
当店の3つの魅力
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★店づくりにイチから関われる
お客様に喜んでいただくための工夫や業務改善を、みんなで話し合いながら進められるのがオープニングスタッフならではの面白さ。
社員の意見を大切にする社風なので、メニュー開発にも積極的に関われます！
★未経験OK！ゼロからでも安心して始められる
調理や接客は先輩がしっかり教えるので、少しずつ覚えていければOK。
あなたの経験やスキルに合わせて、できる範囲からお任せしていきます。
★早期キャリアアップ可能！
スキルに応じて、入社から約1カ月で店長や料理長へのステップアップも！
今後も新店舗の展開を予定しているため、キャリアアップを目指す方にとって多くのチャンスがある環境です。
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勤務地は中洲にオープン予定の新店舗。
立ち上げから携われるので、店づくりの面白さや、オープニングならではの一体感を味わえます。
みんな一緒のスタートなので、新しい環境でチャレンジしたい方にもぴったりです！
対象となる方
【未経験歓迎／学歴不問】焼肉店で接客や調理のスキルを磨きたい方／将来自分の店を持ちたい方
◎人と接する仕事に興味がある
◎未経験から技術を身につけたい
◎料理のスキルを活かしたい
◎将来、店長や料理長を目指したい
◎自分の店を持ちたい
◎アイデアを活かして店づくりに挑戦したい
【こんな経験・スキルを活かせます】
■飲食業界での経験
調理、ホール、リーダー、店長など、ポジションを問わず経験を活かせます！
★業界・職種未経験OK
★学歴不問
★第二新卒歓迎
★フリーターや正社員未経験の方歓迎
★社会人経験10年以上の方歓迎
★日本語能力試験N3レベル相当の日本語力がある方
勤務地
◎転居を伴う転勤なし ◎自動車・バイク通勤OK（駐車場代全額支給）
◆宮中 別邸
福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-7ギャラリーヤマモトビル1F
＜アクセス＞
福岡市地下鉄 空港線・箱崎線「中洲川端駅」徒歩3分
☆オープンまでは、近くの既存店舗で研修を行うことがあります。
◆焼肉 宮中
福岡県福岡市博多区中洲2丁目4-20 第21ポールスタービル1F
※いずれも受動喫煙対策あり（屋内禁煙／屋外喫煙所あり）
- 福岡県福岡市博多区中洲3-6-7ギャラリーヤマモトビル1F[最寄り駅]中洲川端駅
勤務時間
※勤務時間は状況により多少変動することがあります。
＼一日の流れ（一例）／
▼16:00 出勤・オープン準備
食材の仕込みや店内のチェックなど、オープンに向けた準備をします。
前日の営業中に翌日の準備も進めているので、早出の必要は基本的にありません。
▼17:00 営業スタート！
接客や調理などを行います。
▼22:00頃 片付け
この時間帯になると一旦お客様が落ち着くので、片付けを進めます。
▼22:30～23:30頃 休憩
▼0:00～1:00頃 接客
この時間帯から、また少しずつお客様が来店し始めます。
▼2:00 ラスト受付
午前2時が最終受付時間です。
この時間までにご来店がない場合は、その時点で閉店となります。
雇用形態
正社員
試用期間最大3カ月※期間中、給与以外の待遇は変更ありません
※給与については以下をご確認ください
給与
月給30万円～40万円（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、一律月8万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
■未経験者
月給28万円以上（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、一律月8万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
アルバイトもOK！
経験をしっかり評価します
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接客でも調理でも、飲食業でのご経験があればOK。
料理のジャンルやポジションにかかわらず、経験者給与をお支払いします。
スキルやご経験の内容によっては、さらに高い給与でのスタートも可能です。
「自分も対象かな？」という方も、ぜひお気軽にご相談ください。
【試用期間】
月給28万円以上（固定残業代含む）
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分を、一律月8万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
☆試用期間は基本的に1カ月～3カ月。
習熟度に応じて、早めに本採用へ切り替えることも可能です！
■休日出勤手当
年収340万円～480万円
待遇・福利厚生
■マイカー通勤可
■休日出勤手当
■賄いあり
☆無料のおいしい賄いをご用意！
焼肉店ならではのボリュームたっぷりな賄いを、無料で食べられます。
しっかり栄養も取れるので、お腹も心も大満足。
出勤前にお弁当を用意したり、コンビニに寄る必要もないので、毎日の準備がラクになります。
「今日は何かな？」と、賄いを楽しみにしているスタッフも多いんですよ。
休日・休暇
■シフト制（月8日休み）
■年末年始休暇
当社では、5日以上の連続休暇の取得も可能です。
有給休暇を計画的に取得することで、旅行やリフレッシュの時間をしっかり確保できます。
オン・オフのメリハリを大切にしながら、長く安心して働ける環境を整えています。
上質な九州産のお肉と、高級感ある個室空間
新鮮で旨みたっぷりのお肉を、スタッフが丁寧にカットして提供しています。
店内は完全個室でシックな雰囲気。
プライベートな空間でゆったりと食事が楽しめるため、会社の会合や女子会、中洲ならではの同伴など、多彩なシーンで利用されています。
質の高いお肉と居心地の良さが自慢で、特別な時間を過ごしたい方にぴったりの店です。
焼肉店という枠を超える挑戦
当店は焼肉にこだわらず、いろんなジャンルのアイデアをどんどん取り入れていきたいと考えています。あなたならではの発想、大歓迎！
新しいことにチャレンジしたい方、ぜひ一緒に当店を盛り上げていきましょう。
社員インタビュー
店長（1号店）・M
★安心してしっかり休めるシフト体制
希望を考慮したシフトで、月8日しっかり休めます。社員みんなで業務を分担する体制が整っているので、休日に呼び出されるようなこともなく安心です。
店長（1号店）・M
★業績に応じたボーナスも！
業績に応じて、突発的にボーナスが出ることもあります。頑張る社員にしっかり還元しようと、代表も積極的に動いてくれていると感じますね。
取材レポート
社員の働き方は？
「こんな店にしたい」が叶う、仕事が楽しくなる場所
「自分のアイデアで店を動かせるのが面白いんです」
そう語ってくれたのは、入社わずか1カ月で1号店の店長に抜擢されたMさん。
今後さらに店舗を広げていく計画を代表から聞き、立ち上げや事業拡大に携わりたいという想いで入社を決めたそうです。
いわゆる“雇われ店長”とは違い、自分の裁量で店づくりにチャレンジできるのが同社の魅力。
会社がそれだけ社員のことを信頼してくれている証でもあります。
「新しいことを考えるのは大変な部分もあるけれど、それが楽しい」
そんな言葉から、前向きに仕事を楽しむ姿勢が伝わってきました。
やりがい
お肉をどう見せるかが大事な焼肉店。
サシの入り方や盛り付け方ひとつでお客様の反応が変わるからこそ、工夫のしがいがあります。
「美味しそう！」と笑顔で言ってもらえる瞬間は嬉しいもの。
楽しい食事の時間を支えるやりがいを実感できます。
きびしさ
お肉の部位を覚えてお客様に説明したり、お客様の様子を見ながら料理をちょうどいいタイミングで提供するのがポイント。
最初は戸惑うこともあるかもしれませんが、研修や先輩のサポートがあるので、安心してチャレンジできますよ。
人気の完全個室焼肉店の新店舗が中洲に7月中旬オープン！オープニングメンバーとなる正社員を募集中です。
未経験からでもスキルが身に付く研修あり。調理や接客を基礎から丁寧に学べます！
早期キャリアアップ可能！1カ月で店長や料理長を目指せるチャンスも。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
WEB書類選考
面接（1回）
内定
〒810-0042
福岡県福岡市中央区赤坂1丁目14-22
TEL：080-6522-4556／採用担当
MAIL：m0612tetsuya@gmail.com
会社概要
- 事業概要
■完全個室焼肉店『焼肉 宮中』の運営
- 所在地
〒810-0042
福岡県福岡市中央区赤坂1丁目14-22- 代表者
- 代表 大町 聡
- 企業URL
https://miyanaka.jp/
