株式会社サング（うしごろグループ）
焼肉レストランスタッフ（未経験歓迎／賞与年2回／土日休可）
この求人を要約すると…
焼肉の新たなスタンダードを編み出した好調＆安定企業
ハイクラスな空間で高品質なサービスを学べるチャンス
土日や長期の休暇も希望可／未経験でも月給26万円～
未経験から、“特別な空間”で働く──
一流の味と心で、人の記憶に残るおもてなしを。
「肉割烹」という新たな焼肉文化を切り拓き、ミシュラン一つ星を7年連続で獲得する──それが、私たちうしごろグループ。
特別な日に選ばれる場所には、特別な“瞬間”が宿ります。
たとえば、こんなご依頼をいただくことも──
「初めて出会ったあの日と同じ席で、彼女にプロポーズをしたい」。
そんな誰かの物語の一節に立ち会えるのは、このお店、この接客、この“おもてなし”があってこそ。
経験やスキルよりも大切なのは、“笑顔を生み出したい”という、まっすぐな想い。
それだけを胸に、誰もがここで輝ける──
心に灯をともすような毎日が、きっとあなたを待っています。
＼ここもPOINT／
◆月9回休み（土日の休みも希望可）
◆5日以上の連休可能
◆未経験でも月給26万円以上
◆専任のトレーナーがサポート
◆賞与年2回／昇給年2回
◆20～30代活躍中
◆転居を伴う転勤無
◆U・Iターン支援／引っ越しサポート制度あり（仲介料60%OFF）
◆140万種類以上の福利厚生サービスが2親等まで利用可能
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【お客様の特別な1日のお手伝い】7年連続星を獲得する「うしごろグループ」のスタッフ募集！
◎入社後すぐに店舗配属ではなく、研修からスタート
◎研修は専任トレーナーが実施
◎所作・マナーといった基礎はもちろん、ロールプレイングを通じて接客の心得を1つずつ学ぶほか、お肉についてもイチから学べます
入社後の流れ
━━━━━━
▼入社
▼2日間の本社研修（OJT／座学）
▼配属店舗でトレーナー研修
▼店舗へ本配属
▼早い人は、入社1年以内で主任へ
仕事内容
━━━━
ホスピタリティを第一に「どうすればお客様に喜んでいただけるか」を自ら考え、実行する、という個人の意識を大切にしています。
・お席へのご案内
・接客対応（オーダー、料理の説明など）
・配膳
・会計
・片付け
・予約受付・登録・管理
・従業員管理・育成
・在庫・備品管理
ゆくゆくは、お客様の前でお肉を焼くサービスもお任せしますが、まずは、トレーナーの指導のもとしっかり練習できますのでご安心ください。
「焼く際の所作」「手順」など、トレーナーが後ろから見守りながら、インカムを通じて的確な指示をくれるので、すぐに上達できる環境です！
配属店舗について
━━━━━━━━
◆国産黒毛和牛の中でもA5ランクのみを使用した高級焼き肉店「うしごろ」（客単価1万円～1万5000円）
◆焼肉と共に美味しくリーズナブルなワインを楽しめる「焼肉＆ワイン うしごろバンビーナ」（客単価6000円～1万円）
いずれも、毎日のように予約で埋まる人気店！
接待や特別な日のお祝いなどで使われることが多い、落ち着いた雰囲気の店舗です。
＼さらに…／
◎将来性も抜群
ホールスタッフを極めた後は、店長またはSVを目指すことも！
現職の部長・SVも、一般社員からの入社です。
◎キッチンにもトライOK！
ご希望に応じて調理をお任せすることも可能です。
ご興味のある方やトライしたい方は、是非ご相談ください。
（待遇や応募条件・勤務条件に変動なし）
◎各店舗には十分なスタッフ数を確保。高いサービスクオリティを保ちながら、休暇の取りやすさにもつながっています。
◎社員比率が38.5％と高いからこそ、しっかり休める環境です。
対象となる方
【未経験歓迎／学歴不問】「お客様の笑顔が見たい」「飲食業界が好き」「また飲食店で働きたい」方など
業界未経験の方、接客にブランクがある方も大丈夫です！
少しでも興味がある方は、お気軽にご応募ください♪
◎学歴、職種・業務経験、ブランク、転職回数は不問
◎社会人デビューの方、第二新卒の方歓迎
◎最短でご応募から10日以内の入社が可能です！
◎海外のお客様も来られるため、英語力も活かせます！
＼1つでも当てはまれば、大歓迎です／
・飲食業界が好き
・また飲食店で働きたい
・お客様が笑顔になってくれることが嬉しい
・人や食が好き
・人の幸せを自分のエネルギーに変えられる
・自身のスキルを高めたい
・当社の理念に共感した
選考のポイント
ぜひ、お気軽にご相談ください！
勤務地
【焼肉 うしごろ】
■西麻布本店／東京都港区西麻布2-24-14
■銀座店／東京都中央区銀座1-6-6
■銀座並木通り店／東京都中央区銀座5-4-9
■横浜店／神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA5F
■表参道店／東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山2F
■新宿三丁目店／東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC&New SHINJUKU12階
■池袋店／東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1F・2F
■梅田店／大阪府大阪市北区大深町5-1 うめきたグリーンプレイス3F 305区画
【うしごろバンビーナ】
■恵比寿本店／東京都渋谷区恵比寿南2-1-2
■渋谷店／東京都渋谷区桜丘町16-9
■銀座店／東京都中央区銀座5-6-13
【TRATT.USHIGORO】
■恵比寿店／東京都渋谷区恵比寿南1-18-9
■新橋店／東京都港区新橋2-15-3
【焼肉ホルモンうしごろ】
■中目黒店／東京都目黒区上目黒2-12-11 TODA BLD 1F
■銀座店／東京都中央区銀座6-7-6 ラぺビル5F
- 西麻布本店/東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F[最寄り駅]乃木坂駅
- 銀座店/東京都中央区銀座1-6-6 1-2F[最寄り駅]銀座一丁目駅
- 銀座並木通り店/東京都中央区銀座5-4-9 ニューギンザ5ビル 7F[最寄り駅]銀座駅
- 横浜店/神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F[最寄り駅]横浜駅
- 表参道店/東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 2F[最寄り駅]表参道駅
- 新宿三丁目店/東京都新宿区新宿3-17-10[最寄り駅]新宿駅(東京メトロ)
- 池袋店/東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1F・2F[最寄り駅]池袋駅
- 梅田店/大阪府大阪市北区大深町5-1 うめきたグリーンプレイス3F 305区画[最寄り駅]大阪駅
- 恵比寿本店/東京都渋谷区恵比寿南2-1-2 RKF 恵比寿 1F[最寄り駅]恵比寿駅
- 渋谷店（焼肉＆バル）/東京都渋谷区桜丘町16-9 渋谷Xeビル[最寄り駅]渋谷駅
- 銀座店/東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル3階[最寄り駅]銀座駅
- 恵比寿店/東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 TimeZoneヒルトップビル 2F[最寄り駅]恵比寿駅
- 新橋店/東京都港区新橋2-15-3 三沢ビル1階[最寄り駅]新橋駅
- 中目黒店/東京都目黒区上目黒2-12-11 TODA BLD 1F[最寄り駅]中目黒駅
- 銀座店/東京都中央区銀座6-7-6[最寄り駅]銀座駅
勤務時間
1カ月単位の変形労働時間制
1週間の平均労働時間40時間
＜シフト例＞
10:00～15:00／10:00～23:00／14:00～24:00／16:00～24:00
雇用形態
正社員
※試用期間なし給与
月給26万円～（固定残業代含む）＋各種手当
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず33時間分を、月5万7941円～支給します
※上記を超える時間外労働分は追加で支給します
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します
※2024年10月より給与改定に伴い賃金をupしております
■接客サービス・調理経験者
月給27万円～（固定残業代含む）＋各種手当
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず33時間分を、月6万86円～支給します
※上記を超える時間外労働分は追加で支給します
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します
■交通費全額支給
■役職手当
■扶養家族手当（配偶者：月1万円、子ども1人あたり：月5000円）
年収350万円～450万円 ※経験やスキルにより応相談
年収530万円（35歳 店長職／入社2年目）
年収600万円（36歳 ホール SV職／入社4年目）
年収450万円（25歳 店長職／入社3年目）
待遇・福利厚生
■健康診断
■食事つき
■社員割引（20％OFF＋1品サービスなど従業員限定特典）
■制服貸与
■資格取得支援制度（ソムリエ、食品衛生責任者、防火防災管理者）
■引っ越しサポート制度（仲介料60%OFF／地方や遠方からの上京に関する支援もありますので、お気軽にご相談ください！）
■慶弔見舞金手当（結婚、出産など）
■誕生日手当（誕生日月にサング食事券1万円分支給）
■スタッフ紹介手当（社員紹介50万円、被紹介者20万円、アルバイト紹介10万円、被紹介者2万5000円）
（下記含む140万種類以上のサービスが2親等まで利用可能）
・スポーツクラブ割引（500円～2200円OFF）
・育児補助制度（年間最大10万8000円補助）
・介護補助サービス（年間最大6万円の補助／月5000円まで）
・eラーニング（2000タイトル無料）
・国内宿泊割引
・レジャー・エンタメ施設割引（10％～50％OFF）
・飲食店割引（全国2万6000店以上）
・ベネフィットポイント（5000円分）付与（年1回）
・健康支援アプリ
休日・休暇
113日
■月9日（土日の休みも希望提出OK／2024年の公休消化率99.8％）
■年末年始休暇
（12/31～1/3 ★有休の計画的付与使用）※一部店舗除く
■夏季休暇
（4月～10月の間で2日間）
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
（5日以上の連休取得可。長期休みをとり、毎年帰省する社員も！）
＼社員比率が高いからこそ／
当社は、社員比率を38.5％と高くすることで、質の高いサービスや料理の提供を実現しています。
さらに、社員一人ひとりがプライベートの時間も充実できるよう、働きやすい環境にも注力できるのも社員が多いからこそ。
「飲食業界で働きながら、家族との時間を増やしたい」という方もぜひご入社ください！
“サング”とは？
伝統と革新が絶妙にアレンジされているイタリアのように、スタンダードでありながらいつまでも色あせない存在になりたいと願い、そして最上級の血統・品質の牛肉のみをお客様に提供するという意味がありますが、それ以上に全社員が熱い情熱と共に血がつながった家族のような、強い絆を持って働けるようにという想いが込められています。
代表取締役 房 齊
（HP代表メッセージより抜粋）
7年連続ミシュラン一つ星獲得
人気も実績も確かな当社なら、一生ものの一流スキルが身に付きます！
※出典元／日本ミシュランタイヤ
・ミシュランガイド東京2019（2018年11/30発売）
・ミシュランガイド東京2020（2019年11/29発売）
・ミシュランガイド東京2021（2020年12/10発売）
・ミシュランガイド東京2022（2021年12/3発売）
・ミシュランガイド東京2023（2022年11/18発売）
・ミシュランガイド東京2024（2023年12/8発売）
・ミシュランガイド東京2025（2024年10/22発売）
社員インタビュー
会社の自慢ポイントは？
スキルを学べる機会が多いところです。 例えば、ホールの大事な仕事でもある肉の焼き方に関しては、専任のトレーナーの方が丁寧に教えてくださいます。 トレーナーの焼いたお肉は本当においしくて勉強になります！
まかないはどんなメニューがある？
まかないがおいしいのも自慢の一つです。 友だちからもよく聞かれるんですが、決して毎日牛丼、とかではないです（笑）。 和洋中とバリエーションも豊富で、スタッフのリクエストにも応えてくれるんですよ。
取材レポート
商品・サービスの強みは？
おもてなしが、誰かの人生の一部になる場所。
「お客様の笑顔が、何より嬉しいんです」そう語るのは、同社で働くスタッフのみなさん。
高級焼肉店として人気を博している同社は、特別な一日を過ごす場として選ばれることもしばしば。
「ご予約時に“お誕生日”と記載があると、サプライズのご提供ができる！とワクワクします」と話すスタッフや「このお店でお付き合いが始まったので、同じ席でプロポーズをしたい」とご相談を受けたというスタッフも。
準備を重ね、サプライズは大成功したそうで、「ご結婚後も、記念日には通い続けてくれているんですよ」と嬉しそうに話してくれました。
そんな特別な瞬間に立ち会えるのは、高級ラインを展開する同社ならではのやりがいです！
やりがい
同社が目指す「日本一記憶に残るレストラン」を創るためには、一流のサービススタッフが欠かせません。
そのため同社では、新入社員研修やドリンク研修、ソムリエをはじめとする資格取得支援などさまざまな制度で社員をサポートしています。
働きながらスキルアップを実感することができる環境です。
きびしさ
ご来店されるお客様は、記念日などを祝う方から、国内外のVIPや著名人などさまざま。
必然的に、高いサービスレベルが求められます。
スキルアップをサポートするための勉強会などの機会も充実していますが、「一流のおもてなしを目指す」という姿勢が何よりも重要です。
ミシュラン獲得店でホールスタッフのスペシャリストを目指せます。
A5ランクの黒毛和牛をお客様の目の前で焼いて提供しています。
スタッフ同士みんな仲が良いため、職場の雰囲気はとても明るいです！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
応募（Web履歴書による書類選考）
面接（1回）
内定（最短10日）
選考では、当社や仕事内容についても詳しく説明いたします。あなたにお会いできることを楽しみにお待ちしております！
◎面接は1回ですが、希望あれば事前にカジュアル面談を実施することも可能です。
◎最短で応募から10日以内の入社が可能です。
◎面接日時や入社日はご希望を考慮いたします。
◎就業中の方でも遠慮なくご応募ください。
〒106-0031
東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F
TEL／070-1689-0129
MAIL／noritomo.haga@sangue.co.jp
採用担当 芳賀
会社概要
- 事業概要
■飲食店の経営
＜ブランド＞
・Ushigoro / 焼肉うしごろ
・Ushigoro Bambina / うしごろバンビーナ
・Ushigoro Kan / うしごろ貫
・炭火焼肉ホルモンうしごろ
・TRATT.USHIGORO / トラットうしごろ
・CINA New Modern Chinese / ニューモダンチャイニーズ チーナ
・USHIGORO S. / うしごろエス
・JO / 上- 所在地
〒106-0031
東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F- 設立
- 2011年 1月
- 代表者
- 代表取締役 房 齊
- 従業員数
- 750名 （正社員270名）／2025年06月現在
- 資本金
- 1000万円
- 売上高
65億2000万円（2024年12月期実績）
53億9000万円（2023年12月期実績）- 平均年齢
- 34歳 （社員平均年齢）
